10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «SAFRANALE»
Discover the use of
safranale in the following bibliographical selection. Books relating to
safranale and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
1
Fitoterapia: Impiego razionale delle droghe vegetali
La dose giornaliera di safranale adoperata è stata di 0,60-0,70 mg. Dall'analisi
degli studi clinici risulta che gli effetti collaterali dello zafferano non differiscono
significativamente da quelli del placebo. Tuttavia si può osservare una certa ...
Francesco Capasso, Giuliano Grandolini, Angelo A. Izzo, 2006
2
Farmacognosia: Botanica, chimica e farmacologia delle piante ...
Carotenoidi quali crocetina e crocina; un eteroside amaro, la picrocrocina (circa il
4%); un olio essenziale (0,4-1,3%) che contiene principalmente safranale, oltre a
cineolo e pinene; inoltre licopene e zeaxantina; vitamine del gruppo B; ...
Francesco Capasso, R. de Pasquale, G. Grandolini, 2011
3
I cibi della salute: Le basi chimiche di una corretta ...
Il safranale, che è meno amaro, si forma anche durante l'essiccamento degli
stimmi e contribuisce alle qualità dell'aroma, essendo un costituente volatile. La
quantità di safranale presente viene determinata, mediante gascromatografia, ...
Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni, 2012
4
Dizionario di fitoterapia e piante medicinali
... safranale (che si forma durante l'essiccamento dall'aglicone 4p-idrossi-
ciclocitrale della picrocrocina) - fitosteroli; vitamine del gruppo B - olio grasso e
derivati dell'acido oleanolico Attività principali: amaro-tonica; antispasmodica e
sedativa; ...
5
Farmacognosia: Farmaci Naturali, Loro Preparazioni Ed ...
La droga contiene un olio essenziale, crocina, pi- crocrocina, safranale, ecc. Lo
zafferano è untuoso al tatto: l'odore è forte, caratteristico (dovuto al safranale), il
sapore è aromatico ed amaro. Lo zafferano è considerato un eupeptico, emmena
- ...
R. De Pasquale, G. Grandolini, N. Mascolo, 2000
6
Il Farmaco, scienza e tecnica
Nei gameti tenuti all'oscuro è contenuta la protocrocina, glucoside di una ossi-
xantofilla ; per azione della luce la protocrocina si scinde in seguito ad
ossidazione in crocino e in picrocrocina, il glucoside dell' ossidiidro-safranale (4 .
ossi-2 ...
7
Bollettino del Museo civico di storia naturale di Verona
I principi attivi sono rappresentati dalla crocina, dalla picrocrocina e dal safranale
. La crocina è un estere che per idrolisi si scinde in D-glucosio e crocetina.
Crocina e crocetina sono responsabili dell'attività colorante; la picrocrocina è un
...
Museo civico di storia naturale di Verona, 1992
8
Gli ortaggi e le piante aromatiche
Pregio: buono il contenuto medio di crocina (potere colorante), picrocrocina (
effetto eupeptico) e di safranale (proprietà aromatizzanti). Uso: per le sue qualità
aromatizzanti trova da sempre in Sardegna l'uso in cucina che va dai primi, ...
9
Tutto quello che sai sul cibo è falso: Conoscere gli ...
Tuttele proprietà dello zafferano si concentrano nei pistilli che contengono circa
150 sostanze, di cui quattro particolarmente attive: crocetina, crocina, picocrocina
e safranale, che appartengono allafamiglia dei carotenoidi responsabili del ...
La sostanza responsabile dell'aroma della spezia è il safranale, utile per
stimolare la digestione. Lo zafferano è particolarmente ricco di betacaroteni (
precursori della vitamina A), potenti antiossidanti che contrastano l'
invecchiamento e ...
Paola Vinciguerra, Giorgio Calabrese, 2012
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «SAFRANALE»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
safranale is used in the context of the following news items.
Le proprietà salutistiche dello Zafferano, un forum nazionale sabato …
... che conferisce la capacità colorante, il safranale conferisce l'odore e la pirocrocina la capacità amaricante, tipica del sapore dello zafferano. «gonews, Nov 14»
Za' feràn, lo zafferano in prima linea contro stress e sbalzi d'umore
E' stato dimostrato che il safranale e la crocina, favoriscono l'incremento dei neurotrasmettitori cerebrali serotonina e dopamina, responsabili ... «Impronta Unika, Oct 14»
Fiesole: il 25 ottobre forum internazionale sullo zafferano
... che conferisce la capacità colorante, il safranale conferisce l'odore e la pirocrocinala capacità amaricante, tipica del sapore dello zafferano. «Nove da Firenze, Oct 14»
Un giorno dedicato allo Zafferano
... che conferisce la capacità colorante, il safranale conferisce l'odore e la pirocrocina la capacità amaricante, tipica del sapore dello zafferano. «gonews, Oct 14»
Zafferano: le proprietà benefiche e nutrizionali
Il meccanismo di regolazione dello stato d'animo, avviene grazie alla presenza di crocina e safranale che aumentano la produzione di ... «NanoPress, Sep 14»
Zafferano: proprietà benefiche, nutrizionali e controindicazioni
La gradazione di colore giallo acceso è dovuto alla crocina, mentre il tipico profumo si deve alla presenza di safranale. La polvere di zafferano ... «Tanta Salute, Sep 14»
Zafferano: storia, leggende, curiosità e proprietà benefiche di un …
Safranale e crocina agiscono nell'incremento di neurotrasmettitori (serotonina e dopamina), il cui ridotto funzionamento sembra essere la ... «Meteo Web, Aug 14»
Zafferano proprietà, la spezia d'oro: tutti i benefici per la salute
... benefiche per la nostra salute: la crocetina, la crocina, picrocrocina ed il safranale, antiossidanti appartenenti alla famiglia dei carotenoidi. «Dottor Sport, Apr 14»
Alla scoperta dello zafferano, una spezia antichissima dalle …
... si deve l'attività colorante gialla; la picrocrocina, un glucoside amaro che conferisce il sapore e il safranale che è il responsabile dell'aroma. «Meteo Web, Apr 14»
Prezioso zafferano, spezia ricca di proprieta' e versatile in cucina
... sostanza responsabile della colorazione brillante di questa spezia, il safranale, da cui deriva la sua inebriante fragranza e la picrocrocina, ... «greenMe.it, Nov 12»
