10 FRENCH BOOKS RELATING TO «UPÉRISÉ»
Discover the use of
upérisé in the following bibliographical selection. Books relating to
upérisé and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Annales de la nutrition et de l'alimentation
Nous avons contrôlé la valeur biologique du lait upérisé, au cours d'expériences
étendues au rat et déterminé se teneur en vitamines D, Bj, B2 et C. En même
temps, des quantités de ce même lait ont été upérisées, pasteurisées et passées
à ...
2
Le lait : revue generale des questions laitieres
A remarquer que le lait stérilisé et le lait upérisé ont été homogénéisés et que le
lait pasteurisé n'a pas subi ce traitement. Il est apparu que le traitement
thermique et l'homogénéisation appliqués au cours de la préparation du lait
stérilisé et ...
3
Revue laitière française
En 1961, la Verbandsmolkerei à Berne a lancé, sur un marché d'essai, sous le
nom de lait upérisé le lait U.H.T. aseptiquement conditionné en emballages Tetra
Pak. Ce fut un succès et en juin 1962 ils ont démarré la production à grande ...
4
La préstérilisation du lait par injection de vapeur
(Lait I = lait pasteurisé ; lait 11 — lait autoclavé ; lait III = lait upérisé.) Donc : a) Le
régime d'élevage est très supérieur au régime de base ; b) L'adjonction du lait au
régime de base ou au régime d'élevage augmente très nettement la ...
5
Revue médicale de la suisse romande
Les foetus sont élevés dans des couveuses individuelles, climatisées,
oxygénées, pendant environ une semaine. Alimentation avec du lait upérisé. De
huit jours à six semaines les nouveau-nés sont groupés en boxes chauffés, et
reçoivent ...
6
Techniques laitières: récolte, traitement et transformation ...
Après le vingt-huitième jour de conservation, le lait upérisé ne se modifie pas
sensiblement mais présente un léger goût oxydé. Plus tard, on perçoit un goût «
caramélisé » qui est voisin de celui du lait stérilisé, juste après sa préparation.
7
La viande et le lait: Des aliments dangereux qui détruisent ...
Même si le lait upérisé, pasteurisé, maternisé, dégraissé, émulsionné, décoloré
et recoloré, traité de mille et une façons industrielles et rempli d'additifs
chimiques innombrables n'a plus rien de commun avec le lait des alpages 128
La viande ...
Christian Tal Schaller, 2007
8
Gérez votre équilibre acido-basique (nouvelle édition)
... râpées ou de la crème pour compenser l'aciditédeceplat. Les. produits. laitiers.
Le lait entier, cru ou pasteurisé, est alcalinisant. Il devient cependant acidifiant
lorsqu'il est stérilisé, upérisé, homogénéisé, etc., parce qu'il devient alors de ...
9
Tibule(le) compagnon du devoir, les secrets d'un druide Helvète
Accompagné d'un rouge upérisé, entreposé délicatement dans une brique de
carton délivré avec un certificat de complaisance moyennant quelques
avantages matériels, suffiront à combler les papilles gustatives de ces
empoisonneurs !
10
Le lait, la vache et le citadin: du XVIIe au XXe siècle
Stockage désormais possible avec le lait « upérisé » en emballage carton, La
crémerie française, n° 672, 20 novembre 1961. Les résultats de l'exercice 1961
en crémerie, La crémerie française, n° 684, 10 février 1962. Les variations de ...
Pierre-Olivier Fanica, 2008
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «UPÉRISÉ»
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upérisé is used in the context of the following news items.
Salon de l'agriculture : la vitrine d'un productivisme d'essence …
Le matin au petit déjeuner, bol de lait venant d'être tiré du pis de la vache, tiède, ni bouilli, ni aseptisé, pasteurisé, upérisé etc.... Le tracteur ... «AgoraVox, Feb 15»
