WAS BEDEUTET 전어회 AUF KOREANISCH
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Definition von 전어회 im Wörterbuch Koreanisch
Die Jakobsmuscheln werden abgekratzt und der Kopf, die Innenseite und die Flosse werden entfernt und der ganze Fisch wird in eine dünne Folie gelegt und in eine dicke Soße und Birne in einer Sauce gegeben und in einen dünnen grünen Paprika, roten Pfeffer, Knoblauch, Sesamöl). Es wird gesagt, das ganze Gesellschaftstreffen genannt zu werden, und es wird das Treffen in Chungnam genannt. 전어회 비늘을 긁어 머리와 내장, 지느러미를 제거한 전어를 얇게 포를 떠서 채 썬 전어에 굵게 채 썬 무ㆍ배, 어슷하게 썬 풋고추ㆍ붉은 고추ㆍ쪽파를 넣어 초고추장(고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름)으로 버무린 것이다. 전어회무침이라고도 하며 충남에서는 우여회라고도 한다.
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10 BÜCHER, DIE MIT «전어회» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
전어회 in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
전어회 im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
멸치 머리엔 블랙박스가 있다 : 물고기 박사 황선도의 열두 달 우리 바다 물고기 이야기
라는 말은 이제 보편화되었다. 여수는 다른 지역과 달리 가을이 아닌 한여름부터 전어 시즌이 시작된다. 8월이 되면 소호 동 바닷가에 즐비한 횟집 유리문에 “하모 유비키 개시”와 함께 “전어회, 전어구이, 전어무침 합니다”라는 알림이 형형색색의 광고문 ...
박동신. 부했다는 기사가 나오지 않으면, 온 가족과 친척이 교도 소에 모여 앉아 콩밥 드실 각오하시고요.” “김준한.” 쩝쩝....... “흠, 그러고 보니 가을이라 그런지 전어회무침이 아주 별미네.” “너 이 새끼.” “뭐! 새끼? 쯧, 대통령이 체통머리 없이. 난 할 말 다 ...
당연히 씨알이 작은 걸 뼈째 썰어 먹는 전어회보다 고소한 풍미가 높을 수밖에 없다. 또 전어 머리에 깨가 서 말이라는 말처럼 대가리 부위가 고소하고 맛있는데 너 무 큰 것은 억세서 통째로 먹기가 불편하다. 직화로 잘 구워진 전어의 꼬리 부위를 통째로 ...
박동신. 부했다는 기사가 나오지 않으면, 온 가족과 친척이 교도 소에 모여 앉아 콩밥 드실 각오하시고요.” “김준한.” 쩝쩝....... “흠, 그러고 보니 가을이라 그런지 전어회무침이 아주 별미네.” “너 이 새끼.” “뭐! 새끼? 쯧, 대통령이 체통머리 없이. 난 할 말 다 ...
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향토 음식 산업 의 육성 방안 - 178페이지
오징어젓 , 용봉탕 , 우족 탕 전어회 , 은어 회 , 은어 훈제 구이 , 임자도 새우젓 , 장어 / 이 , 죽순 장아찌 , 준치 회 , 즉석 복 寺, 지리 국 , 진석 화젓 , 집장 , 참게장 , 참게 탕 , 참붕어 찜 , 참 장어탕 , 찹 骨 고추장 , 청국장 국 , 추어 산적 , 추어 탕 , 칠보 편포 ...
한가한 나무 그늘 에 앉아 달콤 하고 새콤한 가물치 회 썹듯 , 산골 다랑이 못자리 해놓고 막걸리 잔 기울이며 그 많은 가시 를 함께 자근 자근 이빨 로 갈 아 이기며 전어회 삼 키듯 , 제아무리 전어회 가 맛있다 해도 은근 하고 달롬 하면서도 혀끝 에 사르르 ...
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충청남도(한국의 전통향토음식 5) - 186페이지
풍정 남 도서 천근 서전 읍 조리 시연자 김 잔화 . 대전 광역시 서구 궐 평동 뷣 J 위어 회 ( 우어 회 ) L " " "寸也山一" 식규 과정 류 음 청류 부식류 먹류 人丁 곤 丁 전어회 ( 우여회 , 전어회 무침 ) 만드는 볍 ...
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철 따라 살펴 보는 세시 순례 - 35페이지
시간 이 나면 할머니 할아버지 들이 바닷가 에 나들 이하 여 전어회 를 즐기는 일일 관광 을 아들 이나 청년 들이 주 선 하는 미풍 은 참 좋은 것으로 자리 잡고 있다 . 계절 마다 의 별미 肺< 가 있지만 . 전어회 는 가을 의 미각 을 돋우기 때문에 바닷가 를 ...
축제 의 유래 맞 특성 옛날 망덕 포구 와 광양만 일대 에서 성행 한 토속 민 요인 전어 잡이 노래 의 복원 을 계기 로 전어회 , 재첩 국 등 향토 음식 판매 와 향토 민요 , 민속 을 널리 알리기 위하여 전어 축제 를 개최 하고 있다 . 망덕 포구 전어 회 와 재첩 국 ...
저녁 7 시 김대기 선배 가 제 일 먼저 도착 하고 이어 「 오마이 뉴스 , 대전 충남 팀 ( 심규상 , 장 재완 기자 ) 이 도착 했 다 . 서천 서 양수 철 사장 이 뒤이어 오고 이안재 「 옥천 신문 , 사장 , 김 성장 선생 등 이 그 뒤를 이었다 . 양 사장 은 전어회 와 한산 ...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «전어회» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
전어회 im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
가을전어, 귀하신 몸 된 이유
서울 마포구의 한 횟집은 전어회를 500~600g 당 3만원에 판다. 주방장은 “도매시장에서 사오는 금액이 3만4000원(1㎏)”이라며 “예전에는 같은 양이 6000~9000원 ... «한겨레, Okt 15»
"가을OO이 굽은 허리 펴게한다" 제철 수산물 'Top4'
전어회는 뼈를 발라 회를 떠서 먹는 방법 뿐 아니라 뼈가 연해 뼈째 썰어 세꼬시(뼈째회)로 먹을 수도 있다. 전어를 살아있는 그대로 뼈째 썰어 초장에 찍어 먹으면 오독 ... «중앙일보 경제, Sep 15»
귀하신 몸이 된 '가을전어'예전 비해 50% 이상 비싸…공급물량 적어 …
이 때문에 가격도 천정부지로 치솟아 횟집 주인들 사이에서 '서민들이 즐겨먹는 전어회'는 옛말이 됐다는 푸념섞인 말이 나돌 정도다. 12일 창원지역을 비롯한 도내에 ... «경남일보, Sep 15»
"세심한 배려에 감동…단골 됐어요"
전어회로 젓가락을 옮겼다. 전어를 집어 참기름과 쌈장, 잘게 다진 마늘과 청양고추를 넣은 양념된장에 찍어 먹었다. 여기서 잠깐. 가을 전어가 유명한 이유는 겨울을 ... «김해뉴스, Sep 15»
가을 제철 전어·낙지에 입 안 가득 행복해지는 '고흥'
특히 요즘 고흥에선 집 나간 며느리가 발길을 돌린다는 가을 전어는 구이뿐 아니라 뼈째 손질돼 씹는 맛이 남다른 전어회와 매콤하고 새콤한 전어회 무침 등 다양한 ... «Tour Korea, Sep 15»
전어와 화이트 와인
뼈째 썬 전어회를 막장이나 초고추장에 푹 찍어 먹는 것을 좋아한다면 독일산 리슬링(Riesling)을 곁들여보자. 독일산 리슬링은 무게감과 단맛에 따라 여러 종류가 ... «주간동아, Aug 15»
홈플러스 "가을 전어 사세요"
영등포점, 월드컵점 등 130개 점포에서는 전어회(팩, 200g)를 9900원에 판매한다. 올해 전어는 어획량이 증가해 지난해보다 10%가량 값이 싸질 전망이다. 전어에는 ... «아시아경제, Aug 15»
8월 한여름에 '가을 전어' 풍어
현재 1마리(선어, 마리당 80~100g 가량)에 1300원에, 전어회(200g)를 1만3800원에 판매하고 있다. 어획량이 늘어난 만큼 현재 판매 가격도 지난해보다 10%가량 ... «한겨레, Aug 15»
사천의 고소한 먹거리'삼천포항 전어축제'
라는 슬로건으로 개최되는 삼천포항 전어축제에서는 신선하고 맛깔스러운 전어회와 전어무침, 전어구이 등 전어로 만든 다양한 요리들을 저렴하게 맛볼 수 있고, 한편 ... «경남연합일보, Jul 15»
여수 10미10경 새롭게 선정…해상케이블카·이순신대교 추가
10미에는 '갈치조림','새조개샤브샤브', '전어회·구이' 등이 새롭게 이름을 올렸다. 돌산갓김치는 선호도가 높아 명실공이 여수를 대표하는 음식으로 자리잡은 반면 ... «뉴시스, Dez 14»
