10 BÜCHER, DIE MIT «STOCKFISCH» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
Stockfisch in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
Stockfisch im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Geheimnisse der lusitanischen Küche: Originalrezepte aus ...
Stockfisch Die Portugiesen beziehen den Stockfisch aus Neufundland, Island
und Norwegen. Es gab Zeiten in Portugal, wo die Glaubwürdigkeit einer
Regierung nach dem Angebot und Preis des Bacalhaus beurteilt wurde. So
wichtig war ...
54l Stockfisch Stockfisch 154a ,enn heraus, giesset wieder Wasser drauf, ind
lässet ihn noch 2 bis z Zage wässern. Zs würde nicht schaden, wmn man gleich >
cn Stockfisch alle Tage 2 mal auswü» che und wieder frisch Wasser gäbe.
Gottlieb Siegmund Corvinus, 1739
3
Grosses vollständiges Universal-Lexicon aller ...
IZ2 Stockfisch Steckfisch kommt ,r gegenwartiaen Nahmen und hc,sset j
Stockfisch. Die Stockfische mittelmüßiger ', Grösse hat man am liebsten. Sie
werden bey " hundert Pfunden verkauffet. Der Einkauf ge, schickt dev den
Bergfahrern in ...
Carl Günther Ludovici, 1744
4
Nahrung und Tischkultur im Hanseraum
Hering und Stockfisch waren neben Einbecker Bier, Schollen und Bückling die
einzigen Nahrungsmittelexporte des hansischen Raums, die in Süddeutschland
größeren Absatz fanden und so zur wirtschaftlichen Verflechtung der beiden ...
Günter Wiegelmann, Ruth-Elisabeth Mohrmann
5
Neues und vollständiges Waaren-Lexikon: worinnen alle und ...
«Z2 Stockfisch, den Equipagen der Schiffe Böte abgeschickt, welche hernach mit
voller ladung wieder zurückkommen. Wenn He ans Land gekommen sind, wird
der Fisch vom Bort ans Ufer ausgeworfen, oder auf ein Gerüst gelegt.
Johann Christian Schedel, 1791
6
Neues Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen, oder Anweisung ...
Stockfisch ein Geleg darauf g«han, wieder mit Ingber, Salz und Petersilie
bestreut, der Stock, fisch vollends darauf gelegt, eine große Zwiebel ge» würfelt
geschnitten, in einem guten Stück Butter gelb geröstet, und der Stockfisch damit ...
Johann Christian Daniel Sinner, 1803
7
Gottfried Christian Bohns Waarenlager, oder Wörterbuch der ...
S. den Art. Kabeljau, »0 die ««> schieden»« Arten dieses Geschlechts der
Seefisch«, nebst dem greßen Stockfisch fang der Europäer und Anierikoner
ausführlicher be» schrieben sind. Hier folgt daher nur noch ein» genau««
Angabe der ...
Gottfried Christian Bohn, Gerhard Philipp Heinrich Norrmann, 1806
8
Die Baierische Köchin in Böhmen
anfängt, blättrig zu werden, macht eine scharfe Buchenlauge, gibt , wenn sie rein
ist , den Stockfisch darein , läßt ihn einige Stunden darin liegen , legt ihn dann in
ein frisches Wasser, welches aber nicht zu kalt seyn darf, gibt des Tages- drei ...
9
Die Bayerische Köchin in Böhmen
Ordinären Stockfisch, mit Butter abge- schmalzen. Wenn der Stockfisch gut
gewässert ist, wird er in einer Pfanne mit kaltem Wasser aufgesetzt. Sobald er zu
sieden anfängt, stellet man ihn vom Feuer, gibt eine Hand voll Salz darein, deckt
ihn ...
Maria Anna Neudecker, 1863
10
Essen und Trinken in der frühneuzeitlichen Reichsstadt Speyer
Erst 1574, als die Spitalschreiber ihre Buchführung präziser und ausführlicher
gestaltet haben, sind Aussagen zu Preisen (und Mengen) auch bei Stockfisch
möglich. Stockfisch wurde in der Regel in Pfund und Pfundschwer, viel seltener
nach ...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «STOCKFISCH» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
Stockfisch im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Football: Bulldogs verlieren zwei Schlüsselspieler an die Marburg ...
Frontmann Stefan »Opa« Conrad (37) und Kai Stockfisch (29) schließen sich den Marburg Mercenaries an, die 2017 in der Südstaffel für Furore sorgen wollen. «Westfalen-Blatt, Dez 16»
Das Sommerhaus der Stars 2016: Maria Weller warnt vor dem ...
Da kommt besonders Thorsten Legat die portugiesische Stockfisch-Spezialität ganz gelegen. Der halt allerdings einen eher faden Beigeschmack. Wird das ... «RTL Online, Jul 16»
Österreich gegen Portugal: Das Kulinarik-Duell
Forelle Müllerin gegen Bacalhau (Stockfisch): Die Mannschaften schwimmen nicht mehr auf der Erfolgswelle. Das Duell ist eindeutig mehr als Fisch als Fleisch. «nachrichten.at, Jun 16»
Rezept Wachtel, Stockfisch und Kichererbsen
Auf zur kulinarischen Weltreise: Stockfisch mit Kichererbsen und Wachteln in Escabeche führen uns rund um den Globus – und mitten hinein in uralte ... «BLICK.CH, Mär 16»
Kochrezept: Stockfischkroketten mit Kräutermayonnaise
Stockfisch ist selten in den Fischtheken zu finden. Auf den ersten Blick sieht der durch Trocknung haltbar gemachte Fisch eher aus wie ein gefrorenes ... «DIE WELT, Mär 16»
Stockfisch-Fans pilgern zur Fastenzeit in den «Burehof»
Stockfisch – man liebt ihn, oder man ergreift die Flucht, wenn man das alte Fastengericht nur schon aus der Distanz riecht. Für die absoluten Stockfisch-Fans ... «az Aargauer Zeitung, Feb 16»
Begegnung mit Mario Jardel
... einmal deinem Helden gegenüber zu stehen. Und wenn es endlich passierst, kannst du nichts anderes sagen als: »Warum hast du zehn Kilo Stockfisch dabei ... «11 FREUNDE, Okt 15»
Mendener Bürgermeister nennt CDU-Sprecher „Stockfisch“
Noch-Bürgermeister Volker Fleige (SPD) hat den Mendener CDU-Sprecher Matthias Eggers als „Stockfisch“ bezeichnet. Der Beitrag auf der Facebook-Seite der ... «Derwesten.de, Okt 15»
Tortilla mit Stockfisch und Spinat
Den Stockfisch mit kaltem Wasser abbrausen und mindestens 12 Stunden in Wasser legen. Zwischendurch das Wasser zwei- bis dreimal wechseln. «Web.de, Sep 15»
So gesehen: Vom Stockfisch zur Nixe
Mermaiding will gelernt sein: Sechs Mädchen hatten im Geislinger 5-Täler-Bad im Becken des Hallenbads ihren großen Auftritt als Nachwuchs-Meerjungfrauen ... «Südwest Presse, Aug 15»
