Bedeutung von "бродіння" im Wörterbuch Ukrainisch

AUSSPRACHE VON БРОДІННЯ AUF UKRAINISCH

бродіння  [brodinnya]

WAS BEDEUTET БРОДІННЯ AUF UKRAINISCH

Gärung

Бродіння

Fermentation, Fermentation - ein biochemischer Abbau von Kohlenhydraten, der unter dem Einfluss von Mikroorganismen oder deren Enzymen stattfindet: ▪ Fermentation ist ein anaerober metabolischer Abbau von Molekülen mit Hilfe von Mikroorganismen. Oft, wenn man von Fermentation spricht, bedeutet dies die Umwandlung von Zucker in Alkohol mittels Hefe, aber zum Beispiel bei der Herstellung von Kefir wird die Fermentation unter Verwendung anderer Bakterien durchgeführt. ▪ Alkoholfermentation - ein enzymatischer Prozess der unvollständigen Oxidation von Hexose zur Alkoholbildung.

Броді́ння, шумува́ння — біохімічний процес розкладу вуг­леводів, що відбувається під впливом мікроорганізмів або їх ферментів: ▪ Бродіння , це анаеробний метаболічний розпад молекул за допомогою мікроорганізмів. Найчастіше, кажучи про бродіння, мають на увазі перетворення цукру на спирт за допомогою дріжджів, але, наприклад, при виробництві кефіру використовується бродіння за допомогою інших бактерій. ▪ Спиртове бродіння — ферментативний процес неповного окислення гексоз з утворенням спирту.

Definition von бродіння im Wörterbuch Ukrainisch

Fermentation, ich, mit. Biochemischer Abbau von Kohlenhydraten, der unter dem Einfluss von Mikroorganismen oder deren Enzymen stattfindet. Bakterien und Pilze verursachen Fermentationsprozesse (Vermeidung ansteckender Krankheiten ..., 1957, 26); Aus den Tiefen des Brötchens zählt er den Geschmack von wilden Äpfeln .. verfault durch die Vergärung der gefallenen Blätter (Stelmach, Blut des Menschen ..., 1957, 141).

бродіння, я, с. Біохімічний процес розкладу вуглеводів, що відбувається під впливом мікроорганізмів або їх ферментів. Бактерії і грибки спричиняють процеси бродіння (Як запоб. заразн. хвор.., 1957, 26); З глибини дубини повіває пахощами диких яблук.., гнилуватим бродінням опалого листу (Стельмах, Кров людська… І, 1957, 141).

ÜBERSETZUNG VON БРОДІННЯ

Erfahre, wie die Übersetzung von бродіння auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Ukrainisch lautet.

Die Übersetzungen von бродіння auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «бродіння» in Ukrainisch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 发酵
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: fermentación
• Übersetzer Deutsch - Englisch: fermentation
• Übersetzer Deutsch - Hindi: किण्वन
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: تخمير
• Übersetzer Deutsch - Russisch: брожения
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: fermentação
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: গাঁজন
• Übersetzer Deutsch - Französisch: fermentation
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: Penapaian
• Übersetzer Deutsch - Deutsch: Fermentation
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: 発酵
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: 발효
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: fermentasi
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: lên men
• Übersetzer Deutsch - Tamil: நொதித்தல்
• Übersetzer Deutsch - Marathi: आंबायला ठेवा
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: fermantasyon
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: fermentazione
• Übersetzer Deutsch - Polnisch: fermentacja
• Ukrainisch: бродіння
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: fermentație
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: ζύμωση
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: fermentasie
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: jäsning
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: gjæring

9 BÜCHER, DIE MIT «БРОДІННЯ» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von бродіння in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit бродіння im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

Pshenytsi Ukraïns'koï RSR ta ïkh t͡akist'. - Сторінка 87

чатку бродіння тіста до моменту його розпаду на шматочки. Політістограф забезпечує одночасне бродіння 20 галочок тіста із 2 г грубого борошна кожного (мал. 28). Методика бродіння тіста, розроблена М. Й. Мельниковим, ...

Ĭ. I͡A. Samoli͡evs'kiĭ, 1965

Narodoznavstvo Bukovyny: hromadsʹḱyĭ i simeĭnyĭ pobut ; ...

бродіння потрібні винні дріжджі. Замінником винних дріжджів можуть служити родзинки (50 г на 10 л сусла). Часто у солодке сусло потрапляють природні дріжджі, які є у пошкоджених і підгниваючих плодах. Якщо процес бродіння ...

Heorhiĭ Kosti︠a︡tynovych Koz︠h︡oli︠a︡nko, ‎Bukovynsʹke etnohrafichne tovarystvo, 1998

Орhанична химия: Дозволено як пидручнык для ... - Сторінка 120

При молочнокислому бродінні, яке відбуваеться під впливом ензимів молочнокислих бактерій, глюкоза перетворюеться в етиліденмолочну кислоту: С6Н1206 -> 2СН3-СН0Н-СООН. Так само ензими маслянокислих бактерій ...

Иван Мыколовыч Тюткало, 1958

I︠U︡bileĭnyĭ zbirnyk prysvi︠a︡chenyĭ 30-richchi︠u︡ raboty ...

За нашими даними сусло, що зберігалося на севастопольському холодильнику мало ознаки бродіння за температури сусла — 2° С. Проте, не зважаючи на ці вказівки, практикою доведено, що сусло можна добре зберігати при ...

Ukraïnsʹkyĭ naukovo-doslidnyĭ instytut vynohradarstva i vynorobstvo im. V.I︠E︡. Taïsova, 1936

Khimii︠a︡ v z︠h︡ytti ta dii︠a︡lʹnosti li︠u︡dyny - Сторінка 197

Грибок, який викликає бродіння цукристих розчинів і перетворення цукру в спирт та вуглекислий газ, називається цукроміцетом. Він виробляє бродильний фермент зимазу, який й розщеплює молекулу цукру, С6Н12О6 = 2С2Н5ОН ...

Andreĭ Ivanovich Goncharov, ‎Valeriĭ Leonidovich Pavlov, 1966

Narys klinichnoï fermentologiï - Сторінка 198

Гліколіз, природно, був зіставлений з бродінням цукру, обумов- ленним діянням дріжджевих грибків. Обидва процеси мають явно ферментний характер. Бродіння викликається діянням „зимази". Висппег (Бухнер), який запропонував ...

I. V Bazylevych, 1936

Англо-український, українсько-англійський словник. 60000 ...

... фермент; 2) бродіння, ферментація; 3) хвилювання збудження, 2.v [fә ́mәnt]1)викликати бродіння, квасити; 2)бродити, грати;2)збуджувати(ся); хви​лювати(ся) fermentation [͵fɜ:men ́teɪ∫(ә)n] n 1)бродіння,квасіння, ферментація ...

Укладач ДЕРЕВ’ЯНКО Наталія Сергіївна, 2014

Арійський Стандарт: Технологія переходу в Простір волі

У міру бродіння і виділення вуглекислого газу бурдюк гранично роздувався. Нові бурдюки еластичні, тому під тиском газу спокійно розширюються. Старі ж бурдюки вже втратили свою податливість, тому після заливання молодого ...

Ігор Каганець, ‎С. Карімова, ‎Літературні редактори: І. Дворницька, А. Семенова, А. Пасічник, 2014

Консервуємо без цукру та оцту. 1000 бабусиних рецептів ...

Накрити чистою лляною серветкою, покласти гніт і залишити в теплому приміщенні на 4—5 днів. Коли почнеться процес бродіння, перенести посудину в прохолодне місце. Квашена цвітнакапуста з яблуками 3—4 кг цвітної капусти, ...

КАРА Олена Вікторівна, 2014

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «БРОДІННЯ» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff бродіння im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

Винайдено пристрій, що дозволить економити газ

Речовину, що залишилася після процесу бродіння, можна використовувати як добриво для садів та городів. Як повідомляється на сайті виробника, ... «Велика Епоха, Okt 15»

Як рівнянам самостійно зробити вино з винограду

Так як бродіння відбуватиметься за рахунок дріжджів, в надлишку присутніх на шкірці ягід, виноград ні в якому разі не можна мити. Просто відокремте ... «Сайт телекомпании "Ривне 1", Sep 15»

Сливове вино в домашніх умовах [РЕЦЕПТИ]

Масу протираємо через сито, додаємо цукор і дріжджі, перемішуємо, викладаємо в ємність для бродіння і щільно закупорюємо пробкою з водяним ... «ОГО, Aug 15»

І не будете платити за газ ні копійки!

У кожному дворі повно органічних відходів, та найшвидше біогаз добувається у процесі бродіння гною. Тому у світі гній з тваринницьких ферм - дармове ... «Еxpres.ua, Aug 15»

В Україні пиво прирівняли до алкоголю. 5 змін до Закону

Якщо перед тим, до алкогольних належали ті напої, які одержані шляхом спиртового бродіння цукровмісних матеріалів або виготовлені на основі ... «Tvoemisto.tv, Jul 15»

Ліцензія на продаж пива коштує від 500 гривень до 8000

14 Кодексу пиво - це насичений діоксидом вуглецю пінистий напій, отриманий під час бродіння охмеленого сусла пивними дріжджами, який зазначений у ... «Молодий Буковинець, Jun 15»

Мікробні консерванти для кормів

Через те важливою проблемою для одержання якісного корму є усунення гнильних процесів і маслянокислого бродіння, пригнічення розвитку плісені та ... «Аграрний тиждень, Jun 15»

З липня пиво підлягатиме сертифікації, а його виробництво …

Згідно вищезазначених змін, алкогольними будуть вважатися напої, які отримані шляхом спиртового бродіння цукромістких матеріалів або ж ... «Інформаційний сайт Прикарпаття, Jun 15»

З 1 липня підлягає ліцензуванню діяльність з виробництва …

... одержаним шляхом спиртового бродіння цукровмісних матеріалів або виготовленим на основі харчових спиртів з вмістом спирту етилового понад 0,5 ... «Pravda.if.ua, Mai 15»

Чому слід вживати молоко і молочні продукти

Кисле молоко покращує апетит, посилює секрецію травного соку, пригнічує гнильну мікрофлору, пригнічує процеси гниття і бродіння в кишечнику, має ... «UkrMedia, Apr 15»