10 BENGALI BOOKS RELATING TO «এলাচ»
Discover the use of
এলাচ in the following bibliographical selection. Books relating to
এলাচ and brief extracts from same to provide context of its use in Bengali literature.
1
Assembly Proceedings: official report - সংস্করণ 54,সংখ্যা3 - পৃষ্ঠা1225
রাজ্যে ছোট এলাচ, দারচিনি, গোলমরিচ প্রভৃতি মশলা উৎপাদন *১১o৩ । (অননুমোদিত প্রশন নং *১০৯o।) শ্রীমহম্মদ সফিউল্লাঃ কৃষি বিভাগের মন্ত্রিমহাশয় অনাগ্রহপবােক জানাইবেন কি, এই রাজ্যে লবঙ্গ, ছোট এলাচ, দারচিনি, গোলমরিচ প্রভৃতি মশলা উৎপাদনের কোন প্রচেষ্টা ...
West Bengal (India). Legislature. Legislative Assembly, 1973
2
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের উপন্যাস সমগ্র / Rabindranath Tagore's ...
প্রথম প্রথম ওরা আমার নামে বোর্ডে লিখেছে যা-তা--পিছন থেকে ছোটো এলাচ বলে চেচিয়ে ডেকেই ভালোমানুষের মতো আকাশের দিকে তাকিয়েছে। ফোর্থ ইয়ারে পড়ত আমার বন্ধু ইন্দ্রাণী-- তাকে বলত বড়ো এলাচ, সে-বেচারার বহরে কিছু বাহুল্য ছিল, রঙটাও উজ্জ্বল ছিল না।
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), 2015
3
চার অধ্যায় / Char Adhyay (Bengali): Political Novel
প্রথম প্রথম ওরা আমার নামে বোর্ডে লিখেছে যা-তা--পিছন থেকে ছোটো এলাচ বলে চেচিয়ে ডেকেই ভালোমানুষের মতো আকাশের দিকে তাকিয়েছে। ফোর্থ ইয়ারে পড়ত আমার বন্ধু ইন্দ্রাণী-- তাকে বলত বড়ো এলাচ, সে-বেচারার বহরে কিছু বাহুল্য ছিল, রঙটাও উজ্জ্বল ছিল না।
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), 2015
কিভু ডারতবর্ষ হইতে অন্যান্য মসলার সঙ্গে সঙ্গে এলাচ ও লবঙ্গ যে প্রছুর পবিমাণে এলির], বিশর এবং পূব ও দ]ক্ষণ য়ুরে]পে রপ্তানি হইত, পেবিপ্লাস-গ্রহ ও টলেমির ইতিক]-গ্রশ্বেই সে প্রমাণ আছে I রাজ্বশেখর তাঁহার ক]বা-লীম]ৎস] গ্রছে পূবদেশে ১৬টি জনপদের উল্লেখ ...
5
বাংলাদেশের আন্তর্জাতিক রন্ধন রেসিপি: Essential ... - পৃষ্ঠা2
শাক সঙ্গে ল্যাম্ব উপকরণ: -21/2 পাউন্ড ল্যাম্ব স্টু্য মাংস - বিশেষ লেগ - 1/3 সি জলপাই তেল - 3/4 পাউন্ড পেঁয়াজ বড় diced -4 চা-চামচ কাটা রসুন -2 লটারি হলুদ - 1/4 চা চামচ জায়ফল - 1/4 চা চামচ স্থল এলাচ - 1 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো - অখবা স্বাদ - 1/2 চা চামচ ...
6
Jyotirindra Nandīra bāchāi galpa: Lothara Lut̲se-ra ...
ভূতির দুষ্ট ভুরুর দিকে তাকিয়ে তরুলতা তৃতীয়বার দন্তে দন্ত ঘর্ষণ করল আর সেই মুহূর্তে মিহি ভয়েলের ওপিঠে এলাচ ব্যবসায়ীর এলাচের মত ছোট ঈষৎ চ্যাপ্টা চোখের সঙ্গে তরুলতার চোখের ঠোকাঠুকি লাগল। 'ও, আপনারই দোকান ? হাসল হালদার । 'বসুন।” এবার আর ততটা আরক্ত ...
Jyotirindra Nandy, Subrata Rāhā, Ajaẏa Dāśagupta, 1993
মস্ত বাধ!! সারিত্রী ?ক!নমতে হাসি চাপির! মাথ! নাতির! র লিল , ?কউ নর আমি? একেবারেই ?কউ নর? সভীশও Q15 নাতির! বলিল, ন!! তবে মদের ?গলাস পিকদানিতে চেলে ফেলে এলাচ চিরে ৷ ?ত চিরে ৷তে এ?সছিলে কেন? ?স শুধু তুমি রকারকি করবে এই ভরে I সারিত্রী হাসিয়া ফেলির!
শরৎচন্দ্র চট্টপাধ্যায়, Indic Publication (Publisher), 2014
8
আরোগ্য – নিকেতন (Bengali): - পৃষ্ঠা76
এলাচ, গুতে! করা আছে, নিযে আর ! ইন্দির চলে যেতেই আতর-বউ বললেন -তুমি আমাকে লুকে!লে! ওই হাসপাতালের ডাত্তারের কথার তুমি খুব দু৪খ পেযেছ৷ নতুন কালের ছেলেমানুষ তাতার, অহস্কার অনেক ! কাকে কী বলেছে জানে ন!! আমি তো জানি তোমার নিদান মিধ্যে হর ন!! মতির মা যখন ...
তারাশঙ্কর বন্দ্যোপাধ্যায়, Tarasankar Bandyopadhay, Indic Publication (Publisher), 2014
9
যোগাযোগ / Jogajog (Bengali): Bengali Novel
গুড়গুড়ি এল, পানের বাটায় পান ও মসলা নিয়ে চাকর এসে দাঁড়াল, তার থেকে একটি ছোটো এলাচ নিয়ে মুখে পুরল, আর কিছু নিলে না। গুড়গুড়ির নল নিয়ে দুই-একবার মৃদু মৃদু টান দিলে। তার পরে গুড়গুড়ির নলটা বাঁ হাতে কোলের উপরেই ধরা রইল। আর তার ব্যবহার হল না।
10
পথের দাবী / Pather Dabi (Bengali): Classic Bengali Novel
... জলখাবারের থালা নিয়ে দাড়িয়ে আছেন,—তার ঢের কাজ, একটু চটপট করে তাকে ছুটি দিন। দ্বারের বাহিরে যে লোকটি দাড়াইয়া ছিল, মুখ বাড়াইয়া সে তাহার ত্বরা নিবেদন করিল। নীচে হইতে হাত-মুখ ধুইয়া আসিয়া অপূর্ব খাবার খাইয়া সুপারি এলাচ বেলা যে যায়!
শরৎচন্দ্র চট্টোপাধ্যায় (Sarat Chandra Chattopadhyay), 2014
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «এলাচ»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
এলাচ is used in the context of the following news items.
ঈদের আগে মসলার বাজারে আগুন
কালিজিরা ও এলাচ ছাড়া পাইকারি পর্যায়ে মসলার মূল্য মোটামুটি অপরিবর্তিত রয়েছে। ছোট এলাচ কেজি ১৩৬০ টাকা, বড় এলাচ কেজি ১৭০০, দারুচিনি কেজি ২৬০-২৮০, জিরা কেজি ৩১০-৩৫০, লবঙ্গ কেজি ১১৫০-১২২০, সাদা গোলমরিচ কেজি ১৫৬০-১৬২০, কালো গোলমরিচ কেজি ১০২০, ধনিয়া কেজি ১২০, আলুবোখারা কেজি ৩৯০, কিশমিশ ২৮০-৩২০ ও কাঠবাদাম কেজি ১০২০ টাকা ... «দৈনিক জনকন্ঠ, Sep 15»
গ্যাসের হাত থেকে বাঁচতে দশটি ঘরোয়া উপায়
এলাচ-লবঙ্গের মত এলাচ গুঁড়ো খেলে অম্বল দূরে থাকে। পুদিনা পাতার জল-এক কাপ জলে ৫টা পুদিনা পাতা দিয়ে ফুটিয়ে খান। পেট ফাঁপা, বমিভাব দূরে রাখতে এর বিকল্প নেই। আমলা-আমলা টুকরো করে রোদে দিয়ে খান কাজে দেবে। পেটে গ্যাস ও বদহজমজনিত সমস্যা সমাধানে আদা খুব উপকারী। খাবারে আদা যোগ করে বা কিছু পরিমাণ আদা চিবিয়ে রসটুকু গ্রহণ করলে ... «২৪ ঘণ্টা, Sep 15»
ঈদে চোরাই পথে মসলা আসায় রাজস্ব ক্ষতি
সূত্র আরো জানায়, আবহাওয়ার কারণে জিরা, এলাচ, লবঙ্গ, গোল মরিচ, দারুচিনি, জয়ফল, জয়ত্রী, কিসমিস ও পেস্তার উৎপাদন বাংলাদেশে হয় না। যার ফলে সিরিয়া থেকে জিরা, পাকিস্তান ও মায়ানমার থেকে পেস্তা, সিঙ্গাপুর থেকে এলাচ ও লবঙ্গ, চীন ও ভিয়েতনাম থেকে দারুচিনি এবং চীন-ভারত-নেপাল-ইন্দোনেশিয়া থেকে গোল মরিচ ও কিসমিস আমদানি করা হয়। «বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম, Sep 15»
জেনে নিন তুলসী পাতার যত জাদুকরি গুণ
পানিতে তুলসী পাতার সঙ্গে এলাচ ফুটিয়ে পান করলে নিমিষেই জ্বর চলে যায়। ২. মানবদেহের যেকোনো ধরনের সংক্রমণ প্রতিরোধে তুলসীর পাতা অনন্য। ... তুলসীর চা আধা চামচ আদা কুচি, ১২-১৫টি তুলসী পাতা এবং এক চামচের চার ভাগের এক ভাগ এলাচ গুঁড়ো তিন কাপ পানিতে ১০ মিনিট ধরে ফুটিয়ে নিন। সামান্য মধু এবং লেবুর রস মিশিয়ে উপভোগ করুন তুলসীর চা। ২. «কালের কন্ঠ, Sep 15»
মসলার বাজার নিম্নমুখী
খাতুনগঞ্জ (চট্টগ্রাম) ঘুরে: খাতুনগঞ্জ বাজারে এক সপ্তাহ আগে প্রতি কেজি এলাচ বিক্রি হয়েছিল ৯৫০ থেকে এক হাজার টাকায়। একই মানের এলাচ বুধবার বিক্রি হচ্ছে ৮৫০ থেকে ৯০০ টাকায়। ঈদুল আজহাকে কেন্দ্র করে পেঁয়াজ ও আদা-রসুনের দাম বাড়তে থাকলেও নিম্নমুখী মসলার বাজার। গত এক সপ্তাহের ব্যবধানে বিভিন্ন প্রকার মসলার দাম কমেছে কেজিতে ২০ ... «বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম, Aug 15»
শাহি ইলিশ
ইলিশ মাছ ৪ টুকরা। পেঁয়াজবাটা আধা কাপ। আদাবাটা আধা চা-চামচ। রসুনবাটা আধা চা-চামচ। কাজুবাদাম বাটা ১ চা-চামচ। কিশমিশ-বাটা আধা চা-চামচ। পোস্তদানা বাটা ১/৪ চা-চামচ। মরিচগুঁড়া ৩,৪ চা-চামচ। লবণ স্বাদ মতো। টক দই ২ টেবিল-চামচ। এলাচ ২,৩ টি। লবঙ্গ ২,৩ টি। দারুচিনি ১টি। তেজপাতা ১টি। গরম মসলাগুঁড়া ১/৪ চা-চামচ। ঘি ২ চা-চামচ। «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, Aug 15»
পাউরুটি দিয়েই তৈরি করুন অসাধারণ লালমোহন মিষ্টি!
শিরা ফুটে উঠলে এতে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে অল্প আছে আরও ৮-১০ মিনিট জ্বাল দিতে থাকুন। – একটি কড়াইয়ে অর্ধেক ডুবো তেলে ভাজা যায় এমন তেল দিতে তেল গরম করে চুলার আঁচ একেবারে কমিয়ে নিন। তেলে মিষ্টিগুলো দিয়ে সাবধানে ভাজতে থাকুন। অল্প আচেই ভাজুন প্রথমে তারপর হালকা বাদামী রঙের হয়ে এলে চুলার আঁচ মাঝারী করে দিন। ভালো করে সবদিক সমান ... «ভোরের কাগজ, Aug 15»
নারায়ণগঞ্জে স্থিতিশীল মসলার বাজার
ঈদ ঘিরে দেশব্যাপী মসলার চাহিদা বাড়লেও এবার নারায়ণগঞ্জের নিতাইগঞ্জ ও কালীরবাজারে দাম ছিল স্থিতিশীল। গত এক মাসের ব্যবধানে বেশির ভাগ মসলার দাম কমেছে কেজিতে ১০-২০ টাকা। তবে গোলমরিচের দাম বেড়েছে কেজিতে ৩০০ টাকা। নিতাইগঞ্জ ঘুরে দেখা যায়, এখানে উন্নত মানের এলাচ বিক্রি হচ্ছে প্রতি কেজি ১ হাজার ১৮০, মাঝারি মানের ১ হাজার ৮০ ... «বণিক বার্তা, Jul 15»
ঈদ রেসিপি: সেমাইয়ের শাহী টুকরা
দারচিনি, এলাচ, চিনি দিয়ে দুধ জ্বাল দিয়ে দারচিনি, এলাচ তুলে ফেলে হাল্কা আঁচে দুধ রাখুন, যেন গরম থাকে। পানি ঝরানো সেমাই একটি বড় বাটিতে নিয়ে তাতে ডিম, কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে মাখুন। চুলায় তেল গরম করে তাতে মাখানো সেমাই বড়ার লালচে করে ভেজে তেল ঝরিয়ে তুলুন। পরিবেশনের বাটিতে ভাজা সেমাইয়ের বলগুলো দিয়ে উপরে দুধ ঢালুন। «বাংলাদেশ প্রতিদিন, Jul 15»
ঈদে ইলিশের রকমারি পদ
উপকরণ: মাঝারি আকারের ইলিশ মাছ ১২ টুকরা, পোলাওয়ের চাল এক কেজি, এলাচ ও দারুচিনি ২ টুকরা, পেঁয়াজবাটা ৪ টেবিল-চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ৮টি, আস্ত কাঁচামরিচ ১০-১২টি, রসুন বাটা ১ চা-চামচ, সরিষা ১ চা-চামচ, টক দই ২ টেবিল-চামচ, তেল এক কাপ। পানি ৬ কাপ। লবণ স্বাদমতো। প্রনালি: কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ বাটা হালকা বাদামি করে ভেজে সব মসলা ... «ভোরের কাগজ, Jul 15»
