10 GERMAN BOOKS RELATING TO «WEIZENBROT»
Discover the use of
Weizenbrot in the following bibliographical selection. Books relating to
Weizenbrot and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.
1
Lernfelder der Bäckerei - Produktion: ...
... Thema durchgefihrt werden. > Sie sollen dazu die Rezepturen und
Herstellungsweisen von speziellen Weizenbroten sichten und Vorschläge
unterbreiten. (-» Beachten Sie die Beschreibungder Weizenbrot- Spezialitäten
auf der CD-ROM) ...
2
Technologie der Backwarenherstellung: fachkundliches ...
Unterscheidung. von. Weizenbrot. und. Weizenkleingebäck. Die Abgrenzung von
Brot und Kleingebäck ist rechtlich festgelegt: Brot wiegt mehr als 250 Gramm;
Kleingebäck wiegt höchstens 250 Gramm. Ansonsten gibt es keine ...
Claus Schünemann, Günter Treu, 1999
3
Lexikon der Sprichwörter des romanisch-germanischen Mittelalters
WIT- 203 TENWILER, RING 1559. Gestolen brot schmeckt wol FRANCK l1, 179r.
-» WASSER 128-129, 133 20. Weizenbrot und Gerstenbrot (Schwarzbrot) Vgl.
oben 1.5. 20.1. Man soll kein besseres Brot begehren als Weizenbrot 204 Fr.
Fous ...
4
Lernfelder der Bäckerei und Konditorei -Verkauf-
Getreideanteile in Weizengebäcken Verkehrsbezeichn ung Getreidean teile •
Weizenbrot, mind. 90 % Weizenmehl Weißbrot, Brötchen • Weizenvollkornbrot/
mind. 90 % Weizenvoll- -vollkornbrötchen kornerzeugnisse mind.
5
Waqf im mongolischen Iran: Rašīduddīns Sorge um Nachruhm und ...
jährlich 30 dinär in gängiger Tabrlzer Währung in Form monatlicher Bezüge
sowie eine tägliche Ration Weizenbrot von 2 mann für zwei Hausdiener (farräs)
zu jeweils gleichen Teilen pro Jahr 60 dinär in gängiger Tabrlzer Währung in
Form ...
6
Entwickelung der gesetze des menschlichen verkehrs, und der ...
Nur ein paar Thatsachen mögen zur Erklärung angeführt werden. Weizenbrot ist
in unseren Zustanden in einem solchen Preise, daß vom wohlhabendern
Bürgerstande ab in der Scala des Reichthums aufwärts, alle Menschen sich
dieses ...
Hermann Heinrich Gossen, 1889
7
Grundzüge der Lebensmitteltechnik
Tr.) 8-12 kleberschwaches Mehl für feine Backwaren (Mürb- teige, Kekse)
normales Mehl für Brötchen, Weizenbrot kleberstarkes Mehl für Toastbrot,
Zwieback 12-13,5 >13,5 Glutengehalt (%) <25 25-30 >30 Feine Backwaren
Brötchen, ...
Horst-Dieter Tscheuschner, 2004
8
Dinglers polytechnisches journal
Uebrigens wird in Ungarn nicht bloß zu Debreczin mit einem sol, chen Ferment
so schönes großes Weizenbrot gebaken , sondern auch zu Mischfolcz,
Rimaszombat, Komorn, Raab, und zu Scharnowitz (Tz»r. nov», ^»rnovici») ^ in
dem ...
9
Dinglers polytechnisches journal
Uebrigens wird in Ungarn nicht bloß zu Debreczin mit einem solchen Ferment so
schönes großes Weizenbrot gebaken , sondern auch zu Mischkolcz,
Rimaszombat, Komorn, Raab, und zu Scharnowitz (2ur. nov«, ^«rnqviol«) ''') in
dem ...
Johann Gottfried Dingler, Emil Maximilian Dingler, 1830
10
Polytechnisches Journal
Uebrigens wird in Ungarn nicht bloß zu Debreczin mit einem si chen Ferment so
schönes großes Weizenbrot gebaken, sondern auch j« Mischkolcz,
Rimaszombat, Komorn, Raab, und zu Scharuowitz (2m. nov«, ^grnovic«») '?') in
dem ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «WEIZENBROT»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
Weizenbrot is used in the context of the following news items.
Brot-Botschafter mit Geschmack
Weizenbrot muss süßlich, Roggenbrot leicht säuerlich riechen. Natürlich darf das Brot auch nicht auseinanderfallen, wenn man Butter darauf verstreicht. «Augsburger Allgemeine, Feb 17»
Der große Brot-Check: Bäcker gegen Discounter
Überhaupt ist bei uns das helle Weizenbrot beliebt. Das hat mit der Geschichte zu tun, weil hier eher Weizen angebaut wurde, während zum Beispiel in Bayern ... «Südwest Presse, Feb 17»
Tipps für ein leckeres Brot aus dem eigenen Backofen
Anfängern empfiehlt der Experte beispielsweise ein einfaches Weizenbrot aus 600 Gramm Weizenmehl Type 550, 390 Gramm Wasser, 12 Gramm Salz und 0,5 ... «Neue Presse Coburg, Jan 17»
Mein Lieblingsrezept
2. Die Milch mit den Eiern und dem Zucker in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel kräftig verquirlen. Die Kaiserbrötchen/das Weizenbrot in dünne ... «Hamburger Abendblatt, Jan 17»
Am Anfang war das Omelett
"(Wilmenrod) bündelte auf wenigen Quadratzentimetern Weizenbrot die Sehnsüchte einer ganzen Epoche: Die verschwenderische Kombination aus Schinken ... «nachrichten.at, Jan 17»
Für den Brotteig braucht die Bäcker-Auszubildende Gefühl
Außerdem stehen die Herstellung von Brötchen und Weizenbrot auf dem Plan. Beides kann sie. Aber Plunderteilchen? Laura Arnolds verdreht die Augen – ist ... «Westdeutsche Allgemeine Zeitung, Jan 17»
Chlebíčky
Bei den chlebíčky handelt es sich um belegte und schön garnierte Schnitten aus länglichem Weizenbrot. Dieses Brot heißt auf Tschechisch veka. Österreicher ... «Radio Prag, Dec 16»
Gehen statt blähen
Ist das schon kompliziert genug, so wird es weiter verkompliziert durch die Tatsache, dass viele Reizdarmpatienten feststellen: Weizenbrot ist nicht gleich ... «Tagesspiegel, Oct 16»
So klappt der Brotgenuss ohne Blähungen
Dass viele Menschen kein Weizenbrot vertragen, liegt an den Inhaltsstoffen, hiess es bisher. Nun zeigt sich: Es kommt vor allem drauf an, wie Brot gebacken ... «20 Minuten, Aug 16»
Weizenunverträglichkeit: Wenn Getreide krank macht
Weizenbrot, Nudeln & Co. stehen immer heftiger in der Kritik: Sie sollen Verdauungsbeschwerden oder Autoimmunerkrankungen auslösen. Wer sollte das ... «NDR.de, Aug 16»
