10 FRENCH BOOKS RELATING TO «ENDAUBAGE»
Discover the use of
endaubage in the following bibliographical selection. Books relating to
endaubage and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
Le nombre des cuisiniers augmente notablement; les conserves de viande sont
plus variées et l'on ajoute au lard salé traditionnel, de l'endaubage et du corned-
beet“; l'usage des boissons chaudes (thé et café)'se généralise beaucoup, et, ...
Institut français de la mer, 1902
Alimentation, spiritueux. — Nous étudierons séparément la question alimentation
dans la flottille bretonne et dans la flottille du Nord. '1. Flottille bretonne. -—
Vivres. —— La base de l'alimentation des goélettes bretonnes est l'endaubage et
le ...
Cet objet était une de ces boîtes de fer-blanc, extérieurement peintes en carmin,
qui renferment de la conserve de bœuf, communément appelée « endaubage »,
et que tous les navires du monde emportent maintenant dans leur soute aux ...
Jules Verne, André Laurie, 1936
4
Recueil de la Société polytechnique: ou Recueil industriel, ...
Les gigots saignés ou non seront aussi en- daubés dans le saindoux , et les
barils ou caisses contenant l'endaubage seront en toute circonstance renfermés
dans d'autres contenant du braisee; car on ne saurait trop se rappeler qu'il n'y a ...
5
Dictionnaire Des Termes De Marine
Encornail. m. Enoouturé, part. Bordé encouturé (chaque bardage dépassant un
peu celui d'au-dessus). Encrassé. part. (tube de chaudière,etc.) Endaubage. m.
Une boite d'endaubage. Endentement, m. Endenter. v. a. Ordre endcnté (escadre
) ...
6
Dictionnaire des Régionalismes de Saint-Pierre et Miquelon
2 "Il avait acheté une machine exprès, une sertisseuse, et puis il faisait cuire de
la morue, il arrangeait' ça avec des carottes et des oignons pis ils endaubaient ça
, ils mettaient ça dans des boîtes en fer blanc, came de l'endaubage'".
Patrice Brasseur, Jean-Paul Chauveau, 1990
7
Dictionnaire de l'Académie Française: Supplement
ENDAUBAGE. s. m. T. de Cuisine. Manière de mettre en daube une pièce de
viande, etc. — Ingrédients , assaisonnements qui servent à former une daube.
Cet endaubage est bien fait. fENDAUBER. v. a. T. de Cuisine. Mettre en daube
une ...
Académie Française (Paris), 1836
8
Supplément au Dictionnaire de l'Académie française, 6me ...
EaDEitiïR dans le Dictionnaire et dans ce Supplément. ENDAUBAGE. s. m. T. de
Cuisine. Manière de mettre en daube une pièce de viande, etc. — Ingrédients ,
assaisonnements qui servent à former une daube. Cet endaubage est bien fuit.
François Raymond (Lexicographe), 1836
9
Dictionnaire de l'Académie française
ENDAUBAGE. s. m. T. de Cuisine. Manière de mettre en daube une pièce de
viande, elc. — Ingrédients , assaisonnements qui servent à former une daube.
Cet endaubage est bien fiât. i ENDAUBER. v. a. T. de Cuisine. Mettre en
danlieunc ...
10
Nouveau Dictionnaire François: composé sur le Dictionnaire ...
V. Ewderter dans le Dictionnaire et dans ce Supplément. ENDAUBAGE. s. m. T.
de Cuisine. Manière de mettre en daube une pièce de viande, etc. — Ingrédients
, assaisonnements qui servent à former une daube. Cet endaubage est bien ftit.
