10 FRENCH BOOKS RELATING TO «ESCULENCE»
Discover the use of
esculence in the following bibliographical selection. Books relating to
esculence and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
'd'esculence. : quelques-unes. y sont déjà parvenues avant leur entier
développement, comme les câpres, les asperges, les per— dreaux gris, les
pigeons à la cuiller, etc.; les autres y parviennent au moment où elles ont toute la
perfection ...
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Physiologie du goût, ou, Méditations de gastronomie ...
C'est la gastronomie qui fixe le point d'esculence de chaque substance
alimentaire , car toutes ne sont pas présentables dans les mêmes circonstances.
' Les unes doivent être prises avant que d'être parvenuesà leur entier
développement,' ...
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Dictionnaire universel de cuisine pratique
Au bout de deux heures, ce que l'auteur de la Physiologie du goût appelait le
point d'esculence est obtenu. On verse la pâte dans des pots et on laisse refroidir
. Vous l'étendez alors sur du pain beurré et vous avez, au dire des Irlandais, de M
.
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De la création actuelle de mots nouveaux dans la langue ...
esculence, 207. 'esculent, 179. 'esthéticien, 193. étanchéité, 234. * éthylène, 237.
étiologie, 234. ' étire-cambre-tige, 164. "étrille-cure-pieds, 150. " européaniser,
217. " européennement, 122. cvalve, 137. * évangélisateur, 200. * évocateur ...
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Les classiques de la table a l'usage des practiciens et des ...
C'est la gastronomie qui fixe le point d'esculence de chaque sub— stance
alimentaire, car toutes ne sont pas présentables dans les mêmes circonstances.
Les unes doivent être prises avant que d'être parvenues à leur entier
développement, ...
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Physiologie du gout; ou, Méditations de gastronomie ...
Chaque substance a son apogée d'esculence : quelques-unes y sont déjà
parvenues avant leur entier développement, comme les câpres, les asperges, les
perdreaux gris, les pigeons à la cuiller, etc.; les autres y parviennent au moment
où ...
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Avoir et être: ce que j'Ai, ce que je Suis
... va naître jaune comme le soleil jaune d'Apollon appelant l'esculence du laurier
un fonds de bois dressé haut haut suprême vers un ciel vespéral noir noir de
taches claires allumées seulement faiblement faiblement seulement faiblement
en ...
Hanétha Vété-Congolo, 2009
C'est la gastronomie qui fixe le point d'esculence de chaque substance
alimentaire , car toutes ne sont pas présentables dans les mêmes circonstances.
Les unes doivent être prises avant que d'être parvenues à leur entier
développement, ...
Des pitbulls au bocal En neuronal J'ai lorgnade en l'esculence Et l'outrance Je
laisse prise aux requins Eburnéens Je croasse un amour Si lourd J'ai l'écume en
Golgotha C'est encore là mon désarroi Vers l'Hadès en troublance Offerte est ...
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Moyens de prévenir le retour des disettes
... privée de cette esculence ( je répète ce mot parce qu'il exprime mieux ma
pensée) , qui caractérise nombre de racines alimentaires. La saveur sucrée de la
châtaigne cuite , que lui ont imprimée sa cuisson à la vapeur et sa dessiccation
au ...
Antoine-Alexis Cadet-de-Vaux, 1812
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esculence is used in the context of the following news items.
L'eau à la bouche
L'esculence est la « qualité savoureuse » pour Littré qui n'offre qu'une seule citation, précisément cette phrase de Brillat-Savarin, lequel ... «Le Figaro, Apr 09»
