10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «STASSANIZZAZIONE»
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stassanizzazione in the following bibliographical selection. Books relating to
stassanizzazione and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
1
Gazzetta degli ospedali e delle cliniche
1336 — N. 42 15 ottobre 1933 Ciò è indubbiamente dovuto alla più completa
distruzione dei germi acido-proteolitiei termofili, che si ottiene colla
stassanizzazione. Questi germi, secondo il prof. Gorini, troverebbero nella
pastorizzazione ...
L'A. descrive ampiamente il metodo. Il lavoro è corredato di 5 tavole che
dimostrano gli apparecchi e gl'impianti per la stassanizzazione. G. T. Sul valore
alimentare della birra. « Chi beve birra campa cent'anni » diceva una pubblicità
fatta da ...
Rispondono all'uopo la pasteurizzazionc — si dà oggi la preferenza alla
pasteurizza- zione bassa — e la stassanizzazione. P. Marginesi; e O. Conti (
Igiene Moderna, gennaio 1941) hanno accertato, col metodo iodometrico di
Emmerie ...
Angelo Celli, Lorenzo Verney, 1941
Per il fatto poi che nella stassanizzazione il latte viene trattato in circuito chiuso,
questo conserva integralmente tutto l'acido carbonico cosicché nei riguardi dei
sali di calce, dei fosfati e delle globuline il latte così trattato si comporta allo
stesso ...
5
Humus: rivista mensile di meccanizzazione agricola
La Stassanizzazione consiste appunto nel riscaldare il latte, circolante
velocemente sotto la spinta di una pressione esercitata da un gas inerte (azoto),
in sottilissime tubazioni di rame stagnato di 1 mm. di luce. L'apparecchio,
costruito dopo ...
6
Latte, yogurt, burro, formaggio
... a 4 °C. L'apparecchio pastorizzatore è uno scambiatore di calore e può essere
a tubi o a piastre. Il sistema più recente è quello a piastre (o stassanizzazione): il
latte è inviato in strato sottile l-5-2 mm su piastre riscaldate. 13 LATTE.
7
Il cibo e il nostro corpo e il cibo e il nostro peso ovvero ...
Consiste in un riscaldamento a 60-65 °C per 30 minuti in vaschette metalli- che (
procedimento discontinuo) o a 71-73 °C per meno di 30 secondi su tratto sottile,
1-2 mi (procedimento continuo denominato stassanizzazione). Risulta efficace ...
8
Tutto quello che un Alimentarista deve Sapere
Pastorizzazione 15/20 detta anche HTST o rapida 75 - 85 °C sec
stassanizzazione. STERILIZZAZIONE: Con questo procedimento si eliminano
tutti i microrganismi presenti. 40.
Dott. Simona Sampirisi, 2013
9
Giovannino Guareschi. Un umorista nel lager
... e la battuta finale sotto: «Eccoun provvedimento ches'impone perla razional “
stassanizzazione”». Sempre per quel «Bazar» scrive un drammastorico in
quattro atti edodici quadri dal titolo L'Assedio diParma, ovvero la sconfitta di
Federico II, ...
Staphylococcus genere di batteri sferici, le cui cellule si riuniscono in grappoli;
molte specie vivono sulla pelle o sulle mucose e alcuni sono patogeni per l'uomo
. stassanizzazione trattamento di > pastorizzazione rapida in due fasi, utilizzata ...
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «STASSANIZZAZIONE»
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stassanizzazione is used in the context of the following news items.
Maturità 2014 seconda prova Alberghiero: svolgimento della prova …
-Stassanizzazione: tecnica che utilizza delle piastre elettriche che attirano i microrganismi sulle loro superfici. -Pasteurizzazione: trattamento ... «Leonardo.it, Jun 14»
