Meaning of "クミス" in the Japanese dictionary

PRONUNCIATION OF クミス IN JAPANESE

くみす

クミス

kumisu

WHAT DOES クミス MEAN IN JAPANESE?

Horse milk

馬乳酒

Horse milk is a type of milk made from horse milk and it is also a brewed alcoholic dairy product. It is made in the summer mainly in Mongolia and other places where horses are kept and is drunk in this area. Ethanol concentration is 1% to 1.5%, derived from yeast fermentation of lactose contained in horse milk and ethanol production type lactic acid bacteria. Since lactic acid fermentation of lactose by lactic acid bacteria also proceeds at the same time as this fermentation producing ethanol, it has a strong acidity (pH of about 4 to 5) and carbon dioxide gas during fermentation and therefore has microfoaming properties. ...

馬乳酒（ばにゅうしゅ）とは、馬乳を原料た乳酒の1種で醸造酒かつ乳製品でもある。主にモンゴルなどウマ飼育が盛んな地域で夏に作られ、同地域で飲まれている。エタノール濃度は1%から1.5%で、馬乳に含まれる乳糖の酵母による発酵と、エタノール産生型乳酸菌に由来する。なお、このエタノールを生成する発酵と同時に乳酸菌による乳糖の乳酸発酵も進行するため、強い酸味（pH 4から5程度）と発酵時の二酸化炭素ガスを含むため微発泡性を有する。...

Definition of クミス in the Japanese dictionary

Kumis 【fermented milk made mainly from horse milk. It contains lactic acid and 2-3% alcohol content. It is drunk among Asian herders. Horse milk.

クミス【kumiss】 主に馬乳からつくる発酵乳酒。乳酸と2～3パーセントのアルコール分を含む。アジア遊牧民の間で飲用される。馬乳酒。

TRANSLATION OF クミス

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The translations of クミス from Japanese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «クミス» in Japanese.

• Translator Japanese - Chinese: 马奶酒
• Translator Japanese - Spanish: kumis
• Translator Japanese - English: Koumiss
• Translator Japanese - Hindi: कुमिस
• Translator Japanese - Arabic: لبن مخمر
• Translator Japanese - Russian: кумыс
• Translator Japanese - Portuguese: cúmis
• Translator Japanese - Bengali: Kumisu
• Translator Japanese - French: koumys
• Translator Japanese - Malay: Kumisu
• Translator Japanese - German: koumiss
• Japanese: クミス
• Translator Japanese - Korean: 쿠미스
• Translator Japanese - Javanese: Kumisu
• Translator Japanese - Vietnamese: rượu sữa ngựa
• Translator Japanese - Tamil: Kumisu
• Translator Japanese - Marathi: Kumisu
• Translator Japanese - Turkish: Kumisu
• Translator Japanese - Italian: koumiss
• Translator Japanese - Polish: kumys
• Translator Japanese - Ukrainian: кумис
• Translator Japanese - Romanian: koumiss
• Translator Japanese - Greek: ποτό των τατάρων από οξύγαλα φορβάδος ή καμήλας
• Translator Japanese - Afrikaans: merrie se melk
• Translator Japanese - Swedish: KUMISS
• Translator Japanese - Norwegian: Koumiss

10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «クミス»

Discover the use of クミス in the following bibliographical selection. Books relating to クミス and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.

Bulletin of the Department of General Education, Nagoya ...

彼らのいうには,クミスは渴を癒し,元気を付け,力を回復し,胃の負担にならないということである...。 2 も^ ^ 3 ^ 18 ^ 11 - 167 - 168 も干し草を作るための草刈りの季節,ヤクートは,ほとんどクミスだけで生活し,それを大量に飲み,他のいかなる食物でも及ばないほど ...

Nagoya Shiritsu Daigaku. Kyōyōbu, 1987

內陸アジア遊牧民社会の研究 - 28 ページ

精泰簡前掲綸文一〇八(お)岩村忍氏「マルコ I ボ I 0 の研究」上,昭和二十三年,二四七べ I ジ(お) ? X ;マョ 11 -ミ.ミ. , ; 0 ミ 3 さ 0 【&ョ 0 【^ 6 ^ 30 ^ 10 1!16 ^88161.0 ?ミ? 1253 155 - :に 0 ュ 0 ? 1900 - 6516. 1 日半ないし二日間攪拌するとクミスができ上る〔」 ...

後藤冨男, 1968

乳酸発酵の文化譜 - 82 ページ

そのあとクミスは紀元前一一五○ ○年頃にすゼにつくられていたといわれろ。一三世紀に古いダヒを少量加えて放置する(右)マルコポ|ロがクミスはおいしい飲みものゼあろと記していろ。現在では、牛乳(信州大学細野明義民提供)からもクミスをつくろ試みが ...

小崎道雄, ‎雪印乳業健康生活研究所, 1996

食品機能性の科学 - 827 ページ

ブラノムリアコ(ブルガリア)は,羊乳にスターターを接種し,木筒に入れて発酵させる。ホースラン力(ルーマニア)は,羊または牛乳を煮詰めた後,種菌の入った木の容器に入れ発酵される。炭酸ガスとアルコールを含む。クミス(東ヨーロッパからアジア)は,馬乳を原料に ...

食品機能性の科学編集委員会, 2008

シニアマンション食事処のこぼれ話

野田三千子 のス I プだった。のパイ、アップル.夕—ト、ア—ティチョ—クミス.バロウビーが最後に食べた食事は、魚のようにして、何故殺したのでしようか?荘の主で花の好きな老婦人である。誰が、どアミ—リア.バロウビーは、口ーズバンクきれいなねえさんひと ...

野田三千子, 2002

東大生が描いたマンガで学ぶ大学受験 - 243 ページ

... 途中から一問ずらしてやっちやんたんだよなあ。「マ一ク」なのに。覃くあっ... !胃、胃が... ...。ちよっとお、やめなさいよ。,し)や〜、ごめん。あんまり凹むから、面白くて、っい。で、試験終了 20 秒前に気付いたんだよな。マ一クミスに。覃くッ... !く,...!覃(ボカッ! ! )ぐえ!

大谷素道, 2007

社会保険労務士になる!? - 110 ページ

解答用紙(マークシート方式)へのマ—クミスも、絶対に回避しなければな問われているのは正誤のどちらなのかを、間違わないようにすることです。選択肢に取り組んでいると、たびたび混乱が生じます。最初に注意すべきは、せる問題とがあります。三時間三〇分 ...

守屋直人, 2008

マリー・キュリー: フラスコの中の闇と光 - 229 ページ

ミ 02 ョ 110132 ^ 3 ^一、ミー, , 0 ^ ^ ^ 0^ ^05^ IV !一 3 ョー,で 1 - :八ョ 2.2 コ I コ 51 :ーョ【〔ミ 1 ) 0 = 511011 | 1 : 11 ,ク 1 ^ 8 タ,ミー 150 コ,に 3 く一- ! 1 ^ 113 ミ 4 : 3 ミで I 。 6 ?ミ.ミ. ^ &ョ一ュ 3 クミス: ^ !ー. ! 'づ 105 夕 198 タ, 1 ひでひコ〔ひ「! ^ .ン 1 一き ...

バーバラゴールドスミス, 2007

写真で見るアジアの少数民族4　【中央アジア編】: - 119 ページ

ハルブサやメロン売り馬乳酒のクミス売り一九九二年五月六日の朝八時丶アルマ・アタのホテルから日本に電話する。交通公社傘下のディスカバーワールドがこの旅行の手続きをしてくれていた。日本との時差は三時間で丶日本では正午前である。モスクワまで ...

森田勇造, 2012

人狼村からの脱出: 狼を見つけないと、殺される

その村では、村人に扮した狼が、夜な夜な人を襲っているという。不可解な呪文、あやふやな目撃証言、難解なパズル―。脱出成功率は10%以下という高難易度ながら、日本全国、 ...

SCRAP, ‎鹿野康二, 2012