Definition von ескалоп im Wörterbuch Ukrainisch
Schnitzel, a, H. Kalbfleisch, Schwein oder Lamm; Gebratenes Brot. Escalopy - Aus dem Nierenteil des Hundes schneiden und leicht reflektieren (Technol., Cooking, 1957, 53). ескалоп, а, ч. Страва з телятини, свинини або баранини; смажені шматочки корейки. Ескалопи — нарізають з ниркової частини корейки і злегка відбивають (Технол. пригот. їжі, 1957, 53).
Hier klicken,
um die ursprüngliche Definition von «ескалоп» auf Ukrainisch zu sehen.
Hier klicken,
um die automatische Übersetzung der Definition auf Deutsch zu sehen.
10 BÜCHER, DIE MIT «ЕСКАЛОП» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
ескалоп in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
ескалоп im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Готовьте мясо профессионально
Осторожно выньтеиз нихмякоть исмешайте с овощным пюре. Полученным фаршем начините баклажаны, на каждый овощ положите кружок помидора, выпекайте в духовке 20мин. Подавайте эскалопы с баклажанами, украсив ...
2
Блюда из свинины дома и на даче - Сторінка 50
Эскалоп — это ровные круглые пласты мяса из свиной или телячьей вырезки (или из других частей мякоти). Свежее или охлажденное (но незамороженное) мясо отбивают до тонких пластов, чтобы они хорошо прожарились.
3
Готовим современные блюда для современных детей - Сторінка 12
На тарелку выложить куриный эскалоп и обжа- • ренную брокколи. Украсить дольками лимона и стрелками лука-сибулета. Салат из вареных ово- щей поместить в пиалу и подать отдельно 6 . Дети всё съедят с удовольствием, ...
4
Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, ...
Эскалоп. с. шампиньонами. 150 г свиной корейки 90 г шампиньонов 40 г репчатого лука 30 г топленого масла 40 г майонеза зелень Корейку разделить на два кусочка и отбить. Мелко нарезанные грибы и лук обжарить на масле.
5
Кулинария: - Сторінка 186
ЭСКАЛОП ИЗ СВИНИНЫ ИЛИ ТЕЛЯТИНЫ С ГАРНИРОМ Подготовленные полуфабрикаты по два куска на порцию жарят основным способом до готовности. При отпуске эскалоп кладут на подогретое порционное блюдо и ...
Леонид Александрович Маслов, 1955
6
Профессия повар. Учебное пособие
Эскалоп кладут рядом на крутон из пшеничного хлеба, поливают мясным соком (можно подать без крутона). ЭСКАЛОП ИЗ СВИНИНЫ ИЛИ ТЕЛЯТИНЫ В СОУСЕ Приготавливают его так же, как и эскалоп с гарниром. При отпуске ...
7
Приготовление мясных блюд
При отпуске на порционное блюдо или тарелку кладут картофель жареный или фри, сложный овощной гарнир; эскалоп укладывают рядом на крутон из пшеничного хлеба, поливают мясным соком (можно подать без крутона).
Эскалоп из свинины Свиную корейку нарезать поперек на кусочки толщиной 5 мм, слегка отбить их тяпкой и придать им овальную форму. Посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Эскалоп. из. телячьей. печени. Телячья печень 900 г Мука 50 г Растительное масло 100 мл Обработанную телячью печень нарезать на эскалопы толщиной 2 см, посолить и поперчить, запанировать в муке. Лук-шалот 20 г Молодой ...
10
Блюда из мяса, птицы, рыбы
500 гсвинины(филебез кости снебольшим количеством жира) Нарезать эскалопы толщиной 1–1,5 см. Посолить, поперчить. Сделать поперечные надрезы со стороны жировой прослойки 1 стебель лука-порея эскалопа. Немного ...
NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «ЕСКАЛОП» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
ескалоп im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
ДУС не змогло замовити їжі на перельоти Порошенка, міністрів і …
... (стейк із сьомги, філе окуня запечене з овочами, лосось припущений, ескалоп зі свинини, гарніри, тощо), десерт, напої, фрукти, тверді сири, солодощі. «Економічна правда, Mai 15»
