Definition of জাফরান in the Bengali dictionary
Jafaran [jāpharāna] b. 1 Kunkum, dry hair of yolk fruits; 2 refractory colors, yellow color [Ii. JA-AFRAN]. Jafarani Bin Yellow, yellow জাফরান [ jāpharāna ] বি. 1 কুঙ্কুম, কুসুম ফলের শুষ্ক কেশর; 2 জাফরানি রং, হলদে রং। [আ. জা-আফ্রান্]। জাফরানি বিণ. হলদে, পীত।
Click to
see the original definition of «জাফরান» in the Bengali dictionary.
Click to
see the automatic translation of the definition in English.
10 BENGALI BOOKS RELATING TO «জাফরান»
Discover the use of
জাফরান in the following bibliographical selection. Books relating to
জাফরান and brief extracts from same to provide context of its use in Bengali literature.
1
Mahābanaspatira padābalī
... নান] ধরনের জটিল রোগের উত্তেজক- বিশেষ করে পাকন্থলী ও আন্ত্রর ক]ন্দো]র উদেকে ] নব্যের সমীক্ষার দেখা যার জাফরানের প্রাকৃতিক রঙ ম]নাষর ন্ব]ছে]র জন] বেশ উপকারী] বিশেষ করে লাবণ] বৃদ্ধিতে] তিন প্রক]রের জাফরান দেখতে পাওযা যার] কা'মীরের কেশব ফুমফুম সূমম্র, ...
2
সাতটি তারার তিমির (Bengali): A Bangla Poetry collection by ...
সরোজিনী চলে গেলো অতদূর? সিড়ি ছাড়া – পাখিদের মত পাখা বিনা? হয়তো বা মৃত্তিকার জ্যামিতিক ঢেউ আজ? জ্যামিতির ভূত বলে: আমি তো জানি না। জাফরান-আলোকের বিশুষ্কতা সন্ধ্যার আকাশে আছে লেগে: লুপ্ত বেড়ালের মত, শূণ্য চাতুরির মূঢ় হাসি নিয়ে জেগে।
জীবনানন্দ দাশ, Jibanananda Das, Indic Publication (Publisher), 2015
3
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের গল্প সমগ্র / Rabindranath Tagore's ...
তক্তের উপরে কে, বসিয়া আছে দেখা গেল না--কেবল জাফরান রঙের স্ফীত পায়জামার নিম্নভাগে জরির-চটি-পরা দুইখানি ক্ষুদ্র সুন্দর চরণ গোলাপি মখমল-আসনের উপর অসলভাবে স্থাপিত রহিয়াছে দেখিতে পাইলাম। মেজের এক পার্শ্বে একটি নীলাভ স্ফটিকপাত্রে কতকগুলি আপেল ...
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), 2015
ওবড়াইত!ম ! এই খওসওপ্নর আরতের মধ্যে-- এই র্ঘহ্চিৎ ওহনার গন্ধ, র্ঘহ্চিৎ ওসত ৷ওরর শরূ, তচিৎ সুরভিজলসীকরমিশ্র বাযুর হিল্লে!লের মওধ! একটি নারিকাকে ক্ষণে ক্ষণে বিদু!ৎ শিখার মতে! চকিওত ওদখিওত পাইতাম ! তাহারই জাফরান রঙের প!রজাম! এবং দুটি শুদ্ৰ র তিম ওক ৷ মল পাবে ...
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর, Indic Publication (Publisher), 2014
5
গল্পগুচ্ছ / Golpo Guccho (Bengali): A Collection of ...
তাহারই জাফরান রঙের পায়জামা এবং দুটি শুভ্র রক্তিম কোমল পায়ে বক্রশীর্ষ জরির চটি পরা, বক্ষে অতিপিনদ্ধ জরির ফুলকাটা কাঁচুলি আবদ্ধ, মাথায় একটি লাল টুপি এবং তাহা হইতে সোনার ঝালর ঝুলিয়া তাহার শুভ্র ললাট এবং কপোল বেষ্টন করিয়াছে। সে আমাকে পাগল ...
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), 2015
... কিত তবুও তারপর কৃকচুড়ার পারে নখ আঁচড়াছে, সারাদিন সূয়েব পিছনে পিছনে চলছে সে | একবার তাকে দেখা যায়, একবার হারিরে যায় কোথায় | হেমন্তের সন্ধাম্মুয় জাফরান-রঙের vim? নরম শরীরে শাদা থারা বুলিরে বুলিরে খেলা করতে দেখলাম তাকে ; তারপর অন্ধকারকে ...
7
সাতটি তারার তিমির / Satti Tarar Timir (Bengali): A ...
জ্যামিতির ভূত বলে: আমি তো জানি না। জাফরান-আলোকের বিশুষ্কতা সন্ধ্যার আকাশে আছে লেগে: লুপ্ত বেড়ালের মত; শূণ্য চাতুরির মূঢ় হাসি নিয়ে জেগে। পত্রে ফিরতে সমারূঢ় বরং নিজেই তুমি লিখোনাকো একটি কবিতা বলিলাম স্লান হেসে-ছায়াপিণ্ড দিলো না উত্তর; ...
জীবনানন্দ দাশ (Jibanananda Das), 2015
8
বনলতা সেন / Banalata Sen (Bengali): A Collection Of ...
... সে ৷ একবার তাকে দেখা মায়, একবার হারিয়ে যায় কোথায় ৷ হেমন্তের সন্ধ!!য় জাফরান রং -এর সূর্ষের নরম শরীরে শাদা থাবা বুলিয়ে বুলিয়ে খেলা করতে দেখলাম তাকে; তারপর অন্ধকারকে ছোট ছোট বলের মতো থাবা দিরে লুকে আনল যে সমন্ত পৃথিবীর রভিতর ছড়িরে দিল ৷ ...
জীবনানন্দ দাশ (Jibanananda Das), 2014
9
এক কুড়ি গল্প / Ek Kuri Galpa (Bengali): A collection of ...
চকিতে দেখিতে পাইতাম ৷ তাহারই জাফরান রঙের পারজামা এবং দুটি শুভ্র রক্তিম কোমল পাযে বক্রশীর্ষ জরির চটি পরা, বক্ষে অতিপিনদ্ধ জরির ফুলকাট! ফাঁচুলি আবদ্ধ, মাথার একটি লাল টুপি এবং তাহ! হইতে সে!নার ঝ!লর খুলির! তাহার শুভ্র ললাট এবং কপে!ল বেষ্টন করির!
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), 2014
10
বাংলাদেশের আন্তর্জাতিক রন্ধন রেসিপি: Essential ... - পৃষ্ঠা266
1 পইিট গরম আলু পানি অখবাপ্লেইন গরম জল - 4 টেবিল-চামচ চর্বি - 2 আউন্স চেচানো - 3 ডিম - জাফরান একটি চিমিট গরম তরল যোগ প্রস্তুতি: 1. একটি বৃহৎ মিক্সিং বাটি মধ্যে ময়দা ও লবণ টালা এবং একটি উষ্ণ স্থানে দাঁড়িয়ে আছে গরম তরল শর্করা এবং চর্বি অবসান ঘটাও, ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «জাফরান»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
জাফরান is used in the context of the following news items.
এই ঈদে তৈরি করুন ভিন্নধর্মী মিষ্টি খাবার “ফ্রুট ক্রিম”
১) প্রথমে ১ টেবিলচামচ দুধে জাফরান গলিয়ে নিন। ২) এবার একটি পাত্রে টক দই, চিনি, হুইপড ক্রিম বা ফ্রেশ ক্রিম, এলাচি পাউডার, লবণ দিয়ে খুব ভাল করে মেশান।ভাল করে মেশানো হয়ে গেলে এতে জাফরান দিয়ে দিন। ৩) এরপর এতে একে একে আপেল, কলা, ডালিম, আঙ্গুর , পেস্তা এবং অন্যান্য বাদাম কুচি দিয়ে দিন। দইয়ের সাথে ভাল করে ফলগুলো মিশিয়ে নিন। «ভোরের কাগজ, Sep 15»
বাহুমূলের কালচেভাব
শেইভিং, ডিওডেরেন্ট ব্যবহার ইত্যাদি কারণে বগল কালচে হয়ে যায়। ফলে স্লিভলেস বা হাতকাটা পোশাক পরতে অনেকেই পিছিয়ে যান। বগলের কালচেভাব দূর করার বিষয়ে কিছু পরামর্শ দেন মেইকআপ আর্টিস্ট কনিকা গৌরব টানডান। জাফরান: রূপচর্চায় জাফরান ব্যবহৃত হয়ে আসছে দীর্ঘদিন ধরে। ত্বকের রং হালকা করতে জাফরান উপকারী। বগলে কালচে ভাব ঢাকতে ... «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, Sep 15»
আনসারুল্লাহর তিন সদস্য সাত দিন করে রিমান্ডে
আবুল বাশার, জুলহাস বিশ্বাস ও জাফরান আল হাসানকে গ্রেপ্তার করে। বৃহস্পতিবার রাতে তাঁদের ব্লগার অভিজিৎ হত্যা মামলার তদন্তকারী সংস্থা ডিবির কাছে হস্তান্তর করা হয়। ডিবি তাঁদের ১০ দিন করে রিমান্ডের আবেদন জানিয়ে গতকাল ঢাকার মুখ্য মহানগর হাকিমের আদালতে পাঠায়। শুনানি শেষে মহানগর হাকিম শাহরিয়ার মাহমুদ আদনান তাঁদের সাত দিন ... «প্রথম আলো, Sep 15»
১ চিমটি জাফরানে দূর হবে ১৫টি সমস্যা
১) হজমে সমস্যা এবং হজম সংক্রান্ত সকল রোগ দূর করতে সহায়তা করে জাফরান। ২) জাফরানে ... ৬) নিয়মিত জাফরান সেবনে শ্বাস প্রশ্বাসের নানা ধরণের সমস্যা যেমন অ্যাজমা, পারটুসিস, কাশি এবং বসে যাওয়া কফ দূর করতে সহায়তা করে। ... ৮) সামান্য একটু জাফরান নিয়ে মাড়িতে ম্যাসেজ করলে মাড়ি, দাঁত এবং জিহ্বার নানা সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব। «বিডি Live২৪, Sep 15»
মসলার দামে স্বস্তি
তবে জাফরান ও কালিজিরা সামান্য বাড়তি দামে বিক্রি হচ্ছে। এটি বিশ্বের মধ্যে সর্বাপেক্ষা মূল্যবান মসলার একটি। ভারতের কাশ্মীর, গ্রীস ও স্পেন থেকে আমদানি করা হয় জাফরান। খাবারের স্বাদ, ঘ্রাণ, রঙ বাড়িয়ে তুলতে এই 'গোল্ডেন স্পাইস' এর জুড়ি নেই। মসলার অন্যতম পাইকারি আড়ত চকবাজারে গিয়ে জানা গেছে, সপ্তাহ দুয়েক ধরে এ মসলার দাম ... «বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম, Sep 15»
বাটার চিকেন এবং গার্লিক নান
একটু জাফরান (কমলা রং)। লবণ স্বাদ মতো। আধা চা-চামচ ভিনিগার। ২ টেবিল-চামচ গলানো মাখন। টিক্কা তৈরির পদ্ধতি: দই এবং বেসন একসঙ্গে মেশান। দানা দানা যেন না থাকে। এবার মাংস আর মাখন বাদে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। লবণ যেন বেশি না হয়। মাংসের টুকরাগুলো দিয়ে ভালো মতো মাখিয়ে দুইঘণ্টা রেখে দিন। এরপর বেইকিংট্রেতে মাখন মাখিয়ে মাংসগুলো ... «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, Sep 15»
ইলিশ মাছের বিরিয়ানি
এখন পাতিলের মধ্যে ম্যারিনেড করা মাছগুলো সাজিয়ে উপরে আলু বোখারা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে সাজান। একটু জাফরান দিন। # আধা সিদ্ধ ভাত এর সঙ্গে বাদাম কুচি ও কিশমিশ মিশিয়ে উপরে সুন্দর করে বিছিয়ে দিন। এরপর বাকি তেল ও ঘি ভাত এর উপর দিয়ে দিন। একটু জাফরান ছিটিয়ে দিন। # ভাতের ওপরে মাড় দিয়ে দিন। এমন ভাবে দিন যেন মাড় ভাতের নিচে থাকে। «বিডি Live২৪, Sep 15»
'লোহিত সোনার' চাষ : ইরান যেখানে সবার চেয়ে এগিয়ে
ভাল বৃষ্টিপাতের জন্য চলতি বছরে জাফরান উৎপাদনে ব্যাপকভাবে সফল হওয়া গেছে বলে জানিয়েছেন ইরানি কর্মকর্তারা। মার্চ মাসে শুরু হয় ফার্সি নতুন বছর। ইরানের খোরাসান প্রদেশে এ সময়েই জাফরান উৎপাদনের প্রস্তুতি গ্রহণ করা হয়। ... গত বছর খোরাসানে ২১০ মেট্রিক টন 'লোহিত স্বর্ণ' হিসেবে পরিচিত মসল্লা জাফরান উৎপাদিত হয়েছে বলে জানান তিনি। «নয়া দিগন্ত, Sep 15»
ইশ্ ইলিশ
পোলাও নামিয়ে ২ টেবিল চামচ পোলাওয়ের সঙ্গে জাফরান রং মিশিয়ে রাখুন। একটা হাঁড়িতে অল্প করে ঘিয়ের প্রলেপ দিয়ে তাতে প্রথমে পোলাওয়ের স্তর, তারপর হালকা করে সামান্য জাফরান রঙের পোলাও, তার ওপর বেরেস্তা আর কিশমিশ ছড়িয়ে দিন। এর ওপরে আবার পোলাওয়ের স্তর, তারপর রান্না ইলিশের মসলার স্তর, আবারও সামান্য জাফরান রঙের পোলাও, ... «প্রথম আলো, Aug 15»
ঈদের আনন্দে মিষ্টিমুখ 'শাহী ক্ষীর'-এর সাথে!
দুধ ফুটে উঠলে আধা কাপ দুধে জাফরান গুলিয়ে আলাদা করে রাখুন এবং বাকি দুধ জ্বাল করতে থাকুন। – দুধ প্রায় অর্ধেক হয়ে এলে এতে চাল ধুয়ে দিয়ে দিন এবং নেড়ে নেড়ে চাল ফুটাতে থাকুন। – চাল ফুটে এলে এতে চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে নিন। এরপর একে একে বাকি সব উপকরণ প্যানে দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। – এবার শুধুই জ্বাল করতে থাকুন ... «ভোরের কাগজ, Jul 15»
