WHAT DOES ひない‐どり MEAN IN JAPANESE?
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Definition of ひない‐どり in the Japanese dictionary
Hinawari [Hinnai Bird]] "Hisashi" is the old name of the Odate region in Akita Prefecture. Writing "It is a medium-sized bird that has been kept since long ago in the Odate region. Hybrid of chumo and birds. It is famous for its good meat quality, but the original species was designated as a natural treasure in 1942 (1942). At the moment, the birds sold under the name of HIRABINA BIRD are hybrids between the original species and Rhode Island red species of American origin. ひない‐どり【比内鳥】 《「比内」は秋田県大館地方の古名。とも書く》大館地方で古くから飼われてきた、中型の地鳥。シャモと地鳥の雑種。肉質の良さで有名だが、原種は昭和17年（1942）天然記念物に指定。現在、比内地鳥の名で売られているのは、原種と米国原産のロードアイランドレッド種との交配種。
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10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «ひない‐どり»
Discover the use of
ひない‐どり in the following bibliographical selection. Books relating to
ひない‐どり and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.
1
つけ麺・まぜ麺マップ: 東京・埼玉・神奈川・千葉 - 87 ページ
貴重な比内地鶏を使つたつけそばや支那そばが評判で、、特にスープはタレを最小限に抑えてダシ主体で組み立てた、比内地鶏あつての味。また和風ダシとの調和も大切にしており、魚介系が鶏の滋味深い味を引き立てながら抜群のキレも併せ持つ。比内地鶏 ...
2
ことりっぷ 角館・盛岡: 平泉・花巻・遠野 - 25 ページ
ただきます|角館の和食のお店には、秋田名物のきりたん|ぽ、稲庭うどん、比内地鶏が食べられるお店が稲庭うどんやきりたんぼはおみやげに買うこともできます。自宅でも秋田の味を試してみましよう。達*= 25 *ひと休みやお昼ごはんにどうぞエおだやかな.
3
よくわかる加工特産品のつくり方、売り方 - 71 ページ
秋田県北秋田市に比内地鶏の燻くんせい製をつくっている工房があります。売店では比内地鶏を半羽パックした「比内地鶏スモーク」が 3,800 円で売られていました。比内地鶏が大好物の人なら買うかもしれませんが、一般的な感覚からすると量が多すぎて高 ...
4
テーマ別 パーティレシピ: 「また呼んで！」と言ってもらえる - 94 ページ
比内地鶏のステーキとリゾットぐ比内地鶏に塩・こしょうをふり、中火で皮がパリッとするまで焼く。ぐにんにくみじん切り小さじ 2 と玉ねぎみじん切り大さじ 2 をオリーブ油で炊め、火が入ったら秋こまち 240g を加える。米が透き通ってきたら、比内地鶏のガラでとっ ...
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図解入門ビジネス最新食品工場の衛生と危機管理がよーくわかる本:
秋田の比内地鶏を加工していた会社の社長は「一度も比内地鶏を使用したことは無かった」とインタビュ—で話していましたが、年賀はがきの偽装の体質も比内地鶏の偽装とまったく同じ土俵だと私は思います。ここ数年の世の中は、環境にやさしいことがブランド ...
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もっと美味しく！ もっと便利に！ ふるさと納税でスゴイ特産品続々!!:
... で、冷えた体を温めよう!きりたんぽが 5 本も入っていてお得なのに加えて、比内地鶏 150 グラム、比内地鶏のスープ 1 袋( 200ml )と比内地鶏三昧!そしてマイタケ、ネギ、セリ、ごぼうと旬の食材も揃っています。秋田の味を自宅で味わうことができるセットです!
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ことりっぷ 十和田・奥入瀬: 弘前・青森・恐山 - 34 ページ
豊かな自然が育んだ十和田湖の名産を味わう十和田湖畔や焼山にはひめますやニジマスといった魚料理から比内地鶏や青森県産牛などの肉料理のお店が並んでいます。どれも自然が育んだ味わい深いものばかりです。天然のひめます料理を味わうとちの ...
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まっぷる 東京駅: 丸の内・八重洲・日本橋 - 33 ページ
個室もあ" J 太人数も○秋田比内地鶏生産責任者の店幕魏きたひないじどりせいさんせきにんしゃの本家あバや霊鷲□ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □秋田比内地鶏生産責任者の店。=毎日店内でさばいた比内地鶏を*恨用し、苦り ...
9
得する！ おいしい特産品生活！ ふるさと納税2冊セット:
... 県大館市冬はあったかい秋田名物きりたんぼで、冷えた体を温めよう!きりたんぽが 5 本も入っていてお得なのに加えて、比内地鶏 150 グラム、比内地鶏のスープ 1 袋( 200ml )と比内地鶏三昧!そしてマイタケ、ネギ、セリ、ごぼうと旬の食材も揃っています。
平沢正夫 :》 声がきかれるようになりました」るパタリ—飼育(棚式の立体飼育のこと I 筆者注)がおこなわれ、比内地鶏特有の味が失われてきたとのこなわれるようになりました。ところが、この多羽数飼育が普及するにつれて、徐々に濃厚飼料多給によたが、近年 ...
