10 BÜCHER, DIE MIT «PULQUE» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
pulque in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
pulque im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Bibliothèque universelle de Genève
A l'époque de la fleuraison, la plante commence à fournir du pulque, et, pour en
tirer le meilleur parti, il faut aussi connaître bien le moment où cette fleuraison
commence. Il pousse, du cœur de la plante, une forte tige, qui acquiert de 10 à
13 ...
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Bibliothèque universelle de Genéve
Al'époque de la fleuraison, la plante commence à fournir du pulque, et, pour en
tirer le meilleur parti, il faut aussi connaître bien le moment où cette fleuraison
commence. Il pousse, du cœur de la plante, une forte tige, qui acquiert de 1 0 à 1
3 ...
3
Mexique 2013 (avec cartes, photos + avis des lecteurs)
Le pulque et le mezcal sont deux alcools typiques du Mexique qui sont élaborés
à partir de la plante de l'agave ou maguey. Le pulque s'obtient à partir de la
fermentation de la sève du maguey, appelée aguamiel; le mezcal à partir de la ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette,
2012
4
Mexique 2014 Petit Futé (avec cartes, photos + avis des ...
Le pulque et le mezcal sont deux alcools typiques du Mexique qui sont élaborés
à partir de la plante de l'agave ou maguey. Le pulque s'obtient à partir de la
fermentation de la sève du maguey, appelée aguamiel; le mezcal à partir de la ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette,
2013
5
Revue du Monde Catholique
Un voyageur anglais, qui, comme nous, a parcouru le Mexique, donne sur le
pulque des détails très-intéressants. «Le pulque, liqueur nationale (maguey,
aloës américain, agave améri- « cana) est cultivé, » dit-il , « sur une surface de
66,664 ...
Le pulque est un breuvage laiteux et visqueux fait à partir de la fermentation (et
non de la distillation) de la sève fraîchement recueillie de certains types de
maguey (ou agave). Seul un type de maguey, l'agave bleu, peut être utilisé pour
la ...
7
Le chamanisme et les arts précolombiens
Cet ouvrage met en lumière l'importance fondamentale du rituel chamanique dans la formation de l'élite et sa perception du monde, à une époque où s'épanouissait sans censure un usage très encadré de psychotropes.
8
Essai politique sur le royaume de la Nouvelle-Espagne
Les Européens qui sont parvenus à vaincre le dégoût qu'inspire cette odeur
fétide, préfèrent le pulque à toute autre boisson : ils le regardent comme
stomachique, fortifiant, et surtout comme très-nourrissant. On le recommande aux
personnes ...
Alexander von Humboldt,
1811
On le retrouve ainsi dans de très nombreux sacrifices, rites funéraires ou fêtes de fertilité. Produit à l'élaboration toujours aléatoire, il symbolise tout à la fois l'importance de la technique humaine et le respect dû aux dieux.
Dominique Fournier, Salvatore D'Onofrio,
1991
10
La vie quotidienne au Mexique au milieu du XIXè siècle
A deux mètres en avant du mur, quelques tinas, cuves ventrues, contiennent le
pulque. D'un mètre cinquante de haut, elles s'évasent dans leur partie supérieure
. Chacune porte un nom écrit en belles lettres majusv cules : la Chillona (la ...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «PULQUE» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
pulque im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Ça va cogner ce soir
Et ça marche, le public, ravit, suit, pulque l'on est à présent à la huitième édition. « Au départ, en 2007, tout est parti de l'Académie Pythagore ... «Sud Ouest, Apr 15»
Les victimes du sacrifice humain aztèque
Puis on leur donne à boire le pulque divin (teooctli), les assimilant ainsi aux Mimixcoas, les guerriers sacrificiels proto typiques ivres de pulque. 10En un premier ... «Revues.org, Mär 14»
Agave. Plante-sabre des Mexicains
... les paysans extraient depuis des lustres la sève de diverses espèces avec laquelle ils fabriquent, entre autres, la sève fermentée (pulque), ... «Hebdo Finistère Courrier Progrès, Feb 14»
Bucoliques frénétiques
... d'Orsay (3) À lire, dans les effluves de mezcal ou de pulque brut des cantiñas de Quauhnahuac, Au-dessous du volcan, de Malcom Lowry. «Libération, Mai 13»
Saumade Frédéric, Maçatl. Les transformations mexicaines des jeux …
... et le maguey ou l'agave, ingrédient du pulque/mezcal/tequila, deux plantes qui renvoient à l'humide (maïs) et au sec (maguey), caractéristiques essentielles ... «Revues.org, Sep 11»
Un agave en fleur
Le suc donne une boisson fermentée (pulque) et distillée (mezcal). Les fibres tirées de ses feuilles donnent le sisal et tampico. Les vers de ... «Sud Ouest, Aug 11»
9 étranges boissons alcoolisées
Pulque, Mexique. Sous des airs innocents de tasse de lait, Pulque fait l'effet d'un sacré coup de poing ! Boisson traditionnelle contenant de ... «Skyscanner France, Jul 11»
L'Impertinence d'un été - 1ère partie
Le décor permet d'assister à une corrida, de visiter quelques bars pourvoyeurs de Pulque (un des alcools mexicains vedettes)... mais le dessin ... «Krinein, Mai 09»
Mexique, la magie de la mémoire, par JMG Le Clézio
... de la cacahuète au chocolat, des haricots et du maïs au piment et à ses trente variétés, à la tomate, à l'avocat, au pulque et au tequila. «Le Monde, Mär 09»
Le retour de la cuisine préhispanique au Mexique
Pour une boisson plus forte, à la manière aztèque, il faut essayer le pulque. Précurseur du mezcal et de la tequila, cet alcool est à base du jus d'agave fermenté. «Amabilia, Mai 06»