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Meaning of "frollatura" in the Italian dictionary

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PRONUNCIATION OF FROLLATURA IN ITALIAN

frol · la · tu · ra play
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GRAMMATICAL CATEGORY OF FROLLATURA

noun
adjective
verb
adverb
pronoun
preposition
locution
interjection
article
Frollatura is a noun.
A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES FROLLATURA MEAN IN ITALIAN?

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Alteration of foods

Alterazione degli alimenti

Alteration of a food is a transformation of one or more chemical components that result in a change in physical, chemical and biological properties. These changes are perceived as a positive or negative alteration of the nutritional and organoleptic properties of the food or its technological characteristics. L'alterazione di un alimento è una trasformazione a carico di uno o più componenti chimici che ne determinano una modificazione delle proprietà fisiche, chimiche e biologiche. Queste modifiche sono percepite come un'alterazione in senso positivo o negativo delle proprietà nutritive ed organolettiche dell'alimento o delle sue caratteristiche tecnologiche.

Definition of frollatura in the Italian dictionary

The definition of maturation in the dictionary is the action and the result of collapsing or frollarsi; seasoning.

La definizione di frollatura nel dizionario è azione e risultato del frollare o del frollarsi; stagionatura.

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ITALIAN WORDS THAT RHYME WITH FROLLATURA


armatura
ar·ma·tu·ra
attrezzatura
at·trez·za·tu·ra
candidatura
can·di·da·tu·ra
caricatura
ca·ri·ca·tu·ra
corporatura
cor·po·ra·tu·ra
creatura
cre·a·tu·ra
datura
da·tu·ra
formatura
for·ma·tu·ra
imbiancatura
im·bian·ca·tu·ra
impacchettatura
im·pac·chet·ta·tu·ra
legatura
le·ga·tu·ra
legislatura
le·gi·ʃla·tu·ra
letteratura
let·te·ra·tu·ra
magistratura
ma·gi·stra·tu·ra
miniatura
mi·nia·tu·ra
natura
na·tu·ra
nomenclatura
no·men·cla·tu·ra
stato di natura
stato di natura
temperatura
tem·pe·ra·tu·ra
velatura
ve·la·tu·ra

ITALIAN WORDS THAT BEGIN LIKE FROLLATURA

frodare
frodatore
frode
frode fiscale
frodo
frodolento
froebeliano
frogia
frollamento
frollare
frollino
frollo
fromba
frombola
frombolare
frombolatore
fromboliere
fromentino
fromento
fronda

ITALIAN WORDS THAT END LIKE FROLLATURA

affilatura
ammaccatura
bocciatura
centratura
coloratura
curvatura
filatura
fregatura
metratura
muratura
ossatura
sabbiatura
saldatura
satura
sceneggiatura
sfumatura
signatura
taratura
verniciatura
villeggiatura

Synonyms and antonyms of frollatura in the Italian dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «frollatura» into 25 languages

TRANSLATOR
online translator

TRANSLATION OF FROLLATURA

Find out the translation of frollatura to 25 languages with our Italian multilingual translator.
The translations of frollatura from Italian to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «frollatura» in Italian.

Translator Italian - Chinese

frollat​​ura
1,325 millions of speakers

Translator Italian - Spanish

frollatura
570 millions of speakers

Translator Italian - English

frollatura
510 millions of speakers

Translator Italian - Hindi

frollatura
380 millions of speakers
ar

Translator Italian - Arabic

frollatura
280 millions of speakers

Translator Italian - Russian

frollatura
278 millions of speakers

Translator Italian - Portuguese

frollatura
270 millions of speakers

Translator Italian - Bengali

frollatura
260 millions of speakers

Translator Italian - French

frollatura
220 millions of speakers

Translator Italian - Malay

frollatura
190 millions of speakers

Translator Italian - German

frollatura
180 millions of speakers

Translator Italian - Japanese

frollat​​ura
130 millions of speakers

Translator Italian - Korean

frollatura
85 millions of speakers

Translator Italian - Javanese

frollatura
85 millions of speakers
vi

Translator Italian - Vietnamese

frollatura
80 millions of speakers

Translator Italian - Tamil

frollatura
75 millions of speakers

Translator Italian - Marathi

frollatura
75 millions of speakers

Translator Italian - Turkish

frollatura
70 millions of speakers

Italian

frollatura
65 millions of speakers

Translator Italian - Polish

frollatura
50 millions of speakers

Translator Italian - Ukrainian

frollatura
40 millions of speakers

Translator Italian - Romanian

frollatura
30 millions of speakers
el

Translator Italian - Greek

frollatura
15 millions of speakers
af

Translator Italian - Afrikaans

frollatura
14 millions of speakers
sv

Translator Italian - Swedish

frollatura
10 millions of speakers
no

Translator Italian - Norwegian

frollatura
5 millions of speakers

Trends of use of frollatura

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «FROLLATURA»

The term «frollatura» is normally little used and occupies the 62.618 position in our list of most widely used terms in the Italian dictionary.
0
100%
FREQUENCY
Little used
44
/100
The map shown above gives the frequency of use of the term «frollatura» in the different countries.
Principal search tendencies and common uses of frollatura
List of principal searches undertaken by users to access our Italian online dictionary and most widely used expressions with the word «frollatura».

FREQUENCY OF USE OF THE TERM «FROLLATURA» OVER TIME

The graph expresses the annual evolution of the frequency of use of the word «frollatura» during the past 500 years. Its implementation is based on analysing how often the term «frollatura» appears in digitalised printed sources in Italian between the year 1500 and the present day.

Examples of use in the Italian literature, quotes and news about frollatura

EXAMPLES

10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «FROLLATURA»

Discover the use of frollatura in the following bibliographical selection. Books relating to frollatura and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
1
Scuola di cucina. Tutte le tecniche
frollatura. Con i termini generici di selvaggina e cacciagione designamo tutti gli animali non domestici che si cacciano e si mangiano. Tuttavia in cucina si tende a distinguere tra cacciagione e selvaggina per indicare rispettivamente gli ...
‎2003
2
L'elogia della bistecca. La fiorentina dalla chianina alla ...
Ha inoltre i parametri più bassi della carne di pollo, di quella di coniglio e della carne magra suina. f T7~ ~ A La frollatura della carne La carne, dopo l' abbattimento dell'animale, non è edibile perché troppo dura a causa del rigor mortis.
Sandro Pintus, V. Spini, 2007
3
La scienza in cucina. Piccolo trattato di gastronomia molecolare
In Francia la carne bovina viene generalmente messa in commercio dopo una o due settimane di conservazione, a volte insufficienti a raggiungere la frollatura ottimale: i consumatori pagano a caro prezzo una carne non sempre tenera.
Hervé This, 2010
4
Alimenti e bevande. Somministrazione e commercio. Guida per ...
5.1.4 La frollatura della carne Le carni (soprattutto quelle rosse), appena macellate risultano generalmente dure alla cottura e sensibilmente acide. Necessitano quindi di un periodo di riposo, detto “frollatura” o “stagionatura”. Questo periodo ...
M. Pina De Filippo, 2013
5
I segreti della pentola. Guida di gastronomia molecolare
Altri procedimenti ottengono lo stesso risultato: la frollatura, la marinata e la « proteolisi» presentano delle attrattive che sarebbe peccato trascurare. Dal collo o dal becco Rileggiamo Brillat-Savarin: «Al di sopra ancora del precedente (la ...
Hervé This, 2003
6
Compendio D'Igiene
La frollatura delle carni, colla quale s' intende ad ammollirne il tiglio, è utile per le carni da arrostire, sovrattutto degli uccelli, della selvaggina e del manzo: ma le carni da lessare, per averne brodo buono, vogliono anzi esser fresche e come ...
Francesco Roncati, 1870
7
Ricette di selvaggina
La prima regola fondamentale da osservare è la frollatura delle carni ovvero il periodo di tempo in cui la selvaggina viene lasciata in un luogo fresco, ben ventilato e non umido a frollare cioè a maturare e intenerire. Durante la frollatura gli ...
Monica Del Soldato, 2002
8
Congelare e surgelare i cibi
MODALITÀ DI FROLLATURA DELLE CARNI (tempo in giorni) TIPO DI CARNE TEMPERATURA TEMPO DI FROLLATURA AGNELLO MANZO MAIALE POLLAME E SELVAGGINA DA PIUMA SELVAGGINA VITELLO da-1 aO°C da +2 a 4 °C da ...
Alice Sassi, 2002
9
Gazzetta medica italiana, Lombardia
gli Arabi e tant'altri, sono asciutti, robustissimi, instancabili alla fatica, pieni di vita. Senza pretendere di modellarci sulle usanze degli Arabi , mi limiterò solo ad osservare che da noi la frollatura si spinge trop- p' oltre, e che sarebbe ...
‎1864
10
La mia bella romagnola
Hanno quindi bisogno di un periodo di riposo e maturazione, detto appunto frollatura, che assicurerà una tenerezza più o meno accentuata a seconda del tempo e della temperatura utilizzati allo scopo. Col passare dei giorni, a causa di  ...
Gabriele Cremonini, Gabriele Cremonini, Robero Golinelli, Cristina Tossani, Cristina Tossani, 2010

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «FROLLATURA»

Find out what the national and international press are talking about and how the term frollatura is used in the context of the following news items.
1
Barbecue, è il momento. Pazienza, tempo e occhio sono i segreti del …
... frollatura, temperatura di partenza, struttura delle proteine che vengono costruite in base a cosa mangia l'animale, a come è stato allevato e ... «L'AcquaBuona, Jul 15»
2
Il kit per il barbecue della Macelleria Damini. Tagli selezionati a …
Nel dettaglio, il kit contiene la quantità di carne ideale per quattro persone: una costata di bovino di oltre 45 giorni di frollatura (circa 500g), ... «Gambero Rosso, Jul 15»
3
Consigli su come giocare Macellaio in Heroes of the Storm
Se siete stati bersagliati dall'abilità Frollatura del Macellaio nemico, cercate di allontanarvi il prima possibile da lui. Le prime volte potrebbe ... «BattleCraft.it, Jul 15»
4
Heroes of the Storm Eterno Conflitto - Speciale
Completa il quadro di un eroe davvero spaventoso Frollatura, abilità che gli permette di rigenerare salute pari al 75% del danno inflitto, 150% ... «Spaziogames.it, Jul 15»
5
«Così trasformerò Peck in un lusso aperto a tutti»
... verdure ai formaggi a lunga stagionatura - produzioni proprie come la bresaola da carne fresca con quattro mesi di frollatura e poi la celebre ... «il Giornale, Jul 15»
6
Il Ricci di Bastianich e Belen. È Manhattan alla milanese
Carni a lunga frollatura, crudi di pesce, ostriche, hamburger di carne e vegetariani, il vero mac&cheese, la steak tartare, i jumbo shrimp cocktail, ... «Quotidiano.net, Jun 15»
7
Uruguay, il mito della carne. dal bife ancho al computer
Gli animali crescono allo stato brado, mangiano solo erba e la frollatura dura 28 giorni. In Uruguay ci sono più mucche (11 milioni) che persone ... «La Gazzetta dello Sport, Jun 15»
8
Grigliata super con lo scanner che ti dice se la carne è tenera
... della carne al supermercato, ma l'indice viene ipotizzato basandosi su dati come razza, frollatura, allevamento e ovviamente taglio. Il nuovo ... «DDay.it - Digital Day, Jun 15»
9
Luigi Ferraro, Chef a Mosca: la Russia, i russi e l'Expo Milano 2015 …
... mare possa regalarci; l'ultima sosta è, nella zona delle carni, dove seleziono i migliori tagli e le carni freschissime ma con la giusta frollatura. «NEWSFOOD.com, Jun 15»
10
Il rito della “Bistecca alla Fiorentina” a Milano
... la protagonista è stata la Bistecca Fiorentina: una costata di bovino fra i 15 e i 18 mesi di età che si caratterizza per la qualità della carne, per la sua frollatura, ... «Corriere del Vino, May 15»

REFERENCE
« EDUCALINGO. Frollatura [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-it/frollatura>. Oct 2020 ».
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