Definition von дрожжи im Wörterbuch Russisch
HEFE, yo. Eine Substanz aus mikroskopischen Pilzen, die die Fermentation verursacht. Teig auf Hefe. Futterhefe. Wenn eine Hefe wächst, hebt jemand etwas an. || Adjektiv Hefe, -th, -ie. Hefeteig. ДРОЖЖИ, -ей. Вещество из микроскопических грибков, вызывающее брожение. Тесто на дрожжах. Кормовые дрожжи. Как на дрожжах растёт, поднимается кто-что-нибудь. || прилагательное дрожжевой, -ая, -ое. Дрожжевое тесто.
Hier klicken,
um die ursprüngliche Definition von «дрожжи» auf Russisch zu sehen.
Hier klicken,
um die automatische Übersetzung der Definition auf Deutsch zu sehen.
10 BÜCHER, DIE MIT «ДРОЖЖИ» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
дрожжи in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
дрожжи im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Исследования о брожениях - Страница 439
можно объяснить тем, что они работали с загрязненным материалом. Гансен считает, что дрожжи представляют собою самостоятельную группу, принадлежащую к сумчатым грибам—аскомицетам. Это положение нашло свое ...
2
Домашний хлеб - Страница 14
Однако учтите, что соль, с одной стороны, повышает качество клейковины и помогает тесту удерживать воду, с другой же – замедляет брожение, т.е. угнетает действие дрожжей. Так что при содержании соли более 3% к весу ...
3
Выпечка в мультиварке - Страница 31
Для простого дрожжевого теста достаточно взять муку, воду, соль и дрожжи. Сдобное тесто содержит также сахар, жиры и яйца. Хлеб и несладкие столовые булочки обычно делают из простого дрожжевого теста, в котором ...
4
Подарок молодым хозяйкам - Страница 650
Чтобы узнать, хороши ли дрожжи, надо неполную бутылку с дрожжами поставить в теплую воду. Если они поднимутся, значит, годны для употребления, если же останутся на дне, то не следует их использовать.
5
Микробиология: учебно-методическое пособие - Страница 32
Юлия Красноперова, Наталия Касаткина, Наталья Ильина, Нина Бугеро. Культурные дрожжи относятся к ацидофилам, т.е. развиваются в кислой среде, оптимальное значение рН для дрожжей 4,5–5,0. В аэробных условиях они ...
Юлия Красноперова, Наталия Касаткина, Наталья Ильина, 2015
6
Вкус домашнего хлеба, булочек, выпечки - Страница 68
Содержат всего 8% влаги. Получаются в результате процесса обезвоживания. Рекомендуется класть их вдвое меньше, чем свежих. Сухие активные дрожжи (гранулы различного диаметра) — второй этап в эволюции дрожжей.
7
Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления
По характеристикам ближе к Фаглу. ДРОЖЖИ Разные сорта пива отличаются друг от друга в зависимости от дрожжей, используемых при их приготовлении. К первой категории дрожжей относятся дрожжи верхового брожения ...
8
Секреты моей бабушки - Страница 20
ДРОЖЖИ. ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ — ЭФФЕКТИВНОЕЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ СРЕДСТВО. БЛАГОДАРЯСОДЕРЖАНИЮ БОЛЬШОГО КОЛИЧЕСТВАЦЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ, ЭТОТ БОГАТЫЙ ИСТОЧНИК ВИТАМИНОВ ...
9
Суперпитание для вашего малыша - Страница 241
Дрожжи для хлеба бывают двух разновидностей: активные сухие дрожжи и быстро поднимающиеся дрожжи. Быстро поднимающиеся дрожжи действуют в два раза быстрее и сокращают время подъема теста. Активные сухие ...
10
Диета долгожителя. Питаемся правильно. Специальные меню на ...
На протяжении многих лет обработанные жаром пекарские и пивные дрожжи применяются в лечебном питании в виде различных блюд и напитков (Кравцев И.М., 1964; Меньшиков Ф.К., Василаки А.Ф., 1979). Дрожжи назначают по ...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «ДРОЖЖИ» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
дрожжи im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Воронеж едва не захватили вышедшие из-под контроля дрожжи …
ООО «Воронежские дрожжи» сегодня вынуждено было объясняться за инцидент, снятый на видео и вызвавший массу ехидных комментариев на ... «НТВ.ru, Okt 15»
Биологи научили дрожжи производить наркотики
Ученые объясняют, что поменяли генетическую структуру дрожжей так, что их клетки стали превращать сахар в два опиоида – тебаин (параморфин) и ... «МедНовости, Aug 15»
Заговор еды: почему россияне верят в опасные дрожжи и ГМО …
Одним из эффектов сытых нулевых в России стало изменение культуры питания. Именно в этот период с привычным нам техническим отношением к ... «Slon.ru - Редакция деловых новостей, Mai 15»
Дрожжи с человеческими генами живут даже лучше, чем без них
Новое исследование наглядно демонстрирует, что столь разные организмы, как дрожжи и люди, имеют сильную генетическую связь. В рамках своего ... «Вести.Ru, Mai 15»
Как получить лекарство из дрожжей
Бактерии и дрожжи давно стали удобным объектом для генетических и биоинженерных экспериментов – исследователи вторгаются в их геном, меняют ... «Наука и Жизнь, Mai 15»
Биологи научили дрожжи синтезировать наркотические вещества
Американские биологи успешно превратили обычные дрожжи в микробиологическую фабрику по производству морфия (алкалоида опия) и, возможно, ... «Lenta.ru, Mai 15»
Lesaffre будет поставлять дрожжи с завода в Воронеже в …
Сделка по приобретению ООО "Воронежские дрожжи" французской компанией Lesaffre состоялась 21 июля 2011 года, модернизация завода началась ... «РИА Новости, Dez 14»
Что такое дрожжи?
Используя дрожжи тысячелетиями, люди до сравнительно недавнего по историческим меркам времени даже не подозревали, с чем они, собственно, ... «Популярная Механика, Nov 14»
Почему пиво такое вкусное: мнение ученых
Дрожжи наполняют пиво ароматическими молекулами, которые придают напитку вкус. Тем не менее, до сих пор мы не знали, как они это делают. «Популярная Механика, Okt 14»
Как мухи на пиво
«Два, казалось бы, абсолютно не связанных друг с другом вида, мухи и дрожжи, выработали сложную и интересную систему симбиоза, основанную на ... «Русская планета, Okt 14»
