10 BÜCHER, DIE MIT «FINES HERBES» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
Fines Herbes in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
Fines Herbes im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Der Hof-Marschall: Handbuch zur Einrichtung und Führung ...
41. Queue d'esturgeon grillée, sauce au beurre et aux queues d'écrevisses. 42.
Sauté d'esturgeon pané à l'allemande. 43. „ „ à la Béchameil. 44. Escalope d'
esturgeon aux truffes. 45. Filets d'esturgeon aux fines herbes. 46. Fritot d'
esturgeon.
Ernst ¬von Malortie, 1846
2
Dornbirner Kochbuch: 1889 bis 1924 ; Köstlichkeiten der ...
Estragon, Bertram: Gehört zu den „fines herbes“. Junge Blätter für Soßen und
Gemüsegerichte. Einleggewürz und Dekor für kalte Platten. Färbersaflor:
Blütenblätter als Färbemittel und Safranersatz, Samen zur Speiseölgewinnung
Fenchel: ...
Anna Wehinger, Susanne Neier, 2008
3
Fünzig einfache Dinge, die Sie über gutes Essen wissen sollten
Unter Fines Herbes versteht man feine, leichte und vor allem unaufdringliche
Kräuter, die eigentlich zu jeder Speise passen: Petersilie, Dill, Kerbel und vor
allem Schnittlauch. Besonders willkommen sind Fines Herbes bei Omelette und
hellen ...
4
Internationalismen in der Fachsprache der Gastronomie und ...
... food fast food || comida räpida fast food (|)acT (bya Fines herbes PL fines
herbes Anas hierbas fines herbes Foie gras foie gras fuagräs || foie gras foie gras
«(j)ya rpa» Glasur f || Zuckerglasur f glazura veralt. selten azücar glas | azücar
glase ...
5
Universal-lexikon der gegenwart und vergangenheit: oder, ...
Fines herbes (fr., fpr. gibnferb), де» riebne 3roiebel ob. Sbalorten mit etroaê фе*
terftlie, ©ftragon, Saft'Iicum, Sitronen^ale u. 1 Lorbeerblatt flein gebaeit u. in
einem Saffcrol mit 6 Sorb Sutter eine îurje 3eit aufi geuer gefe§t u. gerübrt; leçtre
barf ...
Heinrich August Pierer, 1842
6
Gewürze in der Lebensmittelindustrie: Eigenschaften, ...
Herbes de Provence: In dieser Mischung wird man häufig Anis und Lavendel
finden, an Stelle von Salbei und Petersilie, wie unter den Fines Herbes
aufgeführt. Des weiteren können vorkommen: Oregano, Ysop, Basilikum,
Bohnenkraut, ...
Werner Frey, Ulrich Gerhardt, 2010
Fines-herbes cuites. - Gekochte feine Kräuter. In heißer Butter oder Speck,
gehackte Chalottenzwiebel, doppelt soviel als die Zwiebeln recht fein gehackte
Champignons und etwas Knoblauch anlaufen lassen; wenn alle Feuchtigkeit der
...
Anna Von Kuhlmann-Redwitz, 2013
8
Gastronomisches Lexikon der Fische, Krebse und Muscheln
Inzwischen dünstet man eine aus Champignons. Schalotten, Zwiebeln und
Petersilie bereitete „fines herbes" mit etwas Butter und Salz. Von den Schalen
werden die schönen gut ausgetrocknet, mit Sardellenbutter gtfl ausgestrichen
und zwei ...
9
Langenscheidt Praxiswörterbuch Gastronomie: ...
... f saucisson à gros hachage, fumé deux fois et cuit Krake /poulpe / Kranz m
couronne / Krapfen m beignet m Kraut n herbe / Krâuterquark m fromage blanc
préparé avec des fines herbes KrâuterstrâuQchen n bouquet m gami Krautwickel
m s.
10
Wörter und Namen gleicher Herkunft und Struktur: Lexikon ...
... Champagne< darstellt, vgl. Kampagne) und in Fines Herbes ,fein gehackte
Kräuter (mit Champignons oder Trüffeln), (eigtl. ,feine Kräuter,, vgl. die Fügung
aux fines Herbes ,mit feinen Kräutern, in Bezug auf die Zubereitung eines
Gerichts).
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «FINES HERBES» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
Fines Herbes im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Trois chefs vous feront découvrir 9 nouvelles fines herbes
En s'association avec trois chefs cuisiniers réputés de la région, le 27 juillet prochain, elle lancera une nouvelle gamme de trois trios de fines herbes avec la ... «Journal Le Lac St-Jean, Jul 16»
Conseils pour faire un cocktail avec des fines herbes (VIDÉO)
Les fines herbes. Nous avons demandé à Gabrielle Panaccio, mixologue et propriétaire du bar Le Lab comptoir à cocktails, de nous donner ses conseils afin de ... «Le Huffington Post Quebec, Jul 16»
5 épices et fines herbes qui rendent heureux
Moins connues, certaines épices et herbes aromatiques sont aussi des antidépresseurs naturels aux goûts très variés. Safran, cannelle, curcuma, romarin, thym. «RTBF, Jun 16»
Les 5 épices et fines herbes qui rendent heureux
Moins connues, certaines épices et herbes aromatiques sont aussi des antidépresseurs naturels aux goûts très variés. Safran, cannelle, curcuma, romarin, thym. «Le Parisien, Jun 16»
Vancouver : les jardins de fines herbes fleurissent dans le quartier ...
Le centre communautaire Gordon Neighbourhood House du quartier West End de Vancouver souhaite multiplier les jardins de fines herbes et ainsi diminuer les ... «ICI.Radio-Canada.ca, Jun 16»
Légumes, fines herbes et arbres fruitiers dans les potagers du ...
Légumes, fines herbes et arbres fruitiers dans les potagers du Parlement ... de 130 variétés de légumes, de plantes comestibles, de fines herbes et plus encore. «Québec Hebdo, Jun 16»
Les fines herbes pour la cuisine et le barbecue
4 juin 2016 | Philippe Mollé - Philippe Mollé est conseiller en alimentation. On peut l'entendre toutes les semaines à l'émission «Samedi et rien d'autre» à ICI ... «Le Devoir, Jun 16»
Les fines herbes en vedette
Vous voulez utiliser vos fines herbes en cuisine? En voici quelques-unes qui apporteront à vos plats de la saveur: aneth, basilic, baume mélisse, cerfeuil, ... «Acadie Nouvelle, Mai 16»
Les fines herbes: petites, mais tellement savoureuses!
Dans la cuisine estivale, les fines herbes ont l'avantage de rehausser le goût des aliments qui seront cuisinés sur le grill (barbecue), en salades, en boissons, ... «Acadie Nouvelle, Mai 16»
Beignets aux fines herbes
Dans un bol de grosseur moyenne, mélanger les œufs avec les fines herbes, l'oignon cuit, les oignons verts, la pomme de terre, le sel et le chili. Ajouter le reste ... «Châtelaine, Mai 16»
