Bedeutung von "Sauce béarnaise" im Wörterbuch Deutsch

ETYMOLOGIE DES WORTES SAUCE BÉARNAISE

französisch, nach der französischen Landschaft Béarn.

Als Etymologie wird die Wissenschaft von der Herkunft von Wörtern und deren Struktur- und Bedeutungsänderungen bezeichnet.

AUSSPRACHE VON SAUCE BÉARNAISE

Sauce béarnaise  [sosbearˈnɛːz] 

GRAMMATIKALISCHE KATEGORIE VON SAUCE BÉARNAISE

Sauce béarnaise ist ein Substantiv.

Das Nomen oder Substantiv ist die Art Wort, dessen Bedeutung die Wirklichkeit bestimmt. Substantive benennen alle Dinge: Personen, Objekte, Empfindungen, Gefühle usw.

WAS BEDEUTET SAUCE BÉARNAISE AUF DEUTSCH

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise oder Béarner Sauce ist warme aufgeschlagene Buttersauce der klassischen französischen Küche. Sie ähnelt der Holländischen Sauce, enthält aber weitere würzende Zutaten. Sauce béarnaise passt zu gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch oder Fisch wie etwa Chateaubriand, aber auch zu gedünstetem Fisch.

Definition von Sauce béarnaise im Wörterbuch Deutsch

dicke weiße Soße aus Weinessig, Weißwein, Butter, Eigelb und Gewürzen, besonders Estragon und Kerbel.

ÜBERSETZUNG VON SAUCE BÉARNAISE

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Die Übersetzungen von Sauce béarnaise auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «Sauce béarnaise» in Deutsch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 蛋黄酱汁
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: salsa bearnesa
• Übersetzer Deutsch - Englisch: Béarnaise sauce
• Übersetzer Deutsch - Hindi: सॉस बैरनेस
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: صلصة بارنيس
• Übersetzer Deutsch - Russisch: Соус béarnaise
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: molho bearnaise
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: bearnaise সস
• Übersetzer Deutsch - Französisch: sauce béarnaise
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: sos béarnaise
• Deutsch: Sauce béarnaise
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: ベアルネーズソース
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: bearnaise 소스
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: sauce bearnaise
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: sốt bearnaise
• Übersetzer Deutsch - Tamil: bearnaise சாஸ்
• Übersetzer Deutsch - Marathi: सॉस बायरनायझ
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: bearnez sos
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: Salsa béarnaise
• Übersetzer Deutsch - Polnisch: bearneński
• Übersetzer Deutsch - Ukrainisch: беарнский соус
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: sos BEARNAISE
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: σάλτσα μπεαρνέζ
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: Bearnaise
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: bearnaisesås
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: bearnaisesaus

10 BÜCHER, DIE MIT «SAUCE BÉARNAISE» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von Sauce béarnaise in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit Sauce béarnaise im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

Tafel-Freuden

Sauce Béarnaise. - Bearnaisesauce. '1/2 Weinglas Essig mit einigen Pfefferkörnern, `1` gehackten Chalotte, etwas frischen oder getrockneten Estragonblättern bei gutem Feuer bis auf einen kleinen Eßlöffel Flüssigkeit einkochen, _42...

Anna Von Kuhlmann-Redwitz, 2013

Wissenschaft im Kochtopf: Küchengeheimnisse wissenschaftlich ...

Es gibt noch etliche Varianten der Hollandaise, allen voran die Sauce béarnaise. Ihr Erfinder, Jules Collinet, servierte die Sauce in seinem Restaurant „Le Pavillon IV“ erstmals um 1830 in Saint-Germain-en-Laye, nahe Paris. Er selbst stammte ...

Carsten Meyerhoff, Friederike Bischof, 2010

Fachberichte Koch/Refa (1.-3.Lehrjahr)

Sauce Béarnaise (Béarner Sauce), eine Eigelb-Butter- Emulsion unter Verwendung einer Reduktion aus Weißwein, Estragonessig, Pfeffer, Schalotten, Estragon und Kerbel), mit gehacktem Estragon und Kerbel verrührt; heute vereinfacht oft ...

sabrina brandt

Weber's Grillen: Rezepte für jeden Tag

... Tomaten-Chimichurri-Sauce 39 Venusmuscheln mit Cocktailsauce Bloody Mary 222 Whisky-Speck-Sauce 38 Zehn-Minuten-Barbecuesauce 38 siehe auch Buttersauce, Würzbutter Sauce Béarnaise: Ganzes Rinderfilet mit Sauce Béarnaise ...

Jamie Purviance, 2014

Ullas Allerlei

Stück Fleisch die kräftigere Sauce Béarnaise besser. Ich muss dir ja gestehen, dass ich ab und zu die fertige Sauce in der Tüte bei Hertie kaufte. Nachdem ich aber nun festgestellt habe, wie einfach sie herzustellen ist, kommt bei mir bestimmt ...

Ulla Hagenau-Stoewer, Michael Stoewer, 2013

Spargel: die besten Rezepte von Weltmeister Helmut Zipner

Grüner Spargel mit Rinderfilet, Kartoffeln und Sauce Bearnaise Zutaten 2 kg grüner Spargel 4 kleine Rinderfilets ä 150 g 600 g neue Kartoffeln Salz Zucker 30 g Butter l Zitrone l Zweig Thymian etwas Pfeffer 30 & frische Brunnenkresse 01 zum ...

Jens Mecklenburg, 2003

Lust am Kochen für Gäste

... unter die Sauce mischen. Die Sauce sofort servieren. Passt zu gegrilltem Fleisch, Steaks, Koteletts, Roastbeef, Fleischspiesse, Spargeln Sauce Sauce Hollandaise Mise en place für 10 Personen Gibt ca. - 202 - Sauce Béarnaise.

Ernst WILLI, 2010

Hamburger Küche: Hauptspeisen

Seezungen mit Käse gebacken, Sauce béarnaise und Krebsшине für 10 Personen. Man zieht die Haut der Seezungen ab und trennt das Fleisch von der Gräte. Hiernach werden sie gewaschen und 10 Filets davon in Schleifen gelegt.

Hanna Behnke, Hulda Behnke, 2013

Kochen! Das Gelbe von GU

218 Saté-Spießchen mit Erdnuss- sauce (574.) 256 Saté-Spießchen, Fondue mit (780.) 352 Sauce Béarnaise (803.) 366 Sauce Béarnaise, Garnelentoasts mit ( 1086.) 479 Sauce Béchamel 362 Sauce Bolognese (811.) 368 Sauce Hollandaise ...

Sebastian Dickhaut, Sabine Sälzer, 2012

Aus der Reihe getanzt: Erzählungen

DER KONTAKT »Du solltest noch etwas von der Sauce Béarnaise nehmen, Hans-Herbert!« »Sauce Béarnaise ...?« Der Autogroßhändler Blankert aus Köln schickt einen säuerlichen, wenig abgewogenen Blick zu seiner Frau hinüber.

Ulrich Scharfenorth, 2010

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «SAUCE BÉARNAISE» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff Sauce béarnaise im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

Warum Sie Pilzen niemals trauen sollten

Was das „Sauce Béarnaise Syndrom“ betrifft, hilft nur eine positive Gegenkonditionierung. Nur womit? Fliegenpilze, las ich einmal, sollen ja einen regelrechten ... «FAZ - Frankfurter Allgemeine Zeitung, Okt 16»

L'anglais à la sauce béarnaise

L'International School of Bearn propose une scolarité intégralement en anglais, de la primaire à la Terminale. La méthode d'apprentissage de cette école hors ... «Franceinfo, Okt 16»

La bistronomie sauce béarnaise de Camdeborde

le Poitevin Christian Rougier et le Palois Yves Camdeborde ont confectionné des makis hier aux Cordeliers à Poitiers. Le très médiatique chef palois inventeur ... «la Nouvelle République, Okt 16»

D'Oloron à Pau, précis de « free maîtrisé » à la sauce béarnaise

Sur la carte, le Béarn, c'est en bas à gauche », dit Minvielle, rappeur trublion gascon né à Pau. Moitié orientale des Pyrénées-Atlantiques, le Béarn à l'humble ... «Le Monde, Jun 16»

Laàs, petite principauté à la sauce béarnaise

C'est l'idée un peu folle de Laàs, petit village du Béarn. Un laboratoire d'idées pas si loufoques que cela. Reportage. Jacques Pédehontàa est pressé. «Ouest-France, Jun 16»

La vraie recette de la sauce béarnaise

Les sauces font parties du patrimoine culinaire. Elles sont dans la cuisine une part importante de la réussite des plats. L'extraction des goûts (fonds) représente ... «RTBF, Mai 16»

Atelier sauce béarnaise et entrecôte rôtie

Mettez l'échalote ciselée finement dans une casserole moyenne avec le vinaigre blanc, 2 cuillerées à soupe d'estragon et la cuillère à café de mignonnette de ... «TF1, Apr 16»

Diese Saucen sind der Gipfel der Kochkunst

Sauce Béarnaise Diese Eigelb-Butter-Emulsion gelingt unter Verwendung einer Reduktion aus Weißwein, Estragonessig, Pfeffer, Schalotten, Estragon und ... «Hamburger Abendblatt, Feb 16»

Bond Appetit: Dining with 007

His ideal woman was “somebody who can make Sauce Béarnaise as well as love”, and he liked his scrambled eggs served with “pink champagne and low ... «The Indian Express, Nov 15»

L'USP à la sauce béarnaise

Oloron (8e-3 pts) - Puymirol (7e-3 pts).- D'entrée, les Puymirolais sont confrontés aux grosses cylindrées de leur poule, lancées vers la montée en N3. «ladepeche.fr, Okt 15»