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Meaning of "castagnaccio" in the Italian dictionary

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PRONUNCIATION OF CASTAGNACCIO IN ITALIAN

ca · sta · gnac · cio play
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GRAMMATICAL CATEGORY OF CASTAGNACCIO

noun
adjective
verb
adverb
pronoun
preposition
locution
interjection
article
Castagnaccio is a noun.
A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES CASTAGNACCIO MEAN IN ITALIAN?

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castagnaccio

Castagnaccio

Castagnaccio

Castagnaccio is a chestnut flour cake typical of the Apennines, Piedmont, Liguria, Tuscany, Emilia and Romagna. This is a typically autumnal dish that is obtained by baking in the oven a dough of chestnut flour, water, extra virgin olive oil, pine nuts and raisins. Local variants include the addition of other ingredients, such as rosemary, orange peel, fennel or dried fruit. The ideal accompaniment to chestnuts is ricotta or chestnut honey, fresh wine, or sweet wines such as holy wine. There are more names and recipes for cakes made with chestnut flour. In fact there are at least three different types: a very thin cake, a thicker cake and a kind of sweet polenta. The most famous castagnaccio popularly, a thin pie, is called "milesc" in Florence. Castagnaccio is a "poor" dish in the true sense of the word, once popular in the Apennine areas where chestnuts were the basis of the food of peasant populations. Il castagnaccio è una torta di farina di castagne tipica delle zone appenniniche di Piemonte, Liguria, Toscana, Emilia e Romagna. Si tratta di un piatto tipicamente autunnale che si ottiene facendo cuocere nel forno un impasto di farina di castagne, acqua, olio extravergine d'oliva, pinoli e uvetta. Varianti locali prevedono l'aggiunta di altri ingredienti, come rosmarino, scorze d'arancia, semi di finocchio o frutta secca. Accompagnamento ideale del castagnaccio sono la ricotta o il miele di castagno, il vino novello, o i vini dolci come il vin santo. Vi sono più nomi e ricette per i dolci fatti con farina di castagne. Ne esistono infatti almeno tre diverse tipologie: una torta molto sottile, una torta più spessa e una sorta di polenta dolce. Il castagnaccio più noto popolarmente, una torta sottile, viene chiamato a Firenze "migliaccio". Il castagnaccio è un piatto "povero" nel vero senso della parola, diffusissimo un tempo nelle zone appenniniche dove le castagne erano alla base dell'alimentazione delle popolazioni contadine.

Definition of castagnaccio in the Italian dictionary

The definition of castagnaccio in the dictionary is crushed chestnut flour, with pine nuts, raisins and rosemary, cooked in the oven.

La definizione di castagnaccio nel dizionario è schiacciata di farina di castagne, con pinoli, uvetta e rosmarino, cotta in forno.

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ITALIAN WORDS THAT RHYME WITH CASTAGNACCIO


abbraccio
ab·brac·cio
accio
ac·cio
affaccio
affaccio
avambraccio
a·vam·brac·cio
braccio
brac·cio
canovaccio
ca·no·vac·cio
capaccio
ca·pac·cio
carpaccio
car·pac·cio
casaccio
ca·ʃac·cio
catenaccio
ca·te·nac·cio
di ghiaccio
di ghiaccio
ghiaccio
ghiac·cio
migliaccio
mi·gliac·cio
pagliaccio
pa·gliac·cio
palaghiaccio
pa·la·ghiac·cio
polpaccio
pol·pac·cio
poveraccio
po·ve·rac·cio
setaccio
se·tac·cio
spaccio
spac·cio
straccio
strac·cio

ITALIAN WORDS THAT BEGIN LIKE CASTAGNACCIO

casta
castagna
castagna d´acqua
castagnacciaio
castagnaio
castagnatura
castagneto
castagnetta
castagniccio
castagnino
castagno
castagno comune
castagnola
castagnole
castagnoleta
castagnolo
castalda
castaldato
castalderia
castaldia

ITALIAN WORDS THAT END LIKE CASTAGNACCIO

bottaccio
buaccio
corbaccio
dispaccio
diventare di ghiaccio
fattaccio
giaccio
impaccio
laccio
lavoraccio
libraccio
malaccio
maschiaccio
pezzo di ghiaccio
sanguinaccio
sbraccio
sottobraccio
strofinaccio
taccio
tritaghiaccio

Synonyms and antonyms of castagnaccio in the Italian dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «castagnaccio» into 25 languages

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TRANSLATION OF CASTAGNACCIO

Find out the translation of castagnaccio to 25 languages with our Italian multilingual translator.
The translations of castagnaccio from Italian to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «castagnaccio» in Italian.

Translator Italian - Chinese

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190 millions of speakers

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180 millions of speakers

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130 millions of speakers

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카스타 그나 치오
85 millions of speakers

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castagnaccio
85 millions of speakers
vi

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80 millions of speakers

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el

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af

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14 millions of speakers
sv

Translator Italian - Swedish

castagnaccio
10 millions of speakers
no

Translator Italian - Norwegian

Castagnaccio
5 millions of speakers

Trends of use of castagnaccio

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «CASTAGNACCIO»

The term «castagnaccio» is regularly used and occupies the 40.167 position in our list of most widely used terms in the Italian dictionary.
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Regularly used
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The map shown above gives the frequency of use of the term «castagnaccio» in the different countries.
Principal search tendencies and common uses of castagnaccio
List of principal searches undertaken by users to access our Italian online dictionary and most widely used expressions with the word «castagnaccio».

FREQUENCY OF USE OF THE TERM «CASTAGNACCIO» OVER TIME

The graph expresses the annual evolution of the frequency of use of the word «castagnaccio» during the past 500 years. Its implementation is based on analysing how often the term «castagnaccio» appears in digitalised printed sources in Italian between the year 1500 and the present day.

Examples of use in the Italian literature, quotes and news about castagnaccio

EXAMPLES

10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «CASTAGNACCIO»

Discover the use of castagnaccio in the following bibliographical selection. Books relating to castagnaccio and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
1
La cucina del Bel Paese
castagnaccio. /. Farina di castagne, uvetta passa, vanillina, strutto o olio extravergine d'oliva zucchero a velo EMILIA ROMAGNA In una terrina versare farina di castagne, uva passa (ammollata in acqua e poi ben asciugata), la dose di ...
TOURING CLUB
2
Cucina a 5 stelle
Bagna. cauda. con. castagnaccio. al. rosmarino. economica Preparazione: 40 minuti Cottura: 1 ora e 15 minuti Temperatura: calda lngredienti per 4-6 persone Per la bagna cauda: 200 g di olio extravergine d'oliva 100 g di acciughe sotto sale ...
Amedeo Sandri, Francesco Soletti, Gianluca Tomasi, 2005
3
Ricette del giorno: Torte
PREPARAZIONE Per preparare il castagnaccio alla toscana, per prima cosa fate preriscaldare il forno a 200°, circa mezzora prima di infornare il vostro castagnaccio. Mettete l'uvetta a mollo in acqua tiepida per farla rinvenire e procedete poi ...
Lorenzo Rossi, Donatello Verdi, Gianluca Gialli, 2014
4
Mille ricette della cucina italiana. Il più grande e ricco ...
CASTAGNACCIO. FRITTO. DIFFICOLTÀ BASSA Stagione: tutto l'anno Tempo dipreparazione: 20 minuti Tempo di ammollo: 10 minuti Tempo di riposo: 1 ora Tempo di cottura: 20 minuti INGREDIENTI PER 6 PERSONE 400 g di farina di ...
‎2010
5
I cereali nel piatto: un nuovo, gustoso, salutare modo di ...
Un menu con la pissaladière Insalata di fagioli alla turca • Pissaladière • Castagnaccio Ecco un altro pasto internazionale, poiché il primo è turco, il secondo occitano e il dessert italiano. La pissaladière, specialità del sud della Francia, può ...
Claude Aubert, 1994
6
Le ricette d'oro delle migliori osterie e trattorie italiane ...
Castagnaccio. alla. chiantigiana. Antica Fiaschetteria del Chianti, San Casciano in Val di Pesa (FI) Nella culturagastronomicatoscana il castagnacciohaunpostodi rilievo e infinite declinazioni.Sull'Amiata si fa in unmodo,inMaremma in un altro, ...
Carlo Cambi, 2010
7
Torte - iCook Italian
Castagnaccio. Per 6 Persone TemPo: 1 ora e 15 minuTi + riPoso DifficolTà: facile INGREDIENTI 300 g di farina di castagne 50 g di uvetta 50 g di pinoli 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 rametto di rosmarino sale Far ammollare l'uvetta in ...
Script edizioni, 2011
8
Poi dice che uno si butta a sinistra!
Sì, insomma: un castagnaccio, ma un bel castagnaccio... Totò, in cerca di moglie, e Franca Tamantini, impiegata dell'Agenzia Fido (Tofò cerca moglie, 1950) — Io quella sera credevo che fosse Domenica, viceversa non era domenica.
Enrico Giacovelli, 1994
9
Un sapore nel cuore: I Vip si raccontano: ricette e ricordi
Il. castagnaccio. « Mia madre Bruna è sempre stata un'ottima cuoca, mala sua specialità erano i dolci. Non si limitava a preparare quelli della tradizione romana , come la crostata di ricotta o i tozzetti, ma si dilettava nel proporci, con grande ...
Raffaella Bragazzi, 2013
10
Ricettario di pasticceria
Castagnaccio. Ingredienti: 300 g di farina di castagne, 1 litro di acqua, I manciata di uvetta passa, I manciata , di pinoli, I cucchiaio di foglie di rosmarino , tritate, olio extra vergine d'oliva, sale. | Mettete ad ammorbidire l'uvetta in acqua I tiepida ; ...
‎2002

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «CASTAGNACCIO»

Find out what the national and international press are talking about and how the term castagnaccio is used in the context of the following news items.
1
Passeggiate nel verde: è Valdelsa Experience
... tipici toscani come ragù di carne, crostini coi fegatini, trippa di Castelfiorentino, ribollita, castagnaccio e altro. Inoltre, un pranzo con vini locali. «La Nazione, Jul 15»
2
La ricca estate di Rivergaro firmata Tramballando
... patatine , castagnaccio e torte casalinghe. Nel pomeriggio si faranno disponibili truccabimbi e varie animazioni, tra cui il giro in carrozza e la ... «Piacenza24, Jun 15»
3
Chiamatelo baldino, patona oppure... castagnaccio: ecco come farlo
Il castagnaccio (o baldino o ghirighio o patona) è una torta tipicamente autunnale fatta con la farina di castagne, originaria delle zone appenniniche di Piemonte ... «LiberoQuotidiano.it, Feb 15»
4
Il castagnaccio fiorentino
Con questo magnifico frutto si possono fare dei piatti gustosi e buonissimi, ad esempio il castagnaccio. Questa torta non lievitata non ha origini ... «FirenzeToday, Dec 14»
5
“Manfani, castroni e castagnaccio”: a Boccheggiano torna la festa …
BOCCHEGGIANO – Si intitola “Manfani, castroni e castagnaccio” e si terrà ... i castroni, le ballocce, i biscottini, le monde e il castagnaccio. «Il Giunco.net, Dec 14»
6
La leggenda del castagnaccio con rosmarino: saporito filtro d'amore
Il castagnaccio reggiano, tipico delle zone appenniniche dell'Emilia romagna, è l'esempio di una cucina che si rifà appunto a queste antiche ... «Mount Live, Dec 14»
7
Il Castagnaccio "rivisitato"
C'è un dolce della nostra tradizione, il castagnaccio, di cui spesso si sente parlare dalle persone un po' più in là negli anni ma di cui si ... «MolfettaViva, Nov 14»
8
Castagnaccio dolce tipico toscano
Il castagnaccio, o baldino o pattona, è un dolce tipico toscano preparato con la farina di castagna e arricchito con uvetta, pinoli, noci e ... «DomiMagazine, Nov 14»
9
Ricette Dolci, il castagnaccio di mele di Anna Moroni
Il castagnaccio di mele al gratin è la ricetta casalinga oggi proposta dalla famosa Anna Moroni a “La prova del cuoco”. Di seguito, la ricetta per ... «UrbanPost, Nov 14»
10
La Prova del Cuoco Ricette: Castagnaccio al Gratin di Mele
Fino a qualche decennio fa la castagna era considerata un alimento quotidiano soprattutto nella stagione autunnale e quella invernale. «Vita Da Mamma, Nov 14»

REFERENCE
« EDUCALINGO. Castagnaccio [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-it/castagnaccio>. Apr 2024 ».
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