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Definition von 고등어찌개 im Wörterbuch Koreanisch
Makreleintopf Kochujang, Misosuppe, abgekochtes Wasser, Makrele und flacher sonnengetrockneter Rettich, lange gekocht, dann mit Salz, gehacktem Knoblauch, Ingwer und Paprika gekocht. In Gyeongbuk, gekocht mit Miso und Paprikapulver, werden Makrelen und Sauce (gehackter Knoblauch, roter Pfeffer, Ingwer) auf den Seetang gelegt und in kochendes Wasser gegossen. Es wird in "Die Zubereitungsmethode von Chosun Dynasty neues Gericht" (Makrele Eintopf) eingeführt ※ Es isst landesweit, isst aber vor allem in Gyeongbuk. 고등어찌개 고추장, 된장을 푼 물을 팔팔 끓이다가 토막 낸 고등어와 납작하게 썬 무를 넣고 오랫동안 뭉근하게 끓인 후 어슷하게 썬 파, 다진 마늘ㆍ생강, 고춧가루로 양념하고 소금으로 간을 한 것이다. 경북에서는 된장, 고춧가루로 버무린 삶은 시래기에 고등어와 양념(다진 마늘ㆍ고추ㆍ생강)을 얹고 물을 부어 끓인다. 《조선무쌍신식요리제법》(고등어찌개)에 소개되어 있다.※ 전국적으로 먹으나 특히 경북에서 즐겨 먹는다.
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Synonyme und Antonyme von 고등어찌개 auf Koreanisch im Synonymwörterbuch
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Zitate, Bibliographie und Aktuelles übe 고등어찌개 auf Koreanisch
BEISPIELE
10 BÜCHER, DIE MIT «고등어찌개» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von 고등어찌개 in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit 고등어찌개 im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
나는 아직, 어른이 되려면 멀었다
고등어찌개.” 룸메이트는 조금 의외라는 표정으로 고등어찌개가 뭐냐고 고등어조림이 아니냐고 되물었고 난 다시 대답했다. “응. 찌개. 우리 할머니가 해주시던 고등어찌개. 고등어와 감자를 큼지막하게 썰어 넣고 국물을 얼큰하게 우려낸 고등어찌개.
강세형, 2010
2
파스칼(대학고전총서 16): - 391페이지
< 표 12-50> 경제 수준별 찌개류 의 섭취 빈도 섭취 빈도수 ( 섭취 빈도 백분율 ) 경 제 수 준 순위 전 체 저 고 된장 찌개 김치 찌개 청국장 찌개 동태 찌개 두부 찌개 갈치 찌개 조기 찌개 돼지 고기 찌개 게 찌개 오징어 찌개 참치 찌개 고등어 찌개 해물 찌개 ...
백희영, 서울대인문과학연구소편, 1998
3
오늘이 내 삶의 클라이맥스다
고등어찌개. 박정희 대통령 시절, 우리나라는 국제기능올림픽에 서 두각을 드러내기 시작했다. 산업 발전을 당면 과제 로 삼은 정부가각 분야별로임원단과 선수단을 미리 선발하여 몇 달간 엄한 합숙훈련을 시킨 후 내보냈기 때문에 결과가 좋을 수밖에 ...
그레이스 리, 2009
4
팔미에 2 (완결)
기겁을 할때는 언제고 눈이 저절로 하트로 변하는 양말을 뒤집어 벗지도 않고 편식도 하지 않습니다. 은하에게 왕자님 이 저를 선택하면 따라붙을 옵션에 대해 설명했다. “전 보리밥도 잘 먹고 젓갈도 잘 먹습니다. 그리고 고등어찌개도 잘 먹습니다.
최은경, 2013
5
[세트] 팔미에 (전2권/완결)
기겁을 할때는 언제고 눈이 저절로 하트로 변하는 양말을 뒤집어 벗지도 않고 편식도 하지 않습니다. 은하에게 왕자님 이 저를 선택하면 따라붙을 옵션에 대해 설명했다. “전 보리밥도 잘 먹고 젓갈도 잘 먹습니다. 그리고 고등어찌개도 잘 먹습니다.
최은경, 2013
6
미쳐버린 봄 날 1/2
가볍게 인사를 뒤돌아서서 양손을 스피커 모양을 옆에 있는 주름진 아줌마한테 고는 고등어가 여기 “고등어 있어요! ... 그녀는 지나가다가 멈춘 아줌마를 붙잡고 싱긋 웃으며 고등어를 집어 올렸다. ... 해서 아빠한테 “언니, 아침에 고등어찌개 보세요.
공문숙, 2011
7
무중력 증후군:
언젠가 내게 내밀었던 비타민제였다. 아버지는 그것을 내밀고, 돌 아 나가다가 다시 고개를 돌려 덧붙이셨다. 이럴 경우 덧붙이는 말이 아버지의 진짜 용건임을 나는 잘 안다. “그리고 시간 되면 물어봐라. 고등어찌개도 만들 줄 아냐고.” “고등어찌개요?
윤고은, 2013
8
비탈진 음지
조정래. 먼저 들어갔다. 복천 영감은 시름시름 잠이 들다가 저녁상을 받았 다. 밥상에는 오랜만에 대하는 색다른 반찬이 두 가지 나 놓여 있었다. 고등어찌개와 가지나물이었다. 군침 이 돌았다. “웬것이라냐?” “많이 드세요, 아부지.” 딸애는 고등어찌개가 ...
홍윤정. 랑을 맹세하고 영원을 약속하지 않는 남편은 남편 될 자격도 없다고, 원영은 생각했다. “어휴, 이젠 난 죽어도 여한이 없다. 소원풀이 했어.” 급조하여 끓이고 있던 동태찌개 쪽으로 몸을 돌리며 구 여사가 말했다. 냄비 뚜껑을 열고 숟가락을 찌개 ...
홍윤정, 2014
NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «고등어찌개» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff 고등어찌개 im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
1
꿀꺽, 짜릿, 팔딱… '서민 생선' 바람났네
연탄불 석쇠에서 지글지글 익는 고갈비 구이, 시래기와 된장을 듬뿍 넣고 지진 고등어찌개, 고등어 생선회 등 생각만 해도 군침이 돌고 입맛을 돋우는 서민 생선인 ... «서울Pn, Okt 15»
