Bedeutung von "agar agar" im Wörterbuch Spanisch

AUSSPRACHE VON AGAR AGAR AUF SPANISCH

a · gar a · gar

GRAMMATIKALISCHE KATEGORIE VON AGAR AGAR

Agar agar ist ein Substantiv.

Das Nomen oder Substantiv ist die Art Wort, dessen Bedeutung die Wirklichkeit bestimmt. Substantive benennen alle Dinge: Personen, Objekte, Empfindungen, Gefühle usw.

WAS BEDEUTET AGAR AGAR AUF SPANISCH

Agar-Agar

Agar-agar

Agar oder Agar-Agar ist eine pflanzliche Gelatine aus mariner Herkunft. Diese Gelatine ist ein Polysaccharid ohne Verzweigung, die aus der Zellwand von mehreren Algenarten der Gattung Gelidium, Euchema und Gracilaria gewonnen wird, die unter anderem nach der Art einer charakteristischen Farbe resultieren. Das Wort Agar kommt aus dem malaiischen Agar-Agar, was bedeutet, Jelly. Chemisch ist der Agar ein Polymer von Galactose-Untereinheiten; In der Tat ist es eine heterogene Mischung aus zwei Klassen von Polysacchariden: Agaropektin und Agarose. Obwohl beide Arten von Polysacchariden das gleiche Galactose-Gerüst teilen, wird das Agaropektin mit Säuregruppen wie Sulfat und Pyruvat modifiziert. Die Agar-Polysaccharide dienen als primäre Struktur der Zellwand der Algen. Gelöst in heißem, gekühltem Wasser, wird es gallertartig. Seine Hauptnutzung ist als Kulturmedium in der Mikrobiologie, andere Verwendungen sind ebenso abführend, Verdickungsmittel für Suppen, Gemüsegelees, Eis und einige Desserts und als Aufhellungsmittel für Bier. Es ist auch bekannt unter den folgenden Bezeichnungen: Gel, Gelosin, Gemüsegelatine, Chinesische Gelatine, Japanische Gelatine, etc.

Agar o agar-agar es una gelatina vegetal de origen marino. Esta gelatina es un polisacárido sin ramificaciones obtenidos de la pared celular de varias especies de algas de los géneros Gelidium, Euchema y Gracilaria entre otros resultando según la especie de un color característico. La palabra agar viene del malayo agar-agar, que significa jalea. Químicamente el agar es un polímero de subunidades de galactosa; en realidad es una mezcla heterogénea de dos clases de polisacáridos: agaropectina y agarosa. Aunque ambas clases de polisacáridos comparten el mismo esqueleto de galactosa, la agaropectina está modificada con grupos ácidos, tales como sulfato y piruvato. Los polisacáridos de agar sirven como la estructura primaria de la pared celular de las algas. Disuelto en agua caliente y enfriado se vuelve gelatinoso. Su uso principal es como medio de cultivo en microbiología, otros usos son como laxante, espesante para sopas, gelatinas vegetales, helados y algunos postres y como agente aclarador de la cerveza. También es conocido por los siguientes nombres: gelosa, gelosina, gelatina vegetal, gelatina china, gelatina japonesa, etc.

ÜBERSETZUNG VON AGAR AGAR

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Die Übersetzungen von agar agar auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «agar agar» in Spanisch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 琼脂
• Spanisch: agar agar
• Übersetzer Deutsch - Englisch: Agar agar
• Übersetzer Deutsch - Hindi: अगर-अगर
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: أجار أجار
• Übersetzer Deutsch - Russisch: агар-агар
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: ágar-ágar
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: Agar-Agar
• Übersetzer Deutsch - Französisch: Agar-agar
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: agar-agar
• Übersetzer Deutsch - Deutsch: Agar-Agar
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: 寒天
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: 한천
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: agar-agar
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: agar-agar
• Übersetzer Deutsch - Tamil: ஏகர்-ஏகர்
• Übersetzer Deutsch - Marathi: आगर-आगर
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: Agar-Agar
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: agar-agar
• Übersetzer Deutsch - Polnisch: agar-agar
• Übersetzer Deutsch - Ukrainisch: агар-агар
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: agar-agar
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: άγαρ-άγαρ
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: agar-agar
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: agar-agar
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: agar-agar

10 BÜCHER, DIE MIT «AGAR AGAR» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von agar agar in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit agar agar im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

Agar Agar: El secreto para adelgazar de los japoneses / The ...

Recetas de cocina creativas con agar-agar, el secreto para adelgazar de los japoneses

Clea, 2011

Plantas medicinales aprobadas en Colombia

Ramiro Fonnegra G, Fonnegra Gómez Fonnegra G., Jiménez Ramírez Jiménez R. 3 Agar-agar Ajenjo Ajenjo Artemisia absinthium L Ají Aji Capsicum frutescens L. Familia: Gelidiaceae (Gelidiácea). Nombre científico: Gelidium cartilagineum ...

Ramiro Fonnegra G, Fonnegra Gómez Fonnegra G., Jiménez Ramírez Jiménez R., 2007

Biología del Suelo

BASES DE LOS MEDIOS DE CULTIVO Agar-Agar Es un extracto seco obtenido de diversas especies de algas marinas que tiene la propiedad de formar un gel. Desde el punto de vista químico es un poligalactósido, formado por moléculas ...

Marcelo A. Sagardoy

Microbiología Clínica

Es un medio sólido que se prepara añadiendo 12 g de agar-agar a un caldo usual como los descritos anteriormente. Existen diversas clases de agar nutritivo comercializadas: agar nutritivo, agar de infusión de cerebro -corazón (BHI agar),  ...

Guillem Prats, 2006

Maquetas, modelos y moldes: materiales y técnicas para dar ...

ma está en que el agar-agar es bastante caro respecto a las posibilidades que ofrece. Por esto, es preferible acudir a las gelatinas sintéticas, cuya resistencia mecánica y comodidad de manejo supera a la gelatina de agar-agar. No obstante ...

José Luis Navarro Lizandra, 2005

Fitopatologia General

Papa dextrosa (PD) Igual al agar papa dextrosa pero sin el agar. Agar nutritivo Extracto de carne de res 3 g Peptona 10 g Agar 20 g Agua destilada hasta completar 1000 ml Disuelva el agar en 800 ml de agua destilada utilizando un baño ...

Introducción a la química industrial

... aprovechan varias especies de los géneros Chondrus, Gigarti- na, Eucheuma y Furcellaria, que contienen un 60-75% del mucílago llamado carragén; y también varias especies de Gelidhtm y de Gracillaria de las que se extrae el agar -agar ...

‎1999

Sanando con Alimentos Integrales: Tradiciones Asiaticas y ...

GEL DE FRUTA Y AGAR-AGAR 3-4 cucharadas soperas de hojuelas de agar- agar 4 tazas de jugo de manzana Vi taza de pasas 2 tazas de fruta fresca, picada o en puré 1 cucharadita de vanilla o de esencia de almendra o el jugo de un ...

Paul Pitchford, 2007

Diagnostico Microbiologico

... enriquecimiento utilizado para el subcultivo de diversas bacterias para los cultivos primarios en placas de agar Agar xilosa Usina desoxicolato (XLD) Agar extracto de levadura con lisina, xilosa, lactosa, sacarosa y citrato de amonio férrico.

Betty A. Forbes, 2009

Plantas medicinales: botanica de interest medico

botanica de interest medico María Cristina Arango Mejía. Agar agar (Gelidium cartilagineum) AGAR-AGAR Tomado de: http://images.google.com.co/imgres? imgurl=http://www.webcolombia.com/plantascurativas/Agar- ...

María Cristina Arango Mejía, 2006

4 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «AGAR AGAR» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff agar agar im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

Cómo sustituir la cuajada

El agar agar es otro de los gelificantes que se pueden utilizar para sustituir la cuajada, actúa con más rapidez y no altera el sabor de los ingredientes ... «Gastronomía & Cía, Feb 16»

Panna cotta de queso

Pues a continuación os dejamos la receta, es muy fácil de hacer y además, si utilizáis como gelificante el agar agar podréis degustarla antes que si la cuajáis ... «Gastronomía & Cía, Feb 16»

Chucherías caseras para todas las edades

Juana Trujillo, de Directo al paladar, propone una opción vegana (hecha con agar agar, un alga que gelatiniza con una textura muy lograda). Como base ... «EL PAÍS, Okt 15»

How to use agar agar

Agar agar is a gelatinous substance derived from red algae that has been popular across Asia for centuries as an ingredient used in desserts and other cooking. «Taste.com.au, Dez 12»