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Meaning of "nuoc-mâm" in the French dictionary

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DICTIONARY
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PRONUNCIATION OF NUOC-MÂM IN FRENCH

nuoc-mâm play
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GRAMMATICAL CATEGORY OF NUOC-MÂM

noun
adjective
verb
adverb
pronoun
preposition
conjunction
interjection
article
Nuoc-Mâm is a noun.
A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES NUOC-MÂM MEAN IN FRENCH?

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nuoc-mâm

Fish sauce

Nuoc-mâm

Nuoc-mam is a fish-based sauce fermented in brine. It is also known as fish sauce, fish sauce, teuk trey or nam pla. It is one of the main condiments used by the Vietnamese, Thai, Cambodian and Laotian cuisines. Le nuoc-mâm est une sauce à base de poisson fermenté dans une saumure. Il est également connu sous les noms de sauce de poisson, fish sauce, teuk trey ou nam pla. C'est un des principaux condiments utilisés par les cuisines vietnamienne, thaïlandaise, cambodgienne et laotienne.

Definition of nuoc-mâm in the French dictionary

The definition of nuoc-mâm in the dictionary is Vietnamese liquid condiment, obtained by maceration of fish in a solution of sea salt and used mainly to collect rice.

La définition de nuoc-mâm dans le dictionnaire est condiment liquide vietnamien, obtenu par macération de poissons dans une solution de sel marin et qu'on utilise principalement pour assaissonner le riz.

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FRENCH WORDS THAT BEGIN LIKE NUOC-MÂM

nummulite
nummulitique
nunatak
nunation
nuncupatif
nuncupation
nundinal
nundines
nunnation
nuoc-mam
nuptial
nuptialité
nuque
nuraghe
nurse
nursery
nutation
nutricier
nutriment
nutritif

Synonyms and antonyms of nuoc-mâm in the French dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «nuoc-mâm» into 25 languages

TRANSLATOR
online translator

TRANSLATION OF NUOC-MÂM

Find out the translation of nuoc-mâm to 25 languages with our French multilingual translator.
The translations of nuoc-mâm from French to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «nuoc-mâm» in French.

Translator French - Chinese

鱼露
1,325 millions of speakers

Translator French - Spanish

salsa de pescado
570 millions of speakers

Translator French - English

fish sauce
510 millions of speakers

Translator French - Hindi

मछली सॉस
380 millions of speakers
ar

Translator French - Arabic

صلصة السمك
280 millions of speakers

Translator French - Russian

рыбный соус
278 millions of speakers

Translator French - Portuguese

molho de peixe
270 millions of speakers

Translator French - Bengali

মাছ সস
260 millions of speakers

French

nuoc-mâm
220 millions of speakers

Translator French - Malay

sos ikan
190 millions of speakers

Translator French - German

Fischsauce
180 millions of speakers

Translator French - Japanese

魚醤
130 millions of speakers

Translator French - Korean

생선 소스
85 millions of speakers

Translator French - Javanese

kécap iwak
85 millions of speakers
vi

Translator French - Vietnamese

nước mắm
80 millions of speakers

Translator French - Tamil

மீன் சாஸ்
75 millions of speakers

Translator French - Marathi

फिश सॉस
75 millions of speakers

Translator French - Turkish

balık sosu
70 millions of speakers

Translator French - Italian

salsa di pesce
65 millions of speakers

Translator French - Polish

sos rybny
50 millions of speakers

Translator French - Ukrainian

рибний соус
40 millions of speakers

Translator French - Romanian

sos de pește
30 millions of speakers
el

Translator French - Greek

σάλτσα ψαριού
15 millions of speakers
af

Translator French - Afrikaans

vissous
14 millions of speakers
sv

Translator French - Swedish

fisksås
10 millions of speakers
no

Translator French - Norwegian

fiskesaus
5 millions of speakers

Trends of use of nuoc-mâm

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «NUOC-MÂM»

The term «nuoc-mâm» is normally little used and occupies the 48.591 position in our list of most widely used terms in the French dictionary.
0
100%
FREQUENCY
Little used
45
/100
The map shown above gives the frequency of use of the term «nuoc-mâm» in the different countries.
Principal search tendencies and common uses of nuoc-mâm
List of principal searches undertaken by users to access our French online dictionary and most widely used expressions with the word «nuoc-mâm».

FREQUENCY OF USE OF THE TERM «NUOC-MÂM» OVER TIME

The graph expresses the annual evolution of the frequency of use of the word «nuoc-mâm» during the past 500 years. Its implementation is based on analysing how often the term «nuoc-mâm» appears in digitalised printed sources in French between the year 1500 and the present day.

Examples of use in the French literature, quotes and news about nuoc-mâm

EXAMPLES

10 FRENCH BOOKS RELATING TO «NUOC-MÂM»

Discover the use of nuoc-mâm in the following bibliographical selection. Books relating to nuoc-mâm and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Petit Futé Vietnam
Le. nuoc-mâm,. saveur. vietnamienne. Cette solution salée provient de la désintégration de la chair du poisson. On entrepose un poisson, appelé ca com ( dont l'espèce la plus prisée est le soc tieu) dans des cuves en bois, dans lesquelles on ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2012
2
Vietnam 2012-13
Le. nuoc-mâm,. saveur. vietnamienne. Cette solution salée provient de la désintégration de la chair du poisson. On entrepose un poisson, appelé ca com ( dont l'espèce la plus prisée est le soc tieu) dans des cuves en bois, dans lesquelles on ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2012
3
Vietnam 2011
nuoc-mâm,. saveur. vietnamienne. Cette solution salée provient de la désintégration de la chair du poisson. on entrepose un poisson, appelé ca com ( dont l'espèce la plus prisée est le soc tieu) dans des cuves en bois, dans lesquelles on ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2011
4
Nuoc Mâm Baby
"Vous êtes un aventurier et vous avez l'habitude de vous mêler de ce qui ne vous regarde pas.
Jan Thirion, 2011
5
Vietnam 2011 (avec photos et avis des lecteurs)
Nuoc-mâm « Quels secrets cache cet assaisonnement, indispensable à la table vietnamienne? Celui de la simplicité d'abord. Différents poissons peuvent entrer dans sa composition : thon (ca thu), pomfret (ca chim), anchois (ca com).
Jean-Paul Labourdette, Stéphan Szeremeta, Dominique Auzias, 2011
6
Petit Futé Viêt Nam
Les marais salants émaillent de blanc les côtes du Viêt nam, souvent d'ailleurs aux environs des grandes zones de fabrication du nuoc-mâm. Couverts de sel, les poissons marinent de six mois à un an et donnent le premier jus, avec 40 % à  ...
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2010
7
Vietnam 2014 Petit Futé (avec cartes, photos + avis des ...
Les marais salants émaillent de blanc les côtes du Viêt Nam, souvent d'ailleurs aux environs des grandes zones de fabrication du nuoc-mâm. Couverts de sel, les poissons marinent de six mois à un an et donnent le premierjus, avec 40 % à  ...
Collectif, Petit Futé,, Dominique Auzias, 2014
8
Chroniques cosmopolites et autres décollages:
Devenue station balnéaire cambodgienne, Phucoq est bien connue pour être le meilleur endroit pour la production du nuoc mâm. Le nuoc mâm, ou sauce à base de poisson ou même tout simplement jus de poisson, est délicieux à toute ...
Régis DARRICAU, 2014
9
Le Petit Livre de - Recettes minceur d'ici et d'ailleurs
Prép. : 25 min Cuisson:10 min 267 kcal/p 300 g de viande de bœuf maigre o 1 oignon jaune 01 concombre u1 cœur de batavia 01 botte de menthe 0 2 échalotes grises o 100 ml de nuoc-mâm o 1 cuil. à soupe d'huile de sésame 01 cuil. à ...
Nathalie VOGTLIN, 2011
10
Le Vietnam post-révolutionnaire: Population, économie, ...
Le nuoc-mâm. Il est fabriqué par des méthodes empiriques transmises de génération en génération par les maîtres— saumuriers. Mais cette fabrication est analogue à celle de la bière avant Pasteur. Les Paston'ens se sont donc toujours  ...

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «NUOC-MÂM»

Find out what the national and international press are talking about and how the term nuoc-mâm is used in the context of the following news items.
1
Comment cuisiner l'artichaut ?
... cône violet du centre et on garnit façon carbonara (pancetta grillée, œuf mollet) ou bo-bun (nem, crudités, vermicelles, nuoc-mâm et menthe). «Avantages, Jul 15»
2
(VIDEO) La crêpe viêtnamienne façon l'Asia
Servez la crêpe accompagnée de quelques feuilles de salade et de menthe ainsi que d'une sauce nuoc-mâm. • Suivez la recette, pas à pas, ... «Cöté Quimper, Jul 15»
3
Coup de cœur blog : le Bo Bun
Souvent agrémentée de nems coupés en morceaux, on la déguste avec de la sauce nuoc-mâm et des cacahuètes pilées… Un régal. Alors ... «Femme Actuelle, Jul 15»
4
Épiceries chics : la nouvelle tendance des bobos quartiers
La colatura, ce jus d'anchois fabriqué dans un village de Campanie, véritable nuoc-mâm des Italiens, s'invite partout : quelques gouttes ... «L'Obs, Jul 15»
5
Toutes les nuances de l'Italie à Paris
C'est un exhausteur de goût comparable au nuoc-mâm vietnamien. Une cuillerée sur une poêlée de spaghettis à l'huile d'olive et aux tomates ... «Le Monde, Apr 15»
6
Recette du coureur : hampe de boeuf et salade de choux
Dans un bol assez grand, fouettez l'huile d'olive avec le nuoc-mâm, le vinaigre de riz, l'eau, le sucre, la coriandre hachée, le jus de citron, l'ail ... «Runner's World, Apr 15»
7
Notre top 5 du bo bun à Paris
... citronnelle, cacahuètes, coriandre et menthe, sans oublier les nems, les crevettes et la sauce nuoc-mâm : le bo bun est un vrai petit repas. «Les Échos, Apr 15»
8
Cabillaud à la vietnamienne
Baissez le feu, ajoutez les 15 cl d'eau bouillante, la sauce nuoc-mâm et poivrez généreusement. 4. Ajoutez les pavés de cabillaud et laissez ... «L'Express, Apr 15»
9
Comme un goût de voyage dans la cuisine coréenne
... gingembre, oignon, radis, piment, sauce nuoc-mâm…). Placez le tout dans des bocaux, et laissez fermenter à température ambiante pendant ... «Biba Magazine, Mar 15»
10
Le chef Kobe Desramaults nous explique la fermentation (et sa …
... la plus grande variété de denrées traitées de la sorte, à base de soja, de riz, de légumineuses et même de poisson (nuoc-mâm ou nam pla). «Le Vif, Mar 15»

REFERENCE
« EDUCALINGO. Nuoc-Mâm [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-fr/nuoc-mam-1>. Jul 2020 ».
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