Definition of ポレンタ in the Japanese dictionary
Polenta 【(Italy) polenta】 Food that is representative of northern Italy, it is made from hot water and soup stock with flour of corn powder. At one time I ate instead of bread, but now it is used for garnish. ポレンタ【(イタリア)polenta】 北イタリアを代表する食べ物で、トウモロコシの粉を火にかけて湯や出し汁で練り上げたもの。かつてはパン代わりに食べたが、現在は料理の付け合わせに用いられる。
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10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «ポレンタ»
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ポレンタ in the following bibliographical selection. Books relating to
ポレンタ and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.
所要時間二 45 分雨の日と寒い日はポレンタ作りチーズのポレンタの材料( 4 人分)巨 0 g3 0)船、ザ粉チのナしこイろテ丶丶も、ノ關和)つオじじとフ聴さ聴さルイオ、フ一リオンタズ w ソン一一レチバボ粉ン-ラのタザタト、ズンズメバスーレ-ル塩クチポチバ塩無 ...
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ヤミーさんのカルディレシピvol.2: 輸入食材で簡単にできちゃう! 世界の料理集
じゃまにならない程コーンミールの豆知識******ヤミーさんのーロメモワインが欲しくなる]コーンミールで作るポレンタポレンタの作り方ポレンタとは主に北イタリアで主食とされてきたとう作り方は鍋に水一( 1 - %力ップ)一とアツアツをお酒とー緒に一!ポレンタフライ ...
それにもかかわらず、この男は非常な好人物で、私が腰をおろしたのを見るとすぐ、ポレンタ(弱)と新しい勝のあばら肉しかないが、夕食をふるまおうといいだした。「それはありがたい。だが、オリヴィェットの衛酒を半ダースばかり家へ取らせにやってもいいかね」「 ...
polenta(ポレンタ)トウモロコシの粉を煮てペースト状にした主食のひとつ。ヴェネト州を中心に北イタリアの伝統的な料理です。ベネチアでは、ポー川のデルタ地区で栽培される「Biancoperla(ビアンコペルラ‒白い真珠の意)」と呼ばれる白いトウモロコシを使ってい ...
All About 編集部, デノーラ砂和子, 2013
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そば学大全: 日本と世界のソバ食文化 - 68 ページ
日本と世界のソバ食文化 俣野敏子 168 ップなどをかけて食べる場ムロもある。また、ミルクや蜂蜜などをかけたポリッジ風の食べ方もできる。ポレンタ(イタリア語で貧民粥の意睦と呼ばれるこの料理は、さっぱりした味で「朝食にぴったり」である。鍋にソバ粉を ...
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和食イタリアン: おいしい黄金の組み合わせ - 85 ページ
ー/ 2 カップ 2 ーに薄力粉をまぶしたら、溶き卵にくぐらせて、ポレンタ粉をつポレンタ粉............................. '-ーカップはる。ー 700c の揚げ油で揚げる。重力~請" "二..・・・・~..~....・・~ ~ ~ー/ 2 ヵ量真 3 油を切ったら、器に盛りつける。ゆかりを散らし、すだち、南〝`亡ょ ...
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Perl/GNUソフトウェアによるWebグラフィックスプログラミング - 314 ページ
まじめな話、人々は、 20 秒程度ごとに^ 6 ヒ上に現れる自分自身を見て楽しんでトた。実用的な応用とはいえないが、〜 6ゎページに加えて楽しいものである。オープニングにポレンタ( ! ^化ひはナ、があり、たまたまカメラのすぐ前にポレンタの器が置かれてあつた ...
アルプスに近い北イタリアでは、バターなどの乳製品や子牛を使った料理、また、ポー川流域でとれるお米料理、トウモロコシの粉を使ったポレンタなどが代表的。しっかりとした濃厚な風味の料理も多く、フランスやドイツに近い料理に出会えます。ベネチアでは ...
All About 編集部, デノーラ砂和子, 2013
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使える・話せる・ポルトガル語単語: 日本語ですばやく引ける - 179 ページ
?01611 ね 6 3 68^)601&11(13(16 ^6816 1 * 68 ね" 1 ^ぉ,ァポレンタエァエスべスィァリダデデステレスタウランテ々良いレストランを紹介していただけます力、。? 0 ^ 61 * 13111111 ) 01111 * 68 ねひ1^311 お?ポデリァィンチカルメウンボンへスタウランテ々 ...
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ごはんの力（KKロングセラーズ） - 106 ページ
ママリガは東ヨーロッパ全体で食べられ、イタリアではポレンタと呼ばれています。ポレンタは今は黄色いトウモロコシ粉で作られていますが、もとはキビ粉料理だったのです。グリム童話(ドイツ)にもキビ術の話が出てきます。 高キピ高キビは日本では別名モロコシ.
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ポレンタ»
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ポレンタ is used in the context of the following news items.
「日本一の添乗員」のおすすめ！ 何度でも食べたくなる世界の料理ベスト3
これに添えられるのが、とうもろこしの粉を水で練って蒸した「ポレンタ」です。クリーミーな舌触りのポレンタとイカ墨がよく合います。 （2）バルセロナのカタルーニャ料理 スペインの東部、バルセロナを中心としたカタルーニャ州の料理で、魚介類を使った料理や豚肉 ... «dot., Sep 15»
ディズニー、フルーツいっぱいの夏らしさ満点メニュー＜試食レポ＞
メインは、魚料理「スズキの香草パン粉焼き プロヴァンス スタイル ルイユのアクセント」か、肉料理「牛フィレ肉のグリル カシス風味の赤ワインソース スパイスの香るポレンタと共に」から選ぶことが可能となっており、今回は魚料理をチョイス。 肉厚のスズキ、焼き ... «モデルプレス, Aug 15»
“夏ディズニー”の魅力を凝縮！ミラコスタで贅沢ランチ
なお、肉料理は「牛フィレ肉のグリル カシス風味の赤ワインソース スパイスの香るポレンタと共に」が用意されている。 華やかな「ディズニー・サマーフェスティバル」をスイーツで表現！ デザートには、「トロピカルフルーツシブーストとパイナップルコンポート ... «ウオーカープラス, Jul 15»
はらぺこサイクルキッチン＜41＞イタリアで出会った食材「ポレンタ」 消化 …
ポレンタ」という食材をご存知でしょうか。1年前、イギリスMTBの“女王”サリー・ビグハム選手に食生活をインタビューした際に、彼女が愛用していると教えてくれた、コーンをやや粗めの粉状に挽いたものです。お米のように水で炊いて（ブイヤベースでもおいしいと ... «Cyclist（サイクリスト）, Jul 15»
リゾート気分でいただく海辺のプライベート・イタリアン ベラビスタ境ガ浜 …
ホイップクリームのような愛らしい玉ねぎの泡のせ，牛ミルクのチーズやココナッツミルクの隠し味，天然鯛には漢方栽培の米粉ポレンタ(※)やキャビアを添えて… 一皿一皿に， おもてなしの心を反映した独創的なアイデアを盛り込んでいます。 また，各食材の生産 ... «Gihyo Jp, May 15»
ロイヤルホスト初のフランス料理「ハーブと野菜を楽しむ南フランス・ニース …
牛肉と対照的に固めに煮込まれたニンジン。 さらに、とうもろこしの粉を練り上げて揚げた「ポレンタ」のフリット。ポテトよりもしっとりとした食感で、濃厚なソースによく合います。 「帆立とメルルーサのプロヴァンサル」(税込1274円)はメルルーサという白身魚と帆立 ... «GIGAZINE, Apr 15»
クリーミーポレンタとアスパラガス、メープルベーコンソーセージ
... にマッシュポテトのようにバターを混ぜ、 たっぷり、豪快に、すりおろしたパルメザンも混ぜ、 クリームやミルクで粘度を調整し、 最後に塩コショウする。 イングリッシュマフィン用にコーンミールを買ったけど全然消費出来ないって言う時に、ポレンタを作るといい。 «ウーマンエキサイト, Mar 15»
彼の前でもムリはしないで愛される。イタリア流・素の自分の出し方【中編】
内容は「ユーロ経済の先行きについて」といったお堅いい話題から「ポレンタ（主に中部以北で食べられているトウモロコシ粉の主食）の混ぜ方は時計回りであるべきか」などの若干どうでもいい話題までさまざま。 白熱すると大げんかしているようにも見えますが、 ... «ウーマンエキサイト, Feb 15»
「ピアディーナもある」ゴキゲンな変り種移動販売
たしかにポレンタ独特のボソボソとしたつなぎの悪い食感を生チーズのクリーミーさが補い、唐辛子の辛味がアクセントになっているユニークな味覚であった。 この種のイベントはミラノだけにとどまらず他都市でも始まっている。エミリア・ロマーニャのニョッコフリット ... «日刊スポーツ, Jan 15»
言語地域間の「溝」がスイスをまとめる
レシュティの溝と並行して、「ポレンタ（トウモロコシの粉粥）の溝」というのもある。これはゴッタルド峠南のイタリア語地域（人口の８．３％）とその他の地域に横たわる文化的相違を指しているが、あまり一般的には使われていない。 レシュティの溝が登場したのは、 ... «swissinfo.ch, Dec 14»
