10 FRENCH BOOKS RELATING TO «CÉPAGE»
Discover the use of
cépage in the following bibliographical selection. Books relating to
cépage and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Guide des vignobles du Québec: sur la route des vins
Vins déjà produits ou essais Vin Clos de Saragnat rouge de i995 cépage De
Chaunac élevé en fût de chêne, cuvée privée (1982 et 1983). Le nom du vin
vient d'un des noms vernaculaires de la vigne en France. Vin Clos La Maredoise
blanc ...
Jean M. M. Dubois, Laurent Deshaies, 1997
2
Recueil des vins de
France
Malbec ou côt (Touraine) ou auxerrois (dans le Sud-Ouest vers Cahors) : cépage
noir. Vin assez coloré, riche en tanins. En régression. Merlot : cépage noir (saint-
émilion, pomerol), bien que présent sur des sols argilo-calcaires. Rendement ...
3
Journal de l'agriculture (Paris)
Ce cépage, qu'on ne remplacera jamais, demande une position élevée et un
terrain grgileux; on le taille en courson de trois ou quatre yeux, mais rarement à
long 013. Blanc—sémillon. — Le muscat-fou et le blanc—sémillon, dont les rais'
ns ...
4
Journal de l'agriculture de la ferme et des maisons de ...
Ce cépage, qu'on ne remplacera jamais, deman e une position élevée et un
terrain Êrgileux; on le taille en courson de trois ou quatre yeux, mais rarement à
long OIS. Blanc-Sémillon. —— Le muscat-fou et le blanc-Sémillon, dont les
raisins ...
Ainsi, dans la région de Kakhétie, région viticole par excellence, on trouve le
cépage rouge saperavi, qui donne des vins de très grande qualité,
particulièrement dans les aires d'appellation Mukhuzani (région de Gourdjaani -
vin sec), ...
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, Dominique Auzias, 2008
6
Le vin à table, les meilleurs accords
Auxerrois. Cépage peu acide qui fut introduit en Alsace via la Lorraine. Il peut
être commercialisé mêlé au pinot blanc, avec lequel il se confond presque, sous
la seule dénomination pinot blanc. Cabernet-franc Cépage noir associé au caber
- ...
Jacques-Louis Delpal, 2008
7
Jura 2012-2013 (avec cartes, photos + avis des lecteurs)
Les cépages On associe facilement le Jura au savagnin, le cépage du vin jaune.
Il y a pourtant un autre cépage blanc, le chardonnay et trois rouges, moins
réputés mais pourtant fort intéressants. ◗ Le chardonnay. Originaire de
Bourgogne, le ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2012
La cave coopérative Henri deVézelay regroupe dix exploitants qui représentent
environ un tiers du vignoble de Vézelay, soit quelque 34 hectares. Si le melon,
ancien cépage de la région, est toujours produit pour garder la tradition, c'est ...
Jean-Paul Labourdette, Dominique Auzias, Delphine Tabary, Valérie Mayingila, 2009
U✓Barbera Originaire du Piémont, la barbera est le cépage rouge le plus planté
en Italie. Il donne des vins légers,fruités et délicats, bien pourvus en acidité,
pourvus de tanins discrets. U✓Cabernet franc Ce cépage est très présent dans la
...
Mary EWING MULLIGAN, Ed MAC CARTHY, Eric BEAUMARD
10
Guide de l'amateur de rosé 2013 Petit Futé (avec cartes, ...
Les vins élaborés avec ce cépage arborent une couleursoutenue, sonttrès fruités
, tanniques, et dotés d'un potentiel de garde intéressant. ◗ Counoise. Ce cépage
serait d'origine espagnole et aurait été offert à Urbain V, lorsque la papauté ...
Collectif, Dominique Auzias, 2013
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «CÉPAGE»
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cépage is used in the context of the following news items.
L'art de déguster un vin : les secrets de sommelier (1/2) - Le Figaro Vin
Autre détail de taille : ce vin a-t-il une couleur typique de son appellation ou de son cépage ? Les vignerons ont tendance à sur-extraire les ... «Le Figaro Vin, Jul 15»
Nouvelles cuves au château de l'Hospital
Enfin, le volume de chaque cuve (quatre contenances différentes) est adapté pour recevoir la vendange d'une seule parcelle, (un cépage par ... «Sud Ouest, Jul 15»
Le fié gris fait boire la vie en rose - Libération
... Frédéric Brochet (maison Ampelidae), un blanc bio issu d'un cépage méconnu, endémique de la Vienne, le sauvignon rose, qui possède . «Libération, Jul 15»
Vinsobres, un village, une appellation | Mag'Centre
Mais pour en revenir à nos vignes, on y cultive prioritairement le Grenache, cépage majoritaire en vallée du Rhône, qui s'étend sur près de ... «Mag'Centre, Jul 15»
Les sorties de la semaine | Karyne Duplessis Piché | Nouveaux vins
Nero buono, vous connaissez? Ne soyez pas surpris si le nom de ce cépage ne vous dit rien. L'Italie cultive plus de 450 différentes variétés de ... «LaPresse.ca, Jul 15»
Sauvignon blanc : 3 minutes pour comprendre ce cépage - La …
Cépage très productif, le sauvignon blanc demande beaucoup d'attention à la vigne pour révéler sa plus belle expression. Les explications de ... «La Revue du vin de France, Jul 15»
Partez à la découverte du vignoble espagnol - Le Figaro Vin
Le principal cépage rouge est le tempranillo mais un y trouve aussi du grenache noir, du graciano du bobal et du cabernet sauvignon. «Le Figaro Vin, Jul 15»
Les drones au vignoble - Vitisphere.com
... sans oublier les difficultés de modélisation des variables aussi essentielles que les effets de cépage, de modes de conduite et de millésimes ... «Vitisphere.com, Jul 15»
Des repreneurs misent sur le domaine Roche - 16/07/2015 …
On va chercher à développer la bouteille. L'axe de développement important est le vin de pays, le vin de cépage. Le Malbec est à la mode. «ladepeche.fr, Jul 15»
Vin de France veut se faire connaitre en Chine
Les chiffres globaux enregistrent une baisse de l'ordre de -8% pour les VSIG avec mention de cépage et de -4,5% pour ceux sans mention de ... «Viti, Jul 15»
