Bedeutung von "Blauschimmelkäse" im Wörterbuch Deutsch

AUSSPRACHE VON BLAUSCHIMMELKÄSE

Blauschimmelkäse  [Bla̲u̲schimmelkäse]

GRAMMATIKALISCHE KATEGORIE VON BLAUSCHIMMELKÄSE

Blauschimmelkäse ist ein Substantiv.

Das Nomen oder Substantiv ist die Art Wort, dessen Bedeutung die Wirklichkeit bestimmt. Substantive benennen alle Dinge: Personen, Objekte, Empfindungen, Gefühle usw.

WAS BEDEUTET BLAUSCHIMMELKÄSE AUF DEUTSCH

Blauschimmelkäse

Blauschimmelkäse ist Schimmelkäse, bei dessen Herstellung blau-grünlich erscheinende Edelschimmelpilze wie Penicillium roqueforti und Penicillium glaucum eingesetzt werden. Die ungiftigen Pilze durchziehen den Käse meist aderartig, was durch den Herstellungsprozess bedingt ist: Der blaue bis grüne Edelschimmel wird zum Teil bis heute auf Brotlaiben gezüchtet, bis diese gänzlich von Schimmel durchzogen sind. Das durchschimmelte Brot wird getrocknet, fein vermahlen und verflüssigt, dann wird die Schimmelmasse mit einer groben Spritze in den noch unreifen Käse eingebracht. Beim Wachstum verzweigt sich der Pilz mehr oder weniger tief und fein, soweit dies durch die Struktur des Bruchs und dessen Behandlung möglich ist. Je nach Sorte werden die Käselaibe während der Reifeperiode zusätzlich wiederholt „pikiert“, das heißt mit langen, dicken Nadeln durchstochen, um vermehrt Sauerstoff ins Innere dringen zu lassen und so weiteres Pilzwachstum zu fördern. Die gewöhnlichen Brotschimmel sind im Gegensatz zu Edelschimmel ungenießbar und eignen sich nicht zur Herstellung von Schimmelkäse.

Definition von Blauschimmelkäse im Wörterbuch Deutsch

Weichkäse bestimmter Sorten mit einer dunkel- bis blaugrünen Aderung, die durch bestimmte Schimmelpilze hervorgerufen wird.

ÜBERSETZUNG VON BLAUSCHIMMELKÄSE

Erfahre, wie die Übersetzung von Blauschimmelkäse auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Deutsch lautet.

Die Übersetzungen von Blauschimmelkäse auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «Blauschimmelkäse» in Deutsch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 蓝乳酪
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: queso azul
• Übersetzer Deutsch - Englisch: Blue cheese
• Übersetzer Deutsch - Hindi: ब्लू चीज़
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: جبن أزرق
• Übersetzer Deutsch - Russisch: голубой сыр
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: queijo azul
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: নীল পনির
• Übersetzer Deutsch - Französisch: fromage bleu
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: keju biru
• Deutsch: Blauschimmelkäse
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: ブルーチーズ
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: 블루 치즈
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: Blue keju
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: phô mai xanh
• Übersetzer Deutsch - Tamil: ப்ளூ பாலாடைக்கட்டி
• Übersetzer Deutsch - Marathi: ब्लू चीज
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: rokfor
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: formaggio tipo gorgonzola
• Übersetzer Deutsch - Polnisch: ser pleśniowy
• Übersetzer Deutsch - Ukrainisch: блакитний сир
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: brânză mucegăită
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: μπλε τυρί
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: bloukaas
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: ädelost
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: blåmuggost

10 BÜCHER, DIE MIT «BLAUSCHIMMELKÄSE» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von Blauschimmelkäse in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit Blauschimmelkäse im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

Schimmelpilze: Lebensweise, Nutzen, Schaden, Bekämpfung

Dabei unterscheidet man Weißschimmel- und Blauschimmelkäse (Abb. 5.9). Eine Mischform aus Weiß- und Blauschimmelkäse ist der in Deutschland hergestellte Bavaria Blu (Bergader). Die zur Schimmelkäse-Produktion eingesetzten ...

Minou Nowrousian, Birgit Hoff, Ines Engh, 2009

Weber's Burger

Aïoli Brisket-Burger mit Trüffel-Aïoli, Champignons und Rucola 50 siehe auch Mayonnaise Ananas Scharfe Jerk-Burger mitAnanas-MangoSalsa 64 Schweineburger mitgegrillterAnanas 69 Apfel Apfel-Walnuss-Salat mit Blauschimmelkäse ...

Jamie Purviance, 2013

Trennkost mediterran: Den Urlaub nach Hause holen - 122 ...

1 Fenchelknolle · etwas Fenchelgrün · 1 große Orange· 1 Frühlingszwiebel · 1 Stück Ingwer, haselnussgroß· 125 gJoghurt · 50 ml Orangensaft, frisch gepresst· 1 Msp. Chili · Meersalz · 3 Feigen · 80 g Blauschimmelkäse oder Ricotta ...

Ursula Summ, 2014

Lust am Kochen für Gäste

Lauch-Portwein-Suppe. mit. Blauschimmelkäse. Mise. en. place. für. 10. Personen. 300 2 2 50 1.2 4 2 g Stk Stk g Liter dl EL dl weisser Lauch Kartoffeln ( mehlig kochende) Zwiebeln Butter Gemüsebouillon Halbrahm Salz Pfeffer Bouquet aus ...

Ernst WILLI, 2010

Weber's Chicken: Die besten Grillrezepte

... 28 Bierdosen-Hähnchen mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern 19 Blauschimmelkäse Frikadellen-Sandwich mit gegrillten Zwiebeln und Blauschimmelkäse 52 Pikante Hähnchenflügel mit einem Dressing aus Blauschimmelkäse 50 Bohnen ...

Jamie Purviance, 2012

Das geniale Familien-Kochbuch: Unser Wochenplaner: saisonal ...

1 Zweig Thymian, 1 Schalotte, 150 g Blauschimmelkäse (z. B. Roquefort), 150g Frischkäse, 150 g Crème fraîche, Olivenöl für die Formen, 250 g Feldsalat, 2 EL weißer Balsamessig, 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 3 reife Birnen, Zitronensaft, 60g  ...

Edith Gätjen, 2012

Bioladen-Kochbuch

Blauschimmelkäse. Überraschung aus dem Ofen Für 4 Personen als Hauptspeise - ergibt eine runde Form mit И 28 ст gelingt leicht 20 Minuten + 40 Minuten Backzeit 1 Schalotte-1TL Öl zum Braten - 1 Bund Rucola100g Blauschimmelkäse 2 ...

Eva Reichert, Thomas Sadler, 2013

Die fabelhaften 12 - Die Mission

Erst rechtnicht zu riechen. Und wenn es Blauschimmelkäse war...Nein. Nein, das durfte nicht sein!Erhasste Blauschimmelkäse. Schlimmer noch:Er empfand eine tiefeundschreckliche Abscheu vor Blauschimmelkäse. »Jasnafar wurde entbeint  ...

Michael Grant, 2013

Köstlich essen ohne Fructose: Fruchtzucker ganz einfach ...

Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Zwiebel darin andünsten. Etwas Blattspinat dazugeben den Rest zur Seite legen. Mit saurer Sahne und Blauschimmelkäse abschmecken und 10-15 Minuten köcheln lassen. Anschließend ...

Thilo Schleip, Isabella Kedzierski, 2006

Salat macht dick!: Hören Sie auf zu hungern und werden Sie ...

Blauschimmelkäse. Nährwerte: 412 kcal, 30 g Protein, 57 g Kohlenhydrate, 9 g Fett Protein-Power Konzentrierte Kohlenhydrate 90 ggegrillte Hühnerbrust (ohne Haut) 1 EL fettarmer 1 kleines Vollkorn- Hamburgerbrötchen 1 großes Stück ...

Christine Avanti, 2011

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «BLAUSCHIMMELKÄSE» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff Blauschimmelkäse im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

Blätterteigtarte mit Spargel, Zucchini und Blauschimmelkäse

Die endlosen Variationen von Spargelgerichten kosten wir zur Spargelzeit voll aus. Diese Tarte schmeckt gratiniert mit Blauschimmelkäse besonders edel. «Bild der Frau, Mai 16»

Dip aus Blauschimmelkäse: Herzhaft und würzig: Einfach gemachter ...

Dieser Dip nicht nur als Topping geeignet. Speisen lassen sich auch wunderbar damit füllen und erhalten so eine herzhaft würzige Note. Wir zeigen Ihnen, wie ... «FOCUS Online, Mai 16»

Bakterien im Roquefort: Hersteller ruft Blauschimmelkäse zurück

Der französische Hersteller Vernières Frères ruft einen Blauschimmelkäse wegen der Belastung mit gesundheitsgefährdenden Kolibakterien zurück. Betroffen ... «N24, Apr 16»

Rückruf: Gesundheitsgefahr – E.coli in Blauschimmelkäse „Grand ...

Es handelt sich um einen Blauschimmelkäse mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 25.06.2016 und der LOS- Kennzeichnung 151.032 In dem Käse dieser ... «CleanKids-Magazin, Apr 16»

Feinschmecker im Fruchtwasser

Ähnlich prägend erwiesen sich darin Anis, Karotten, Minze, Vanille und Blauschimmelkäse. Wer daher sein Kind schon früh auf abwechslungsreiche und ... «scinexx | Das Wissensmagazin, Apr 16»

Supercomputer Watson kocht schräge Rezepte

Frittierten Fisch auf Drachenfrucht und dazu hausgemachte Pommes mit einer Chili-Limetten-Sauce zu servieren oder Tiramisu mit Blauschimmelkäse zu ... «Futurezone, Nov 15»

Rückrufaktion: Coli-Bakterien in Blaumschimmelkäse gefunden

Der Hersteller Vernieres Freres ruft den Blauschimmelkäse "Grand Maitre Roquefort" zurück. In einigen Chargen des Käses waren gesundheitsgefährdende ... «T-Online, Okt 15»

Pikante Affäre - Käse und Süßes sind ein perfektes Paar

Auch Blauschimmelkäse steht für Hofmann ganz oben auf der Liste der Käsesorten, die sich gut auf dem Dessertteller machen. Dabei gelte es, die dezente ... «Web.de, Sep 15»

Pikantes Paar

Auch Blauschimmelkäse steht für Hofmann ganz oben auf der Liste der Käsesorten, die sich gut auf dem Dessertteller machen. Dabei gelte es, die dezente ... «Main-Post, Sep 15»

Penny ruft Gorgonzola wegen Listerien-Gefahr zurück

Zurückgezogen wurden die Blauschimmelkäse "San Fabio Gorgonzola DOP Dolce 200g" und "San Fabio Gorgonzola DOP Piccante 200g" des Herstellers ... «SPIEGEL ONLINE, Aug 15»