Meaning of "idrogenazione" in the Italian dictionary

PRONUNCIATION OF IDROGENAZIONE IN ITALIAN

i · dro · ge · na · zio · ne

GRAMMATICAL CATEGORY OF IDROGENAZIONE

Idrogenazione is a noun.

A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES IDROGENAZIONE MEAN IN ITALIAN?

Hydrogenation

Idrogenazione

Hydrogenation is a chemical reaction through which the multiple carbon-carbon bonds of alkenes, alkenes and aromatic compounds are reduced to simple bonds by addition of hydrogen atoms to the molecule. The reverse reaction is called dehydrogenation. This is an electrophilic addition reaction. Typically, the reagent used is gaseous hydrogen, H2, in the presence of metallic catalysts such as nickel, palladium or platinum or rhodium-metal-organic compounds, which are miscible with the substrate to be hydrogenated. The reaction is generally conducted under quite drastic conditions, at high temperatures and pressures. The discovery of nickel catalytic properties toward this reaction is attributed to the French chemist Paul Sabatier, who observed it in 1897. It is a reaction from many applications, especially in the treatment of oils and fats in the food industry; through partial hydrogenation, vegetable oils, normally liquid, are converted into solid or semi-solid fats. Hydrogenation heat, defined as reaction ΔH, is a relative stability index of an unsaturated compound.

L'idrogenazione è una reazione chimica attraverso la quale i legami multipli carbonio-carbonio di alcheni, alchini e composti aromatici vengono ridotti a legami semplici per addizione di atomi di idrogeno alla molecola. La reazione inversa è detta deidrogenazione. Si tratta di una reazione di addizione elettrofila. Tipicamente, il reagente usato è l'idrogeno gassoso, H2, in presenza di catalizzatori metallici quali nichel, palladio o platino o composti metallo-organici a base di rodio, miscibili con il substrato da idrogenare. La reazione viene generalmente condotta in condizioni piuttosto drastiche, ad elevate temperature e pressioni. La scoperta delle proprietà catalitiche del nichel verso questa reazione è attribuita al chimico francese Paul Sabatier, che la osservò nel 1897. È una reazione dalle numerose applicazioni, specie nel trattamento di oli e grassi nell'industria alimentare; attraverso una parziale idrogenazione gli oli vegetali, normalmente liquidi, vengono convertiti in grassi solidi o semisolidi. Il calore di idrogenazione, definito come -ΔH di reazione, è un indice di stabilità relativa di un composto insaturo.

Definition of idrogenazione in the Italian dictionary

The definition of hydrogenation in the dictionary is a process by which an organic compound is reacted with hydrogen, generally in the presence of catalysts, extensively used in the chemical industry: i. vegetable oils and animal fats; the. of oil fractions.

TRANSLATION OF IDROGENAZIONE

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The translations of idrogenazione from Italian to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «idrogenazione» in Italian.

• Translator Italian - Chinese: 氢化
• Translator Italian - Spanish: hidrogenación
• Translator Italian - English: hydrogenation
• Translator Italian - Hindi: हाइड्रोजनीकरण
• Translator Italian - Arabic: الهدرجة
• Translator Italian - Russian: гидрирование
• Translator Italian - Portuguese: hidrogenação
• Translator Italian - Bengali: হাইড্রজেনেশনের
• Translator Italian - French: hydrogénation
• Translator Italian - Malay: penghidrogenan
• Translator Italian - German: Hydrierung
• Translator Italian - Japanese: 水素化
• Translator Italian - Korean: 수소화
• Translator Italian - Javanese: hidrogenasi
• Translator Italian - Vietnamese: hydro
• Translator Italian - Tamil: ஹைட்ரஜன்
• Translator Italian - Marathi: hydrogenation
• Translator Italian - Turkish: hidrojenasyon
• Italian: idrogenazione
• Translator Italian - Polish: uwodornienie
• Translator Italian - Ukrainian: гідрування
• Translator Italian - Romanian: hidrogenare
• Translator Italian - Greek: υδρογόνωση
• Translator Italian - Afrikaans: hidrogenasie
• Translator Italian - Swedish: hydrering
• Translator Italian - Norwegian: hydrogene

10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «IDROGENAZIONE»

Discover the use of idrogenazione in the following bibliographical selection. Books relating to idrogenazione and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.

Manuale degli oli e grassi

1 .4.4 Tipi di catalizzatori 10-17 10.1.4.5 Lo stoccaggio e il recupero 10-18 10.1.5 Tecniche di idrogenazione 10-19 10.1.5.1 L'idrogenazione discontinua: "a vicolo cieco" e "con idrogeno circolante" 1 0-20 10.1.5.2 L'idrogenazione in continuo: ...

Pompeo Capella, 1997

Il gelato artigianale italiano: 214 ricette

Ed ecco, infine, perchè le sostanze grasse e gli oli in particolare vengono idrogenati. Come avviene l'idrogenazione L'idrogenazione consiste nell'elevare la temperatura dell'olio a 150-180 °C o più ed iniettare idrogeno alla pressione da 3 a ...

G. Preti, 1985

La società dei rifiuti

si trattava di un bitume, ricco in zolfo e di cattiva qualità, da cui il processo di idrogenazione avrebbe consentito di ottenere alte rese di benzina. Il bitume veniva trasportato con un oleodotto a Valona e poi era trasferito per nave al vicino porto ...

Giorgio Nebbia, 1990

Nuovo dizionario di merceologia e chimica applicata

... quater- nari. Il gruppo chinolinico si riscontra in diversi alcaloidi. Per ossidazione con KMnO» in ambiente alcalino da l'acido chinolinico. Per idrogenazione catalitica da la tetraidro (1-2- 3-4) e successivamente la decaidrochinolina.

Vittorio Villavecchia, Gino Eigenmann, Ivo Ubaldini, 1982

Prontuario del cosmetologo. Chimica, tecnica, legislazione

Un vero salto di qualità si raggiunge sottoponendo la lanolina a idrogenazione. Il processo trasforma la sostanza di partenza (che è viscosa e giallo ambra) in una massa cerosa bianca inodore. Nel processo vengono anzitutto saturati i doppi ...

Gianni Proserpio, Barbara Ambreck, Mauro Ceoloni, 2001

Lezioni di nutrizione

Il doppio legame degli acidi grassi insaturi può aprirsi per legare idrogeno ( idrogenazione) o alogeni (ad esempio, iodio). Il processo di idrogenazione permette la saturazione degli acidi grassi insaturi. Con questo tipo di procedura gli oli ...

Maria Lipartiti

I cantastorie della tecnologia. Ritessere l'umana convivenza?

Le capacità tecniche e gli impianti che costituivano la tecnologia della idrogenazione sono un "corpo" dotato di momentum solamente in quanto erano profondamente inseriti nel tessuto sociale della Germania di Weimar. E solo in quanto il ...

John Staudenmaier, 1988

Il metodo Kousmine: alimentazione sana, apporto di vitamine ...

"In presenza di un catalizzatore (zinco o nichel) e a una pressione di 8- 12 atmosfere, ossia a una pressione alta, si assiste all'addizione di idrogeno alla molecola di acido grasso e questo permette o di ridurre (idrogenazione parziale) o di ...

‎1993

Biomasse per la produzione di energia. Produzione, gestione ...

Idrogenazione catalitica di metil-esteri di lino L'uso di catalizzatori eterogenei a base di rame permette la messa a punto di una reazione di idrogenazione selettiva che consente di stabilizzare all'ossidazione metilesteri derivanti da oli con ...

Silvana Castelli, 2011

Siamo quello che mangiamo. Il metodo Kousmine per cambiare ...

“In presenza di un catalizzatore (zinco o nichel) e sotto pressione molto elevata ( 8-12 atmosfere), alla molecola di acido grasso si addiziona idrogeno; questo permette o di ridurre (idrogenazione parziale) o di eliminare (idrogenazione totale) ...

‎2008

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «IDROGENAZIONE»

Find out what the national and international press are talking about and how the term idrogenazione is used in the context of the following news items.

Accumulo di idrogeno grazie al solare

Per far iniziare questo processo di idrogenazione, i ricercatori hanno semplicemente rimosso la sorgente luminosa, provocando il ... «CASA&CLIMA.com, Jul 15»

Olio di palma, gli esperti: "non va demonizzato, in Italia ne …

... rispetto all'olio di cocco e al burro, poiché non necessita di idrogenazione nella maggior parte degli usi alimentari, e essendo praticamente ... «Meteo Web, Jul 15»

Aidepi: l'Olio di palma fa bene!

Vero, l'idrogenazione è infatti quel processo che trasforma gli olii dallo stato liquido a quello solido e purtroppo arricchisce anche questi olii di ... «La Fucina, Jun 15»

Troppo nocivi. Così gli Usa vietano i grassi trans

Gli acidi grassi trans che si formano durante la reazione di idrogenazione, presenti, per fare qualche esempio, nei prodotti surgelati, nei ... «HealthDesk, Jun 15»

Olio di palma, forse non tutti sanno che...

... per raggiungere caratteristiche chimico-fisiche utili per l'industria alimentare, subiscono una manipolazione definita idrogenazione (processo ... «Teleborsa, Jun 15»

Video ricetta: margarina fatta in casa

Chedonna.it vi propone una ricetta per preparare la margarina in casa, che non prevede l'idrogenazione delle sostanze grasse. «CheDonna.it, Jun 15»

Negli Usa stop ai grassi idrogenati. L'Ue se li tiene

Il primo esempio di idrogenazione risale al 1911 (prodotti di pasticceria della Crisco). Quando, negli anni '80, iniziò l'allarme contro il burro e ... «La Repubblica, Jun 15»

Allarme grassi idrogenati: distruggono cuore e memoria

Questo accade perché grazie al processo di idrogenazione catalitica, i grassi insaturi aumentano la conservabilità permettendo al contempo di ... «Fidelity News, Jun 15»

Nutella, gaffe francese. Agnese Renzi difende l'Italia. Olio di palma …

... l'olio di palma viene utilizzato "perche' conferisce al prodotto la sua consistenza cremosa" ed evita di ricorrere al "processo di idrogenazione, ... «Affaritaliani.it, Jun 15»

150mila firme contro l'olio di palma

... consente di non ricorrere all'idrogenazione, processo che provocava la creazione dei dannosissimi acidi grassi trans e per questo bandito ... «La Repubblica, Jun 15»