10 BÜCHER, DIE MIT «MATELOTE» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
Matelote in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
Matelote im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Gastronomisches Lexikon der Fische, Krebse und Muscheln
Mit „Matelote" bezeichne! man in Frankreich hauptsächlich eine bestimmte Art
Ragout von verschiedenen Sorten Fischen. Soweit dieselben von einem Fisch
bereitef oder nach einem bestimmten fisch benannt werden, finden sieh solche ...
2
Dictionnaire de l'Académie française: Mit deutscher Übersetzung
MATADOR MATELOTE MATERIELLEMENT 213 „Mât de beaupré Espèce de mât
qui est placé obliquement sur lu proue du vaisseau, du navire. „Aller à mâts et à
cordes," Cheminer par la seule impulsion du vent sur les mâts et le gréement, ...
Académie Française (Paris), 1839
B. eine Spezialität mit Schnecken oder matelote (elsässisches Fischragout, nur
auf Bestellung). Dazu munden die Bioweine aus eigenem Anbau hervorragend.
Q S Les Ecluses - 8 rue Rosenau - 68680 Kembs-Loechle - (f 0389 48 37 77 ...
4
Lonely Planet Reiseführer Frankreich
E3 ÿ Schlafen Hôtel La Matelote 5 Les Terrasses de l'Enclos ................... F2 ...........
............(siehe 8) ú Essen 6 Dessert ou Dessert Autrement ..........D3 7 Fromagerie
Gérard Delpierre .............D3 8 La Matelote .......................................... A1 9 ...
Nicola Williams, Oliver Berry, Stuart Butler, 2014
5
Speisekarten Wörterbuch Deutsch / Englisch
I — ▻Masthuhn Mastschwein / fattened pig Mate / mate (a tea made from the
dried leaves of a South American evergreen tree) Matelote / matelote (fish stew)
Matjesfilet / fillet of white herring Matjeshering / white herring Matjesröllchen / roll(
s) ...
6
Kulinaristik: Forschung, Lehre, Praxis
über die Matelote d'anguille au pinot noir (Fischragout2 vom Aal mit Pinot noir,
einem elsässi- schen Rotwein, der einem Spätburgunder Weißherbst ähnelt, S.
127) bis zum Coq au Riesling (Hahn in Riesling, S. 204). Selbstverständlich gibt
es ...
Alois Wierlacher, Regina Bendix, 2008
7
Die beste Küche oder die Kunst mit geringem Aufwand ...
Matelote. (eine. Art. Ragout). von. Kalbsbriesen. Man läßt schöne Kalbsbriesen in
heißem Wasser gut ausziehen, nimmt alsdann die Haut sammt allem Unreinen
davon und spickt sie zierlich; hier» auf zerläßt man ein Stück Krebsbutter, dämpft
...
Elisabetha Emmerich, 1847
8
Oekonomische encyklopädie, oder Allgemeines system der ...
... David Korth, Carl Otto Hoffmann, Ludwig Kossarski. Matelote,. SQîaierfaftett*.
437. Matelote, «ne gewiffe 3«пфшп0 bet $|фе паф SDîattofenart. tnattr, í>íe,, ífl
baí íat. SSBott Mater, «Dîutter, «nb ее wirb bomtt bíe ©фгаиЬептиКег ebee ...
Johann Georg Krünitz, Friedrich Jakob Floerken, Heinrich Gustav Flörke, 1802
9
Der Hof-Marschall: Handbuch zur Einrichtung und Führung ...
Terrine de ris de veau à la jardinière. 2. „ „ „ „ ,, garnie d'une matelote d'anguilles
et d'écrevisses au vin de Bordeaux. 3. „ „ ,, „ ,, garnie d'une gibelotte d'anguilles et
de lapereaux à la poulette. 4. „ „ „ ,, „ garnie d'une matelote de foies gras aux ...
Ernst ¬von Malortie, 1846
10
Speisekarten-Wörterbuch - edición profesional: Deutsch-Spanisch
HMasthuhn Mastschwein / cerdo (т) cebón Mate (Tee) / mate (т) Matelote (
Matrosengericht) / estofado (т) de pescado Matjesfilet /filete (т) de arenque
virgen, filete (т) de arenque en escabeche Matjeshering / arenque (т) virgen,
arenque (т) еп ...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «MATELOTE» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
Matelote im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Les secrets du goût dévoilés aux écoliers de Cary par le chef Tony ...
Ce mercredi, vers 10 h, une vingtaine d'élèves de l'école primaire Cary ont été accueillis à la Matelote par Tony Lestienne dans le cadre de la semaine du goût, ... «La Voix du Nord, Okt 16»
Saint-Valery-sur-Somme Renaissance de la Matelote le 15 octobre ...
Après avoir été annulée en 2015, la Matelote signera son retour le samedi 15 octobre. Le décor pour cette marche et course à pied sera toujours aussi ... «L'Informateur, L'Eclaireur, Okt 16»
« Boulogne au féminin » : les Boulonnaises mises en lumière de ...
La figure de la Matelote a été utilisée pour illustrer des livres, des bons points distribués à l'école… « Elle a aussi servi d'argument touristique », précise Karine ... «La Voix du Nord, Sep 16»
Anguille en matelote : à table !
Pour l'anguille en matelote : « Faire roussir dans du beurre douze petits oignons entiers, les retirer. Faire un roux, mouiller avec du bouillon maigre de pois secs ... «la Nouvelle République, Aug 16»
L'électrochoc Etchebest à Arçais
Au menu : matelote d'anguille et flan maraîchin. Du local ! Parmi les convives, le maire Michel Panier est sorti de table ravi : « Cette émission ne peut être que ... «la Nouvelle République, Jun 16»
Yverdon retrouve une école de voile
Sans compter un bateau moteur qu'il partage avec la Matelote. Reconnaissant envers les autorités d'avoir «rapidement répondu à ses attentes et trouvé des ... «24heures.ch, Jun 16»
Des menus gastronomiques à la clinique de la Côte d'Opale
... arrive, c'est un plaisir de découvrir ce qu'on va manger, et si c'est bon, on est deux fois plus content," sourit Tony Lestienne, Chef étoilé de " la Matelote". «Francetv info, Mai 16»
Des plats made in Bigorre à la sauce casher
... une rouelle de saumon aux herbes sauce matelote au goût béarnaise ; pour le dessert, un financier au miel, douceur emblématique du Viscos, et un macaron ... «ladepeche.fr, Mär 16»
La Plaine - La Saône
Originaire de Bourgogne-Franche-Comté et prisée, pendant plusieurs siècles, sur les rives de nos fleuves, la “pôchouse du val de Saône” est une matelote de ... «Bien Public, Mär 16»
La Matelote est le dernier restaurant étoilé du Boulonnais, une ...
Être régulier, avoir un bon produit et une bonne équipe » sont quelques-unes des règles qui permettent d'être étoilé, selon Tony Lestienne, chef de La Matelote. «La Voix du Nord, Feb 16»
