Definition of アスピック in the Japanese dictionary
Aspic 【(France) aspic】 Soup stock compacted in gelatin with gelatin. Or, meat, vegetables etc put in jelly-molded form. アスピック【(フランス)aspic】 スープストックをゼラチンでゼリー状に固めたもの。または、肉・野菜などをゼリーを流した型に入れて固めたもの。
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2 JAPANESE BOOKS RELATING TO «アスピック»
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アスピック in the following bibliographical selection. Books relating to
アスピック and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.
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本質的な国際料理のレシピ: Essential International Cooking Recipes In ...
アスピックの表面を飾るし、慎重にそれの上にチョップを置く。 5。アスピックがしっかりするまで再びチョップして冷蔵庫の側面までの途中に来て金型やベーキング皿に十分な液体アスピックを注ぎます。(このステップは、残りのアスピックが追加される金型の表面 ...
サッポート:国三五ァスピック... ... ... ... ... - - - - - - - - - - -・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・- } } ...四三 K ッゥ、クリアー、アスピック(アスピックを溜ますこを- - - - - - - - - - - -・四三毛クイック、アスピック: - - - - - - - - - - " - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - .
7 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «アスピック»
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アスピック is used in the context of the following news items.
東京都・赤坂のホテルで"オマール海老づくし"の季節限定コースを提供
メニューは、「サマートリュフに見立てたオマール海老のアスピック ミュスカの香る柚子のジュレ」「赤ビーツと黄色ビーツ マグレ鴨(かも)の燻製(くんせい)を添えて」「バジルのピストゥーで絡めたオマール海老の爪 アーモンドを混ぜた桃のマーマレードとともに」など。 «マイナビニュース, Jun 15»
ブロードウェイミュージカル『ジャージー・ボーイズ』×巨匠のフレンチランチ
【前菜】野菜と帆立貝のアスピック 【スープ】魚介のスープ 地中海風 【メイン】下記4品より1品をセレクト ・白身魚のポワレ 紫芋のピュレ アメリケーヌソース ・鴨肉のポワレ グリーンペッパーソース ・仔羊のロースト パセリ風味 ・若鶏のトリュフ詰め クリームソース «ozmall.co.jp, Apr 15»
マルハニチロ／ワインに合う缶詰シリーズと、ウイスキーに合う缶詰シリーズ
商品名：同 鶏肉とじゃがいものフリカッセ容量：65g 商品名：同 マッシュルームとムール貝のアヒージョ容量：65g 商品名：同 さばのバジルオイル煮容量：75g 商品名：同 合鴨のアスピック ゼリー寄せ容量：75g 価格（税別）：350円 □「TINNED」シリーズ 商品概要 ... «メーカーニュース, Mar 15»
アンダーズ 東京が贈るエレガントなバレンタイン
ボタンエビ 雲丹 ロブスターアスピック 春のハーブ添え」や「国産牛F1テンダーロインハーブ バゲット包み焼き」などヨーロッパの地方料理をもとにした4コースにグラスシャンパンとチョコレートボックスを添えて二人の夜をおいしく演出します。 ディナーの後には、2月6 ... «PR TIMES, Jan 15»
『ダウントン・アビー』『アウトランダー』のフードスタイリストが語る料理秘話
アスピック（肉のゼリー寄せ）など、洗練されたメニューが多い『ダウントン・アビー』に比べ、こちらは骨付きの大きな肉塊やジビエといった野趣豊かな料理が似合うという。いずれも、料理のアイデアはロンドンの英国国立公文書館や骨董品店などで集めた古い ... «海外ドラマNAVI, Jan 15»
EAT｜アンダーズ 東京でニューイヤーズイブのカウントダウンディナー
総料理長ゲルハルト・パスルガーによる限定の特別ディナーは、旬の食材が美しく盛り付けられた「ズワイ蟹とリンゴのエフィロッシェ 帆立貝 グレープフルーツ 蟹のアスピック」からはじまり、キャビアを添えたシャンパーニュスープ、フランス・ペリゴール産黒トリュフ ... «OPENERS, Dec 14»
アンダーズ 東京 ニューイヤーズイヴ カウントダウン ガラ ディナーのご案内
オーストリア出身の総料理長ゲルハルト•パスルガーが想いを込めたスペシャル ディナーは、旬の食材が美しく盛りつけられた一皿「ズワイ蟹と林檎のエフィロッシェ 帆立貝 グレープフルーツ 蟹のアスピック」から始まります。ヨーロッパの地方料理をもとに、日本の ... «PR TIMES, Nov 14»
