10 FRENCH BOOKS RELATING TO «RAVIGOTE»
Discover the use of
ravigote in the following bibliographical selection. Books relating to
ravigote and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Ravigote, arsenic et vieilles soutanes
Dans un village de Gascogne, au pays des vallons d'oxygène, les " papés " meurent les uns après les autres.
2
Grand dictionnaire de Cuisine par Alexandre Dumas
... et tirer leur glace pour mettre dessus. On fait de même les ratons de veau et de
bœufaprès en avoir mortifié les viandes. RAVE. — (V. RADIS et RAIFORT.)
RAVIGOTE. —- Nom donné à une sauce piquante faite avec du cerfeuil et de ...
3
Dictionnaire usuel de tous les verbes français: tant ...
(Ravigote) remettre en vigueur, /i se sentait faibli on lui a fait prendre un doigt de
vin g / Fa un peu ravigoté (terme populaire (Aoadémie). — Indic. pris. Je ravigote
lu ravigotes, il ravigote, nous ravigotons Tous ravigotez , ils ravigotent.
M. Bescherelle (Louis Nicolas), H. Bescherelle, 1843
4
Le Cuisinier royal ou l'art de faire la cuisine, la ...
j Ayez une petite poignée de cerfeuil, la moitié de pimprenelle, d'estragon , de
petite civette : vous ferez blanchir ces herbes que l'on appelle ravigote; quand
elles seront bien pressées, vous les pilerez, ensuite vous y mettez du sel, du gros
...
5
Le cuisinier royal: ou, L'art de faire la cuisine, la ...
... plein un verre de moutarde; vous pilerez encore le tout ensemble, puis vous y
mettrez la moitié d'un verre d'huile que vous amalgamerez avec votre ravigote et
moutarde ; le tout bien délayé, vous y mettrez 'deux,ou trois jaunes d'œufs crus, ...
A. Viard, Pierhugue (sommelier du Roi), 1820
Antoine B. Beauvilliers. une cuiller à bouche pleine de jus de citron , et servez.
Sauce Ravigote blanche. Ayez cresson à la noix, cerfeuil , pimpre- nelle,
estragon, civette, quelques feuilles de céleri et deux feuilles de baume ; épluchez
et lavez ...
Antoine B. Beauvilliers, 1814
7
La Cuisine au Dropt-Haut
Langue. sauce. ravigote. Ingrédients soit 1 langue de porc (comme elle est petite,
c'est pour 2) soit 1 langue de veau, ou de bœuf : c'est pour n personnes 1 oignon
1 carotte 1 navet 1 branche de céleri 2 clous de girofle 1 bouquet garni Sel, ...
8
La Cuisine classique: études pratiques, raisonnées et ...
34 — de poulets, à la ravigote. . 36 — de pluviers 35 Côtelettes d'agneau, à l'
écarlate. . . 30 — de chevreuil à la Dorsay. 30 de foie-gras, à la Lucullus. 31 —
en chaufroix . (D. n° 194.). 31 — àlaKalergi. . 31 d'esturgeon à la Russe . . 39 de
...
Urbain Dubois, Dentu, 1868
9
Dictionnaire usuel de tous les verbes français, tant ...
Ayant ravaudé. — Se conjugue avec le pronom personnel : Se ravauder. —
Passif : Etre ravaudé. Le part, régit par. Le jeune homme qui se conduit mal doit s
'attendrt à être ravaudé par ses parents. BAV1GOTBR, v. a. 1" conj. (Ravigoté) ...
Louis-Nicolas Bescherelle, 1842
10
Accords des mets et des vins
Tête. de. veau. sauce. ravigote. Le veau donne de la tête : cuir échaudé et épilé,
cervelle et langue, le tout étant diversement coupé selon l'occasion. La ravigote
ici envisagée est une sauce relevée servie tiède ou chaude, avec vinaigre, ...
Jacques Louis Delpal, Delpal Jacques Louis, 2007
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «RAVIGOTE»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
ravigote is used in the context of the following news items.
La tête de veau parisienne
On la propose avec une sauce ravigote — moutarde, vinaigre, persil, oeuf dur — bien relevée. » Parfois détestée, souvent adulée, certains ... «Valeurs Actuelles, Jul 15»
Marina (réédition)
L'eau froide ça ravigote. Toujours cet humour, papa est si sympathique pour les autres gens. Mais tout de mème qu'avait-il à tout à l'heure à me levrauder de ... «pointscommuns.com, Jul 15»
La fête des voisins a fait le plein de convives
29 août, sortie à la foire des Hérolles avec marché aux bestiaux, dégustation de tête de veau sauce ravigote ; 13 novembre, assemblée ... «lepopulaire.fr, Jul 15»
Les meilleures tables de l'été de Granville à Honfleur
Terrine de ris de veau ; superbes charcuteries ; salade d'oreille de cochon ; tête de veau ravigote ; solettes ; tripes. Les desserts ont la même ... «Le Figaro, Jun 15»
Quand un mot perd son sens...
... pour les mots. Tous les mots de la terre... Une édition pour tous les mordus de la langue. Sauce ravigote si possible ! Illustration: © Ben 1992 ... «Mediapart, May 15»
Terrines & salades : les bons duos
Sauce ravigote : préparez 15 cl de vinaigrette classique et ajoutez 1 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 œuf dur finement écrasé, 4 cornichons hachés et ... «Femme Actuelle, May 15»
Aficionados et estofinado
Puis suivaient une succulente soupe de campagne maison et une excellente tête de veau sauce ravigote… À tout seigneur, tout honneur, était ... «ladepeche.fr, May 15»
Ils sont tous des enfants de René Loustalot
La sauce de veau ravigote engloutie, en préambule de troisième mi-temps estompée, quelques vieux chants paillards fuseront probablement ... «Sud Ouest, May 15»
Allons vite nous taper la cloche chez Benoit
En plat principal, on a remarqué une tête de veau traditionnelle en ravigote, un cassoulet maison haricots blancs ou un sauté gourmand de ris ... «L'Express, May 15»
Pourquoi Jacques Chirac séduit toujours autant les Français
... Titanic, Hélène et les Garçons , Loft Story, une bière fraîche sur le comptoir et une tête de veau ravigote, Claudia Cardinale...Claudia Schiffer. «Challenges.fr, Apr 15»
