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Bedeutung von "Pökelfleisch" im Wörterbuch Deutsch

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AUSSPRACHE VON PÖKELFLEISCH

Pökelfleisch  Pö̲kelfleisch [ˈpøːkl̩fla͜iʃ] play
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GRAMMATIKALISCHE KATEGORIE VON PÖKELFLEISCH

Substantiv
Adjektiv
Verb
Adverb
Pronomen
Präposition
Konjunktion
Interjektion
Artikel
Pökelfleisch ist ein Substantiv.
Das Nomen oder Substantiv ist die Art Wort, dessen Bedeutung die Wirklichkeit bestimmt. Substantive benennen alle Dinge: Personen, Objekte, Empfindungen, Gefühle usw.

WAS BEDEUTET PÖKELFLEISCH AUF DEUTSCH

Pökelfleisch

Pökeln

Pökeln, in Österreich und Bayern auch Suren genannt, ist ein seit der Antike bekanntes Verfahren zur Konservierung von Fleisch- und Wurstwaren mit Hilfe von Nitritpökelsalz oder einer Mischung aus Speisesalz und Salpeter. Während des Pökelvorgangs kommt es durch Einsatz des Nitrats bzw. Nitrits zur sogenannten Umrötung, d. h. das Fleisch bekommt eine leuchtend rote Färbung. Das konservierte Fleisch wird allgemein Pökelfleisch bzw. Surfleisch genannt, allgemeiner als Produktgruppe Pökelware oder speziell Rohpökelware, wenn keine Vorbehandlung erfolgte, sonst Kochpökelware. Beim Verzicht auf den Nitriteinsatz wird auch von Salzen oder Salzfleisch gesprochen.

Definition von Pökelfleisch im Wörterbuch Deutsch

gepökeltes Fleisch.

WÖRTER, DIE REIMEN WIE PÖKELFLEISCH


Dörrfleisch
Dọ̈rrfleisch [ˈdœrfla͜iʃ]
Fleisch
Fle̲i̲sch 
Frischfleisch
Frịschfleisch [ˈfrɪʃfla͜iʃ]
Fruchtfleisch
Frụchtfleisch [ˈfrʊxtfla͜iʃ]
Gammelfleisch
Gạmmelfleisch
Geflügelfleisch
Geflü̲gelfleisch [ɡəˈflyːɡl̩fla͜iʃ]
Hackfleisch
Hạckfleisch 
Hühnerfleisch
Hü̲hnerfleisch
Kalbfleisch
Kạlbfleisch 
Lammfleisch
Lạmmfleisch [ˈlamfla͜iʃ]
Menschenfleisch
Mẹnschenfleisch [ˈmɛnʃn̩fla͜iʃ]
Pferdefleisch
Pfe̲rdefleisch
Rauchfleisch
Ra̲u̲chfleisch [ˈra͜uxfla͜iʃ]
Rinderhackfleisch
Rịnderhackfleisch [ˈrɪndɐhakfla͜iʃ]
Rindfleisch
Rịndfleisch 
Schweinefleisch
Schwe̲i̲nefleisch 
Selchfleisch
Sẹlchfleisch
Trockenfleisch
Trọckenfleisch [ˈtrɔkn̩fla͜iʃ]
Wildfleisch
Wịldfleisch [ˈvɪltfla͜iʃ]
Zahnfleisch
Za̲hnfleisch [ˈt͜saːnfla͜iʃ]

WÖRTER, DIE ANFANGEN WIE PÖKELFLEISCH

Pokalsystem
Pokalverteidiger
Pokalverteidigerin
Pokalwettbewerb
Pökel
Pökelfass
Pökelhering
Pökellake
pökeln
Pökelsalz
Pokémon
Poker
Pöker
Pokerface
Pokergesicht
Pokermiene
pokern
Pokerspiel
Pokertisch
Pöks

WÖRTER, DIE BEENDEN WIE PÖKELFLEISCH

Bauchfleisch
Dosenfleisch
Filetfleisch
Fischfleisch
Formfleisch
Frühstücksfleisch
Gekreisch
Hammelfleisch
Kesselfleisch
Muschelfleisch
Muskelfleisch
Reisfleisch
Schaffleisch
Siedfleisch
Sitzfleisch
Suppenfleisch
Würzfleisch
proteisch
santomeisch
äquatorialguineisch

Synonyme und Antonyme von Pökelfleisch auf Deutsch im Synonymwörterbuch

SYNONYME

SYNONYME VON «PÖKELFLEISCH»

Die folgenden Wörter haben eine ähnliche oder gleiche Bedeutung wie «Pökelfleisch» und gehören zu derselben grammatikalischen Kategorie.
Synonyme von Pökelfleisch

MIT «PÖKELFLEISCH» VERWANDTE WÖRTER

Pökelfleisch Gesalzenes Salzfleisch Solper Solperfleisch Surfleisch pökelfleisch zubereiten räuchern rezepte fleisch nicht grillen Wörterbuch herstellen kaufen surfleisch Pökeln Österreich Bayern auch Suren chefkoch raffinierte Chefkoch Deutschlands beliebtester Rezepteseite kochbar besten viele weitere beliebte Kochrezepte finden wiktionary kein Liebhaber Artikel „Pökelfleisch Deutsches Wörterbuch Jacob Wilhelm Grimm Duden bedeutung Grammatik nachschlagen deutschen Sprache Ostfriesisches zurück startseite früher beliebtes Sonntagsmahl geschlachtetes Rind wurde fast vollständig gepökelt indem großes Fass gelegt Gesund grillfalle onmeda Grillfalle Beim Pökeln werden Wurst Nitritpökelsalz eingelegt diese haltbarer machen Gleichzeitig verleiht Dict wörterbuch für dict Gesundes gehört über

Übersetzung von Pökelfleisch auf 25 Sprachen

ÜBERSETZER
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ÜBERSETZUNG VON PÖKELFLEISCH

Erfahre, wie die Übersetzung von Pökelfleisch auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Deutsch lautet.
Die Übersetzungen von Pökelfleisch auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «Pökelfleisch» in Deutsch ist.

Übersetzer Deutsch - Chinesisch

酒徒
1.325 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Spanisch

escabeche
570 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Englisch

souse
510 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Hindi

पानी की डुबकी
380 Millionen Sprecher
ar

Übersetzer Deutsch - Arabisch

انتشى
280 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Russisch

окачивать
278 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Portugiesisch

escabeche
270 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Bengalisch

ডুব
260 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Französisch

soûler
220 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Malaysisch

souse
190 Millionen Sprecher

Deutsch

Pökelfleisch
180 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Japanisch

ずぶぬれにします
130 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Koreanisch

소금에 절인 것
85 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Javanisch

souse
85 Millionen Sprecher
vi

Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch

sự ngâm
80 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Tamil

souse
75 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Marathi

लोणचे
75 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Türkisch

ayyaş
70 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Italienisch

inzuppare
65 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Polnisch

marynować
50 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Ukrainisch

окачівать
40 Millionen Sprecher

Übersetzer Deutsch - Rumänisch

săra
30 Millionen Sprecher
el

Übersetzer Deutsch - Griechisch

σαλαμούρα
15 Millionen Sprecher
af

Übersetzer Deutsch - Afrikaans

pekel
14 Millionen Sprecher
sv

Übersetzer Deutsch - Schwedisch

souse
10 Millionen Sprecher
no

Übersetzer Deutsch - Norwegisch

souse
5 Millionen Sprecher

Tendenzen beim Gebrauch von Pökelfleisch

TENDENZEN

TENDENZEN BEIM GEBRAUCH DES BEGRIFFES «PÖKELFLEISCH»

Der Begriff «Pökelfleisch» wird selten gebraucht und belegt den Platz 121.759 auf unserer Liste der meistgebrauchten Begriffe des Wörterbuch auf Deutsch.
0
100%
HÄUFIGKEIT
Wenig gebraucht
41
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Auf der vorherigen Grafik wird die Häufigkeit der Nutzung des Begriffs «Pökelfleisch» in den verschiedenen Ländern angezeigt.
Wichtigste Tendenzen bei der Suche und dem allgemeinen Gebrauch von Pökelfleisch
Liste der wichtigsten Suchen, die von den Nutzern bei dem Zugang zu unserem Wörterbuch Deutsch durchgeführt wurden und die meistgebrauchten Ausdrücke mit dem Wort «Pökelfleisch».

HÄUFIGKEIT DER BENUTZUNG DES BEGRIFFS «PÖKELFLEISCH» IM VERLAUF DER ZEIT

Die Grafik druckt die jährlich Entwicklung der Nutzungshäufigkeit des Worts «Pökelfleisch» in den letzten 500 Jahren aus. Seine Implementierung basiert auf der Analyse der Häufigkeit des Auftretens des Begriffs «Pökelfleisch» in den digitalisierten gedruckten Quellen auf Deutsch seit dem Jahr 1500 bis heute.

Zitate, Bibliographie und Aktuelles übe Pökelfleisch auf Deutsch

BEISPIELE

10 BÜCHER, DIE MIT «PÖKELFLEISCH» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von Pökelfleisch in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit Pökelfleisch im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Allgemeine schwurgerichtszeitung für Deutschland und die ...
so müssen wir dieselbe geradezu verneinen, weil 1) 53,74« Pfd. Pökelfleisch allein schon 13,467,,^ Pfd. frischer Knochen enthalten, 2) 53.74« Pfd. Pökelfleisch 4558,^ Pfd. schwarzer Knochen, kohle oder 3) doch mindestens 4223,g8 Pfd.
2
Allgemeine Schwurgerichtszeitung für Deutschland und die ...
daß eine Quantität von 53,7«) Pfd. Pökelfleisch in Fässern bis auf eine Quantität von eire» 5225 Pfd. vollständig zu Asche verbrannt ist? und haben darauf Folgendes zu erwidern : Um den Jnhalt eines Barrels Pökelfleisch genau kennen zu ...
3
Oeconomische Encyclopädie oder Allgemeines System der Land-, ...
Diese ka'e dienet tmn Einspritzen Da in i Maaß Secwasscr nur un«i führ der «e Thcil soviel Salz enthalten ist, «ls eben dieselbe Menge jnscheS Wasser auflösen könnte: so ist hieraus abzunehmen, um wieviel ungefähr ein Stück Pökelfleisch ...
Johann Georg Krünitz, Heinrich Gustav Flörke, Friedrich Jakob Floerke, 1775
4
Archiv für Gesetzgebung und Statistik
... Egypten 750 Dr. Was speciell den Werth der Einfuhren betrifft, so nahm Oesterreich daran mit einem Betrage vom 571.293 Dr. Antheil; es sendete hauptsächlich: Colonislwaarcn für 93.907 Dr., Pökelfleisch für 71.476 Dr., Holz für 66.220 Dr., ...
Austria. Handelsministerium. Statistisches Dept, 1872
5
Landpartie - im Norden unterwegs: Mecklenburgische Schweiz, ...
Pökelfleisch. Gutshaus. 1900. für vier bis sechs Personen Zutaten 2-3 kg Rindfleisch aus der Keule (beim Schlachter pökeln lassen) 2 Lorbeerblätter mehrere weiße Pfefferkörner etwa l kg grüne Bohnen 1 kg Kartoffeln eingelegte Rote Beete, ...
Ulrich Koglin, 2007
6
Die Gitarren-Verschwörung: Verschwiegene Geheimnisse eines ...
Unverzüglich wurde das Stück Pökelfleisch von Studenten der Hochschule Kassel ins Documenta-Gelände gebracht und als fehlendes Teil in die Honigpumpeninstallation montiert. Herr Beuys war ziemlich froh darüber, denn das Stück ...
Teflon Fonfara, 2012
7
Der arabische Dialekt der Juden von ʻAqra und Arbīl
Wir gingen uns [Schafe] holen, brachten sie heim, holten einen Schlachter und ließen sie schlachten. Wir machten davon Pökelfleisch, wie man es nennt. Konservieren von Fleisch und Knochen 235. Wir taten [das Pökelfleisch] in Vorratskrüge ...
Otto Jastrow, 1990
8
Handels-Lexicon oder Encyclopädie der gesammten ...
37s. Pökelfleisch. -. Poltrschiefer. Pökelfleisch,. s. Fleisch. ^«lÄ Ä«M»r«, Markgewicht, da« ftühere französische Normalgewicht, s. Pari«. Poierbrod ob« Poderbrod nmnt man in Holland eine Zuckeisorte, die zwischen Meli« und Raffinade in ...
‎1850
9
Auf Reisen, Band 2 (Erweiterte Ausgabe)
Wie auf dem großen Schiffe war nur Pökelfleisch zu haben, dies Ruden ist auch ein mitten im Meere stationirtes Schiff, was sich mit seinen nothwendigen Ranzionen stets auf längere Zeit von Wolgast her versehen muß. Item, ich saß mit dem ...
Heinrich Laube, 2012
10
Streif- und Jagdzüge durch die USA (Erweiterte Ausgabe)
Am Mittag hatten wir gelbe Erbsen und Speck, das gewöhnliche Montagsessen, Dienstags Bohnen und Pökelfleisch, Mittwochs graue Erbsen und Speck, Donnerstags Erbsen und Pökelfleisch, Freitags Sauerkraut und Speck, Sonnabends ...
Friedrich Gerstäcker, 2012

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «PÖKELFLEISCH» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff Pökelfleisch im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
1
Lebensmittelunverträglichkeiten sind oft keine
... Ernährung umstellen. Viele Histamine enthalten gereifter Käse, Pökelfleisch und Hefeteilchen sowie Zitrusfrüchte, Kakao, Hülsenfrüchte und reife Bananen. «SWR Nachrichten, Nov 16»
2
Törggelen dominiert den Oktober
... führte dazu, dass früher die Bauern erst nach dem Gallustag mit dem Schlachten begannen, da es danach kalt genug ist, dass sich das Pökelfleisch hält. «Wochenblick, Okt 16»
3
Der Sonntagsfahrer: Der Trabi als philosophisches Begriffssystem
Der Wunsch nach Besitz und der Ordnungs- und Klassifizierungstrieb konzentriert sich nicht mehr auf Pökelfleisch oder Walderdbeeren, sondern auf Gemälde, ... «Die Achse des Guten, Okt 16»
4
Geschmacksverirrung oder Delikatesse? Labaskausessen der ...
Pökelfleisch gehörte für alle Matrosen zur vorgeschriebenen Ration. Da diese aber durch vom Skorbut schmerzende Zähne oft keine feste Nahrung beißen ... «Osthessen News, Okt 16»
5
Vorsorge für die Katastrophe – Hamstereinkauf im Selbstversuch
Eine ältere Dame kommentiert: „Kick mal, der kooft für 'ne Fete ein“. Eine Party mit haltbarer Milch und Pökelfleisch? Knapp daneben: Ich kaufe heute für einen ... «Orange by Handelsblatt, Aug 16»
6
Wie das Pastrami aus den USA nach Deutschland gelangte und ...
Seither suchte er nach einem Weg, das leckere Pökelfleisch in seine Heimat zu bringen. Katz's Das Ergebnis entzückte Wells, dessen Büro bei der Times nur ... «Jüdische Allgemeine, Jun 16»
7
Die Geschichte des Städtebundes Hanse
Getreide und Fisch, Salz, Butter und Pökelfleisch gehören ebenso zur Ladung der Hansekoggen wie Wein und Bier. Tonnenweise wird die Nutzlast von Hand ... «NDR.de, Apr 16»
8
Mythos Wundervitamin - Vitamin C und die Mär vom Skorbut
Skorbut raffte einst zahlreiche Matrosen dahin. Die Seeleute hatten über Monate von Pökelfleisch, Schiffszwieback und Rum gelebt. Der Mangel an Vitamin C ... «Deutschlandradio Kultur, Apr 16»
9
Wirtshaus Moorlake - Wannsee Wirtshaus Moorlake – beliebtes ...
... Zanderfilet, Forelle „Müllerin“ oder Lausitzer Schusterpfanne mit Pökelfleisch, Sauerkraut und Bratkartoffeln – gekennzeichnet als „Moorlakes Klassiker“. «B.Z. Berlin, Apr 16»
10
Skorbut durch Mandelmilch
... kennt man den Grund dafür: Die einseitige Ernährung (hauptsächlich Pökelfleisch und Zwieback) der Seemänner führte zu einem starken Vitamin-C-Mangel. «Praxisvita, Jan 16»

REFERENZ
« EDUCALINGO. Pökelfleisch [online] <https://educalingo.com/de/dic-de/pokelfleisch>, Apr 2024 ».
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