10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «CHIMASI»
Discover the use of
chimasi in the following bibliographical selection. Books relating to
chimasi and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
1
Chimica e tecnologia del latte
nello stomaco dei mammiferi, nella fase in cui l'alimentazione è costituita
esclusivamente da latte, è la chimasi o rennìna, che è stato il primo enzima
coagulante del latte utilizzato nei caseifici e costituisce il punto di riferimento per
la ...
2
Scienza e tecnica lattiero-casearia
NOTE BIBLIOGRAFICHE chimica DETERMINAZIONE IMMUNOCHIMICA DELL'
ATTIVITA' DELLA CHIMASI NEI FORMAGGI Tra i vari metodi fin qui proposti per l'
identificazione e la determinazione degli enzimi coagulanti nel formaggio, pare ...
Metodo per lo studio della distribuzione del caglio nel siero e nella cagliata
mediante chimasi marcata con 131 J Klostermeyer H., Thomasow J., Wiechen A.
Milchwissenschaft, 27, (2), 102-106, (1972) Constatato che l'introduzione di iodio
...
4
Collana della rivista "Agrochimica".
12 — Caratteristiche specifiche delle diverse chimasi. Osservatori: (1) U.
Pratolongo; (2) O. T. Rotini; (3) P. Parisi. Le preparazioni presamiche hanno
larghissimo impiego, tanto nella industria casearia quanto nella preparazione
industriale ...
5
Chimica agraria ...: Chimica delle fermentazioni
bollito o spogliato di sali di calcio per trattamento con ossalato ammonico); altre
chimasi, d'origine vegetale, sono peraltro atte a coagulare la caseina anche in
assenza di sali di calcio; la formazione del paracaseinato di calcio non può ...
Angelo Menozzi, Ugo Pratolongo, 1947
6
La Chimica e l'industria
... delle sue frazioni e dell'azione della chimasi sulla caseina. In questo campo
vengono riportati gli studi più moderni di diversi AA. ; occorre però che il lettore
sia informato che questo argomento è ben lungi dallo essere stato sviscerato e
che ...
La esistenza di vie alternative per la formazione di angiotensina II, esempio
quella delle chimasi, fa sì che la inibizione del sistema renina- angiotensina
ottenuta con gli ACE-inibitori non sia mai completa mentre risulta invece
tendenzialmente ...
Gian Franco Gensini, Carlo Rostagno, 1998
Il meccanismo di azione del processo di coagulazione risulta, perciò,
profondamente modificato quando nel sistema latte-presame si inserisce un
detersivo sintetico come l'oleinmetiltaurinato sodico. D'altra parte l'attività delle
chimasi di ...
9
Chimica e technologia del latte e dei suoi derivati: di ...
La reazione complessiva è rappresentata dall'equazione che Hammarsten
propose nel 1872: fosfocaseinato + Chimasi >. parafosfocaseinato + proteosi di
calcio di calcio solubile insolubile solubile ll proteoso di Hammarsten costituisce
...
Flaminio Albonico, Giuseppe Cerutti, 1966
L lactis L bulgaricus, L fermentum, Str. t/iertttop/riltts Ped. acidilactici chimasi-
pepsina e L lielvetictts, Str. themrophilus e Prop. sliennoni chimasi-pepsina,
coagulanti batterici L bulgaricus, Str. thermaphilus e Pen. roqueforti chimasi- ...
3 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «CHIMASI»
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chimasi is used in the context of the following news items.
Luca Toni parla del dolore per il figlio nato morto
No: era il cuore di Mattia, così doveva chimasi il nostro primo figlio, che non aveva più funzionato. 'Ha smesso di battere ieri': un terremoto ... «Punto World, Mar 15»
Luca Toni, parla del figlio nato morto
No: era il cuore di Mattia, così doveva chimasi il nostro primo figlio, che non aveva più funzionato. 'Ha smesso di battere ieri': un terremoto ... «Cinque Quotidiano, Mar 15»
Mastocistosi, ASIMAS finanzia progetti di ricerca
... cistenil leucotriene C4, prostaglandina D2, Platelet-Activating Factor, eparina, triptasi, chimasi) e/o dall'infiltrazione tessutale dei Mastociti. «Osservatorio Malattie Rare, Jul 13»
