10 FRENCH BOOKS RELATING TO «CHERVIS»
Discover the use of
chervis in the following bibliographical selection. Books relating to
chervis and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
Usages Import ance Les racines de chervis doivent bien se nettoyer. Elles se
coupent à la longueur désirée, se font bouillir et se servent comme des panais ou
des carottes. Les racines peuvent se préparer en ragoût, en crème, se faire cuire
...
Derek B. Munro, Ernest Small, 1998
2
Dictionnaire universel des plantes, arbres et arbustes de la ...
Signer de Salomon, voyez Sceau de Notre-Dame. Silene , ÿo_ye{ Lychnide.
Silique , vayq Fougère , Carroubier. Siliquaflmm , voyez Guainier. Sinapi, voyq
Rapif'trc. Sinapis , voyez Moutarde. <' Sÿ'arum , voyez Chervis. St_'[bn , voyez
Sifon.
Pierre Joseph Buc'hoz, 1771
3
La feuille du cultivateur: journal d'agriculture pratique
Au xvte siècle, Olivier de Serres qui parle du salsifis et de la scorzonère. parle
également du chervis, et en termes assez fiatlcttrs. Voici ce qu'il dit de sa culture :
— a La plus assurée manière de se pourvoir de chervis ou giroles. est par
racines ...
4
Légumes anciens, saveurs nouvelles
Un peu d'histoire Le chervis est originaire d' Extrême-orient et de Sibérie. Il
semble acclimaté depuis longtemps en Europe, puisqu'il était apprécié des
Romains. En France, il était cultivé au Moyen-Age puis à la Renaissance, en
particulier ...
5
Annales de la société royale d'agriculture et de botanique ...
En Ecosse, le chervis est en honneur comme sur les bords de la Meuse : c'est le
fameux crumtnack des Highlanders, sans lequel il n'y a pas de fête de famille en
hiver. Malgré cette antiquité de la culture du chervis, des botanistes prétendent ...
6
Dictionnaire universel de cuisine pratique
CHERVIS, s. m. (Siam sisarum). — Plante aussi appelée chibouis, de la famille
des ombellifères, originaire de Chine, à racines charnues et sucrées. Analyse
chimique. 4 L'analyse a constaté pour 100 parties : Eau, 72 4 Gomme et
mucilage, ...
7
Traité des alimens de caresme: où l'on explique les ...
&f. chervis d'Allemagne; fur qaoi nous11'/'- '* obieïverons que nos chervis lont rort
difFerens de ceux de Tibère. Les chervis que ce Prince faifoit venir d'AHe-
magne,éf oient amers , ( i ) & fi amers, qu'il falloit emploïer le miel pour les
adoucir.
Nicolas Andry de Boisregard, 1734
8
Abrégé des instructions sur le jardinage, qui font partie de ...
Chervis à replanter. Les chervis qu'on arrache pour manger , fourniíïènt un
moyen d'économie tendant à les multiplier. Ce moyen n'est pas approuvé de tous
; mais c'est sans raison , ce me semble , qu'on le critique. Cette façon de
multiplier ...
Jean Paul de Rome d' Ardène, 1767
Personne n'ignore que la qualité de la terre a de l'influence sur la qualité du
produit; elle fait développer d'une manière plus ou moins énergique le principe
aromatique de cette souche alimentaire. Chervis. — Nos pères cultivaient le
Chervis ...
Société d'horticulture du département de Seine-et-Oise, Versailles, 1844
10
Bulletin de la Société zoologique d'acclimatation
A raison de son énorme développement foliacé , de ses grosses racines
pivotantes , le Chervis doit être une plante peu épuisante, sinon fertilisante. Son
produit est plus considérable que celui de toutes les autres plantes fourragères,
puisque ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «CHERVIS»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
chervis is used in the context of the following news items.
Abbaye du Relec. Un potager plein d'histoire(s)
Le cardon blanc, le chervis, l'arroche mais aussi la laitue, le panais, la carotte, les pommes de terre... Qu'ils soient des légumes oubliés, peu ... «Le Télégramme, Jul 15»
Au jardin du Pichet
... légumes d'autrefois comme les topinambours, panais, persils tubéreux, cerfeuils tubéreux, cardons, salsifis, scorsonères, chervis, rutabaga, ... «ladepeche.fr, Jun 15»
Visitez les jardins de la région ce week-end
... cardons, scorsonères, chervis, chénopode, arroche…), découvrir les principes colorants des plantes tinctoriales, plonger dans l'ésotérisme ... «ladepeche.fr, Jun 15»
Un jardin extraordinaire à visiter
... panais, persils tubéreux, cerfeuils tubéreux, cardons, salsifis, scorsonères, chervis, rutabaga, chénopode, arroche, poireau perpétuel, oignon ... «ladepeche.fr, May 15»
Le chervis, un ancien légume de la famille de la carotte
Claude Bureaux répond ce samedi aux questions de deux auditeurs concernant le chervis, légume proche de la carotte, et le myosotis qui ... «France Info, Apr 15»
Semences bios et variétés anciennes obligatoires pour un jardin bio ?
Sont souvent classés comme légumes anciens ou oubliés des espèces botaniques comme le chervis, le crambe, le plantain corne-de-cerf ou ... «France Info, Dec 14»
Le Gargouillou de Michel Bras
... bourrache, cresson, trèfle, ficoïde glaciale, ail des ours, ciboule, carotte, fenouil, chervis, radis rose, salsifi, pois, chayotte, cornichon, tomates, ... «Le Monde, Oct 14»
La vie des hommes au fil du temps et des plantes
Nadine Guellier énumère au fil des pas : plantes de Marie pour décorer les autels, chervis, absinthe ou mélisse. Autant de spécimens qui ... «la Nouvelle République, May 14»
Découverte à Couddes
... permettent de découvrir une collection de légumes oubliés, comme le chervis, des capucines tubéreuses, le tulbachia, le panais, etc. «la Nouvelle République, Apr 14»
Le jardin du Pouzet rouvrira le 1 er avril
Parmi les légumes oubliés ; le chervis, une racine très prisée au XVIe siècle, des capucines tubéreuses, le tulbachia ; le panais, rutabaga, ... «la Nouvelle République, Mar 14»
