10 BÜCHER, DIE MIT «감자정과» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
감자정과 in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
감자정과 im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
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한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
정과의. 담그기. ◈ 감자나 고구마처럼 전분이 많은 재료 역시 꿀이나 조청, 설탕 시럽 등에 조리면 문제가 발생한다. 감자나 고구마에 대량 함유되 어 있는 전분이 풀어져버려 조직이 연해지고 모양이 뭉그러지며, 감자나 고구마의 맛도 손상되기 때문 ...
... 녹말 다식 · 산자 편 · 산자 쪽 정과 · 앵도 편 · 복분자 딸기 편 · 모 과거 를 정꽈 (楊) · 모과 쪽 정과 · 살 구편 · 벗편 · 유자 (抽子) 정과 · 감자 정과 · 연근 (蓮根) 정과 · 익힌 동 과정 과 · 선동 과 정과 ·卷 문 동정 과 · 생강 정과 · 왜 감자 정과 · 향설고 (香雪 으 ) ...
A 지 - (抽子) 정과 · 감자 정과 · 연근 (蓮根) 정과 · 익힌 동 과정 과 · 센동 과정 과 . 친 문 동정 과 · 생강 정과 · 애 감자 정과 · 향설고 (香雪 110 ) · 유리 류정 과 (抽梨樓正果) · 순정 과 제 류 참패 · 수박씨 · 차조기 유 (茶契) · 멸 화씨 붕센 화씨 · 순무 씨 ...
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그림속의음식, 음식속의역사: '조선' 의표상과실재에대해다시생각하다
그 하나 는 ' 왜면 儒廳' 이고 다른 하나 는 ' 왜 감자 정과 1 委 + trI -正果 이 다 이 둘 에 대해 각기 다음 과 같이 적었다 . ( 왜면 은 ) 삶아 즉시 쓰면 짠 1 있어 좋지 않으니 . 오래 담가 우려 짠맛 빠진 후 다시 씻어 오미자 국 이나 깻국 에 쓰나 니라 .
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한국 의 음식 생활 문화사 - 383페이지
궁중 의 일 상식 중의 하나 인 미음 상 (米飮床) 에는 미음 · 고음 · 정과 가 하나 의 세트 로서 올려 지고 있는 몌 , 미음 상 에 올려 졌던 정과 의 재료 로서는 산사 · 배 · 모과 · 유 자 . 생강 . 동아 · 연근 · 도라지 · 감자 ( 샌 n 구 ) 407 ) 이며 , 1719 년 서부터 ...
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 361페이지
표 果) , 모 파정 과 (木瓜正果) , 감자 정과 (裕子正 뿌 ) , 유자 정파 (抽子正果) , 연근 정 과 ( a 正果.蓮根正果) , 생강 정과 CAT 正果) , 동아 정과 (各瓜正果) , 들 죽정 과 (藝枝正粟> , 쏙 정과 (劃正果) , 연 강정 과 ( 할 T 正果) , 배숙 (梨熟) , 앵도 숙 (樓桃熟) ...
만든 재료 에 따라 생강 전과 , 산사 쪽 전과 , 길 경전 과 , 감자 정과 , 모 과정 과 등 이 있 음 . (「%國飮食-歷 와와 調埋」) 101 전약 藏蘭 녹각 교나 좋은 아교 에 대추 를 고아 걸러서 건강 , 후추 , 정향 가루 를 넣고 꿀 을 넣어 섞어서 끓인 것 . 송진 같이 ...
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Tusan segye taebaekkwa sajŏn - 197페이지
[ 증국 파자 ) 중국 에서 가장 오래 된 과자 는 정 빙 : 스 靜: 찐떡 : · . 이다 . 이것은 멥쌀 로 밥 을 지어 필 .... 정과 · 길경 정과 · 감자 정과 · 연근 정과 · 인삼 정과 · 배정 과 · 당행 인 0ytD 정과 · 청매 정과 · 들쑥 정과 둥이 있다 .卷 부인 필지 (輔/ , . g . tIl ) : Ih55 ...
Dusan Donga Paekkwa Sajŏn Yŏnʼguso, 2002
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경상북도(한국의 전통향토음식8) - 44페이지
2 . 인동 찜닭 . 은어 찜 . 채소 무름 , 감자 새 우선 과메기 . 기자미 무침 희 . 상어 회 . ... 감자 말림 L 김부각 , 김 자반 , 당귀 잎 부각 . 당귀 잎 튀김 , 더덕 튀김 . 묵 튀김 ... 비 유과 何 다식 과정 류 5 이 정과 비 과편 숙실과 切 엇 강정 당 卜 a ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
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감자: 배따라기, 태형, 광염 소나타, 배회, 약한 자의 슬픔, 감자 외 30편 (한국문학을 권하다 3: ...
배따라기, 태형, 광염 소나타, 배회, 약한 자의 슬픔, 감자 외 30편 (한국문학을 권하다 3: 김동인 단편전집 1) 김동인. 교에도 무한한 혐오의 정과 수치의 염이 나지마는, 집에 있으면 더 큰 고통을 받는 그는 일종의 위안을 얻느라고 상학하였다. 그동안 ...