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Meaning of "levain" in the French dictionary

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PRONUNCIATION OF LEVAIN IN FRENCH

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GRAMMATICAL CATEGORY OF LEVAIN

noun
adjective
verb
adverb
pronoun
preposition
conjunction
interjection
article
Levain is a noun.
A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES LEVAIN MEAN IN FRENCH?

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levain

Lean foot

Levain panaire

Leaven is a natural yeast obtained by a symbiotic culture of lactic acid bacteria and yeast growing in a mixture of wholemeal flour and water. The dough obtained is used for the manufacture of sourdough bread, to which it confers its specific taste in relation to the bread mounted on yeast. The particular acidity of leavened bread is, in fact, due to lactic acid and acetic acid produced by lactic acid bacteria. Le levain est une levure naturelle obtenue par une culture symbiotique de bactéries lactiques et de levures se développant dans un mélange de farine complète et d'eau. La pâte obtenue sert à la fabrication du pain au levain, auquel il confère son goût spécifique par rapport au pain monté sur levure. L'acidité particulière du pain au levain est, en effet, due à l'acide lactique et à l'acide acétique produits par les bactéries lactiques.

Definition of levain in the French dictionary

The definition of leaven in the dictionary is a piece of bread dough that is left to ferment and is added to the fresh dough to make it rise.

La définition de levain dans le dictionnaire est morceau de la pâte à faire le pain qu'on laisse fermenter et qu'on incorpore à la pâte fraîche pour la faire lever.

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FRENCH WORDS THAT RHYME WITH LEVAIN


anvain
anvain
couvain
couvain
douvain
douvain
neuvain
neuvain
sylvain
sylvain
vain
vain
écrivain
écrivain

FRENCH WORDS THAT BEGIN LIKE LEVAIN

lev
léva
levade
levage
levageur
levalloisien
levant
levantin
levantine
levé
lève
lève-cadre
lève-cul
lève-cul à
lève-et-baisse
lève-gazon
lève-ligne
lève-nez
lève-pieds
lève-tard

FRENCH WORDS THAT END LIKE LEVAIN

alain
américain
bain
certain
demain
drain
gain
germain
grain
humain
jain
main
pain
plain
prochain
rain
regain
sain
terrain
train

Synonyms and antonyms of levain in the French dictionary of synonyms

SYNONYMS

SYNONYMS OF «LEVAIN» IN FRENCH

The following French words have a similar or identical meaning as «levain» and belong to the same grammatical category.
French synonyms of levain

Translation of «levain» into 25 languages

TRANSLATOR
online translator

TRANSLATION OF LEVAIN

Find out the translation of levain to 25 languages with our French multilingual translator.
The translations of levain from French to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «levain» in French.

Translator French - Chinese

1,325 millions of speakers

Translator French - Spanish

levadura
570 millions of speakers

Translator French - English

leaven
510 millions of speakers

Translator French - Hindi

ख़मीर
380 millions of speakers
ar

Translator French - Arabic

خميرة
280 millions of speakers

Translator French - Russian

закваска
278 millions of speakers

Translator French - Portuguese

fermento
270 millions of speakers

Translator French - Bengali

খামির
260 millions of speakers

French

levain
220 millions of speakers

Translator French - Malay

ragi
190 millions of speakers

Translator French - German

Sauerteig
180 millions of speakers

Translator French - Japanese

酵母
130 millions of speakers

Translator French - Korean

효모
85 millions of speakers

Translator French - Javanese

ragi
85 millions of speakers
vi

Translator French - Vietnamese

căn nguyên
80 millions of speakers

Translator French - Tamil

புளித்தமாவைக்குறித்து
75 millions of speakers

Translator French - Marathi

खमीर
75 millions of speakers

Translator French - Turkish

mayalamak
70 millions of speakers

Translator French - Italian

lievitare
65 millions of speakers

Translator French - Polish

zaczyn
50 millions of speakers

Translator French - Ukrainian

закваска
40 millions of speakers

Translator French - Romanian

maia
30 millions of speakers
el

Translator French - Greek

προζύμιο
15 millions of speakers
af

Translator French - Afrikaans

suurdeeg
14 millions of speakers
sv

Translator French - Swedish

surdeg
10 millions of speakers
no

Translator French - Norwegian

surdeig
5 millions of speakers

Trends of use of levain

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «LEVAIN»

The term «levain» is quite widely used and occupies the 11.251 position in our list of most widely used terms in the French dictionary.
0
100%
FREQUENCY
Quite widely used
87
/100
The map shown above gives the frequency of use of the term «levain» in the different countries.
Principal search tendencies and common uses of levain
List of principal searches undertaken by users to access our French online dictionary and most widely used expressions with the word «levain».

FREQUENCY OF USE OF THE TERM «LEVAIN» OVER TIME

The graph expresses the annual evolution of the frequency of use of the word «levain» during the past 500 years. Its implementation is based on analysing how often the term «levain» appears in digitalised printed sources in French between the year 1500 and the present day.

Examples of use in the French literature, quotes and news about levain

EXAMPLES

3 FRENCH QUOTES WITH «LEVAIN»

Famous quotes and sentences with the word levain.
1
Yvon Paré
L'amour n'est pas une semence mais une pâte où chacun devient un levain.
2
Gustave Thibon
Les nations ont besoin de héros et de saints comme la pâte a besoin de levain.
3
Antonine Maillet
Le temps, c'est le levain dans la pâte, ou le ver dans le fruit. Et c'est lui itou qui se faufile entre la vérité et la menterie.

10 FRENCH BOOKS RELATING TO «LEVAIN»

Discover the use of levain in the following bibliographical selection. Books relating to levain and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Le levain de l'espérance: Entretien avec le Pr Mohamed Nadir ...
Ce livre-entretien retrace les épisodes d'une vie, celle de Jacques Diouf, qui vient d'achever son troisième mandat à la tête de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
Jacques Diouf, 2012
2
Faire des maths autrement: Développement cognitif et ...
Ce livre apporte quelques réponses dans un domaine essentiel de l'enseignement mathématique: l'apprentissage de la proportionnalité.
Jean-Pierre Levain, 1998
3
Le Levain d'un être
Un. bœuf. neurasthénique. Un bœuf fatigué A un âne qu'il croit sans oreille Sur un divan se confie Pauvre de lui. Pensant bien conjurer frayeurs et hontes A cet ami bien agréable Parce qu'un croco qui vous surmonte C'est une vision durable I ...
Damien Poussain
4
Le levain du Calvinisme: ou, Commencement de l'heresie de ...
ou, Commencement de l'heresie de Geneve. Suivi de notes justificatives & d'une notice sur l'Ordre religieux de Sainte-Claire & sur la communaut ̌des Clarisses de Genv̈e Jeanne de Jussie, Ad. C. Grivel. LE LEVAIN DV CALVINISME OV ...
Jeanne de Jussie, Ad. C. Grivel, 1865
5
Maison rustique du 19e siècle
Cet agent est de deux sortes : le levain de pâte fermentée et la levure de bière ou ferment. Les boulangers emploient ces deux agens ensemble ou séparément, ainsi que nous le verrons par la suite. J Ier. — De» 1 vains de pàl«.
Charles-François Bailly
6
Maison rustique du XIXe siècle: encyclopédie d'agriculture ...
La préparation et le bon emploi du levain est un des poinls de l'art de la boulangerie qui demande le plus de soin, le plus d'intelligence et le plus d' expérience. 1° De la préparation ries levaini. Disl ingnons d'abord Yapprêt du levain de ses ...
Charles François Bailly de Merlieux, Alexandre Bixio, François Malepeyre, 1836
7
Le boulanger de Bergoff tome 2 : le levain des ombres
Jour. de. fête. Trois semaines après le pardon de Sainte-Anne, on célébrait l' Assomption, jour dédié cette fois à sa fille, la Vierge Marie. À la sortie du village, une fontaine faisait l'objet d'un pèlerinage qui rassemblait tous les paroissiens.
Bruno Danic, 2004
8
Descriptions des arts et métiers
Méthode de pétrir sur levain. ' Ce que l'on entend par pétrir sur levain, c'est lorsqu'après avoir fait d'abord les trois levains à l'ordinaire , en changeant le levain de chef en levain de premier , puis le levain de premier en levain de second ...
Jean Elie Bertrand, 1771
9
Encyclopédie méthodique: Arts et métiers mécaniques ...
JLj'ÉCUME qui se sorme pendant la sermentation de la bière, est un levain ou levure propre à faire lever la pâte , & à la rendre plus légère que ne le faisoit l' ancien levain de pâte aigrie. Nous avons parlé de la levure en décrivant les arts du ...
Charles-Joseph Panckoucke ((París)), Clément Plomteux ((Lieja)), 1785
10
Mémoire sur la meunerie, la boulangerie et la conservation ...
500 10.500 |Levain de 2« devant servir de base au levain de tout point Levain de tout poini Total du levain de tout point. Total du levain de 2*.. k S 10.500 A dtlduire sur le levain de tout point : Chef devant servir à la 3« fournée. Lovain de i " de ...
Augustin Rollet, 1847

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «LEVAIN»

Find out what the national and international press are talking about and how the term levain is used in the context of the following news items.
1
Toulouse. Restauration. Ce sont les nouvelles adresses de l'été …
Proposer la vraie pizza romaine, celle que l'on trouve uniquement à Rome et qui nécessite l'adjonction de plusieurs farines, d'un levain naturel ... «Côté Toulouse, Jul 15»
2
Les boissons alcoolisées les plus populaires de l'ancienne Russie …
Le kvas est préparé avec du pain, principalement de seigle, recuit pour l'occasion, et du levain, dilué avec de l'eau et infusé. La boisson est ... «Russia Beyond The Headlines France, Jul 15»
3
PHOTOS. Les mariés du week-end dans le bassin Hyèrois - Var-Matin
Samedi à 14h30, l'adjointe Françoise Festou a eu le plaisir de célébrer l'union de Marion Levain, chirurgien dentiste et de Richard Sensevy, ... «Var-Matin, Jul 15»
4
Solignac-sur-Loire : une fête du pain réussie à Collandre | mon43.fr
Samedi, 2 fournées ont été cuites : des tourtes au levain entièrement fabriquées au village et la vente a pu commencer. Tout le village a été mis ... «mon43, Jul 15»
5
Namibie: Paladin Energy a le vent en poupe sur l'uranium du désert …
Le groupe chinois CNNC a servi de levain à cette performance réalisée dans la mine d'uranium Langer Heinrich, l'actif essentiel et le seul en ... «Financial Afrik, Jul 15»
6
Ménil : Cinq bonnes raisons d'aller à la fête du pain
La farine vient de la Minoterie Blin, d'Azé. Le levain a été fait hier », décrit Patrick Allard, président du comité des fêtes de Ménil, qui en salive ... «maville.com, Jul 15»
7
Nicolas Masse, une balade en Aquitaine
Pendant les vendanges, Nicolas Masse fabrique même « le pain des vendangeurs », à base de levain de raisin. Un parti pris cohérent, réalisé ... «Paris Match, Jul 15»
8
Ils recherchent un labo commun
... et ont trouvé au sein de la ferme La Bourdinière à Moutiers-au-Perche un fournil pour y préparer leur pain fermier, bio et au levain. Présente ... «Le Perche, Jul 15»
9
Quel intérêt à manger … des Algues ?
... tartine de pain au levain, en accompagnement des planchas ou barbecues de poissons et fruits de mer dont elles compenseront la cuisson à ... «Lepape-info, Jul 15»
10
Pain bio ou pétri de chimie, pâtisserie industrielle ou artisanale …
Inconvénient pour le levain, il exige un pétrissage lent et une longue fermentation, pour « laisser le temps à la pâte de se former ». Le levain ... «Basta !, Jul 15»

REFERENCE
« EDUCALINGO. Levain [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-fr/levain>. Apr 2024 ».
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