10 FRENCH BOOKS RELATING TO «BOURBELIER»
Discover the use of
bourbelier in the following bibliographical selection. Books relating to
bourbelier and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Le langage de la chasse, gibiers et prédateurs: étude du ...
... le DG, le Lar. XX, le Gr. Lar. et ROBERT SuppL attestent bourbelier, avec un /,
et le définissent par ' poitrine du sanglier '. Le bourbelier chez le sanglier s'
appelle hampe+ chez le cerf, notent LA CURNE, GOD. CompL et FURETÏÈRE.
REM.
Michèle Lenoble-Pinson, 1977
2
Mélanges de philologie et de littérature romanes
Gaston Febus nous apprend, en effet, que ce qu'on appelle hampe dans le cerf
se nomme bourbelier dans le sanglier (cf. Godefroy, s. v° bourbelier, VIII, 356 c) ;
et le Mesnagier de Paris, de son côté, déclare (II, p. 158) que bourbelier et ...
3
Le goût et les mots: littérature et gastronomie, 14e-20e siècles
Et tel bourbelier du dit sanglier jeune ne se doit point partager mais se met tout
entier entre deux plats d'or, et puis on le porte devant le seigneur. Mais Chiquait
connaît ses « clients », il sait que leur goût pour la chasse peut les conduire à se
...
4
Le ménagier de Paris: traité de morale et d'économie ...
Du bourbelier, c'est le nomblet. ( Combien que en cest endroit, F en dit bien
nomblets d'une part, et bour- belier de l'autre.) Item, le sanglier salé se mengue à
la fourmentée. La teste se cuit entière, et moitié vin , moitié eaue. Les joes en
sont ...
Albertano (da Brescia), Jean Bruyant, Société des bibliophiles françois (Paris, France), 1846
5
Histoire de la chasse en
France depuis les temps les plus ...
Sanglier frais cuit en eaue avec du vin et mangé au poivre chaud , bourbelier de
sanglier (1), potage à la hure de sanglier (2). Deynticrs de cerf pourboulis, puis
cuits à la sauce chaude ; langue de cerf entrelardée. Il faut voir dans les vieux ...
Joseph-Anne-Emile-Edouard baron Dunoyer de Noirmont, 1867
6
Le ménagier de Paris: Traité de morale et d'économie ...
Du bourbelier , c'est le nomblet. ( Combien que en cest endroit, len dit bien
nomblets d'une part, et bourbelier de l'autre.) Item , le sanglier salé se mengue à
la fourmentée. La teste se cuit entière, et moitié vin , moitié eaue. Les joes en
sont ...
7
La Formation du vocabulaire gascon de la boucherie et de la ...
2.4.11 (5) Type bourbelier, polysémique MEN II,157,158,179,236; I1,158:"du
bourbelier, c 'est le nomblet. Combien que en cest endroit l'en dit bien nomblets d
'une part et bourbelier de l'autre"; MEN. I1,5:"du bourbe lier, chez le sanglier, c '
est ...
8
Les Histoires et chroniques du Monde tirées tant du gros ...
Sur cela fut' prins party entre eux,pour déguiser le faict au pere du fils perdu: '_E
8L prennent son lioqiieton ou sayé,8L Fentouillent dans le bourbelier d'Vn boucc
ou ran meurtry , 8L le firent tout en sang: COUChsqrcaU, 8L retournans au pere ...
Jean Zonaras, Maumont, 1561
9
Manuel lexique, ou dictionnaire portatif des mots françois ...
Bauçnirxzjze se dit d'un \scndeur de vieux Livres , qui se nc nimcnt aussi
Bouzjqinr , ô; de celui qui aime à lire des Banrsuir! , ou qui cherche parmi de
vieux Livres , gout en trouver quelqu'un qui soit on. BOURBELIER , s. m. Terme
de Charlie.
Antoine François Prévost d’Exiles (Abbé), 1755
10
Dictionnaire pôrtatif de la langue françoise extrait du ...
B cm ac an, s. m. Sorte de gros camelot. Bouracanier , s. m. Celui qui sabrique
les bouracans. Bourbe , s. f. Tetre molle & pleine d'eau bourbeuse au sond des
étangs & des marais. Bourbelier , s. m. En terme de Chasse , poitrine du sanglier.
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bourbelier is used in the context of the following news items.
Labastide-Marnhac. Le second festival médiéval débute ce week-end
La soirée se poursuivra par le grand banquet médiéval (aspoalastre, Bourbelier de bœuf, potée de légumes, cabécou et tarte aux pommes) ... «LaDépêche.fr, Jul 10»
A table, avec Jacquouille, c'est diiingue..
... se montrera guère plus bavard. De même que le chef cultive le plus grand mystère autour de son bourbelier de porcelet à la sauce au vin ! «LaDépêche.fr, Mar 08»
