10 SPANISH BOOKS RELATING TO «TOTOPO»
Discover the use of
totopo in the following bibliographical selection. Books relating to
totopo and brief extracts from same to provide context of its use in Spanish literature.
1
Amuzgo de San Pedro Amuzgos, Oaxaca:
-Cha kí Tortilla dura, totopo. -Cha jme'. Tortilla caliente. -Kitzikitye' cha a'. Voltea
la tortilla. Chaché" (34.5) sust. totopo (comida para el camino) [pl. nchaché"] -
Chaché" kotzay'ó" n'a ko'ó ngué. En una perigrinación la gente lleva totopos.
2
Hombre, mujer y muxe': en el Istmo de Tehuantepec
en el Istmo de Tehuantepec Marinella Miano Borruso. "¡Totopo, güera!" 74 "¡
Dinero tienen las tecas!" 79 ¿En qué trabajan los hombres? 83 La cultura y la
política como arena exclusiva de control masculino 93 La formación de la "alta
cultura" ...
Marinella Miano Borruso, 2002
3
Niceto de Zamacois: vindicación de México: antología
El totopo no es otra cosa que la masa del maíz molido en una piedra llamada
metate, masa que aplastándola entre las palmas de las manos hasta darle la
forma de una ancha oblea, la tuestan en una especie de plato poroso de
ordinario ...
4
El combate de las luces: Los tacuates
El totopo, que es una tortilla tostada, es uno de los principales alimentos de los
tacuates. "Las mujeres procuramos al hacerlo que sea con maíz bueno, que no
esté picado ni podrido, que sea maíz limpio. Cuando se acaba de cosechar y se
...
Carmen Cordero Avendaño de Durand, 1992
5
Cocina Latinoamericana: Más de 250 recetas de las más ...
Esto lleva a cierta confusión, ya que existe un antojito totalmente distinto llamado
totopo. Para preparar totopos deberá quitarles las semillas a 3 pimientos anchos
o pasillas, dejarlos en remojo con agua caliente y pasarlos por un pasapuré o ...
Elisabeth Lambert Ortiz, 1998
Este mismo nombre se da por confusión a una planta llamada totopo, o
totopostle. Etimología: to- tomochtlt, hojas secas de la mazorca del maíz.
TOTOMOXTLE, TOTOMOZCLE. Variantes de totomochtle, que es la forma más
correcta.
7
Vida, pasión y obra de Antonio de León (1794-1847): crónica ...
6 Se ban reunido en eJta TeJorería catorce a veinte Artículos totopo)' una media
defnjol. Comparando eJta remera que l'. bace con el regiJtro que entrego' el
Comicionado D. Emigdio Obvera l 'ocal de eJta junta, reJu/ta que faltan cinco ...
Gregorio Genaro Legaria Corro, Concepción Legaria Guzmán, Antonio de León, 2002
8
Pacotillas: novela mexicana
... el. totopo aquel? Ya nos fastidiaba el maldito: totopo en la mañana, totopo en
la tarde, totopo en la noche; ó si ...
9
Juchitán, la Ciudad de Las Mujeres
En Juchitán se distinguen tres variedades principales: las blanditas lisas,
cocidas sobre fuego abierto en un gran comal, el totopo y la tortilla al horno. El
totopo es una gran tortilla redonda, de consistencia dura y crujiente; se cuece en
el ...
Veronika Bennholdt-Thomsen, 1997
10
Almoloya del Río: monografía municipal
El totopo se hacía de la siguiente forma: se molía el nixtamal; en seguida sobre
el metate se extiendía una capa delgada de masa con el metlapil y se iba
empujando con el mismo metlapil una capa delgada de tortilla grande hacía una
...
Jaime Vázquez Castillo, 1999
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «TOTOPO»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
totopo is used in the context of the following news items.
Científicos de la UAdeC enriquecen alimentos con totopos de alga
En la realización del proyecto, la harina se analizó fisicoquímicamente para su uso como un componente viable para potenciar las características nutrimentales ... «El Siglo de Torreón, Sep 16»
Científicos en Coahuila enriquecen alimentos con totopos de alga
Un grupo de investigadores de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec) crearon una harina hecha a partir de algas de la especie Macrocystis pyrifera, ... «20minutos.com.mx, Sep 16»
Totopo serves a variety of palate-pleasing dishes — and a few ...
So I was delighted to hear that Totopo, a Mexican restaurant, had moved into the former Walnut Grill space on Washington Road. Doubly delighted really, since ... «Tribune-Review, Sep 16»
Enriquecen alimentos con harina de alga
“Analizamos estos totopos, primero fisicoquímicamente, para determinar qué compuestos fueron enriquecidos. Se evaluaron azúcares, lípidos, proteínas, fibra, ... «Agencia Informativa Conacyt, Sep 16»
Totopo Mexican Kitchen and Bar in Mount Lebanon offers Mexican ...
“Totopo” is the word for “tortilla chip” in Nahuatl, the language of the Aztecs, so we were pleased to have a complimentary bowl of warm, housemade chips ... «PGH City Paper, Aug 16»
Con la venta de totopos, familia zapoteca enfrenta la adversidad
La madre de familia, Rosa Jiménez, prepara el maíz para convertirlo en masa y después elaborar totopos que venderá para obtener recursos (ALBERTO ... «El Universal, Aug 16»
Llega al Istmo caravana solidaria por la libertad y autonomía México ...
Los 40 estudiantes pernotaran en Juchitán y compartirán sus conocimientos de medicina tradicional y primeros auxilios en las instalaciones de la radio Totopo ... «Istmo Press, Jul 16»
Alimentan con solidaridad lucha magisterial en Juchitán
En el patio de la estación Radio Totopo, los pobladores preparan 300 raciones diarias que envían a maestros, padres de familia e integrantes de ... «El Universal, Jul 16»
San Mateo del Mar, al borde del desbasto alimentario
Sin maíz no hay producción del totopo que es esencial en la dieta de los ikoots, zapotecos, chontales y zoques del Istmo de Tehuantepec. El totopo, una tortilla ... «DIARIOAXACA, Jun 16»
Totopo Mexican Kitchen and Bar opens in Mt. Lebanon
Totopo, a 250-seat restaurant that opened June 1st in the location of the former Walnut Grill on Washington Rd., is a welcome addition to the community which ... «NEXTpittsburgh, Jun 16»
