WHAT DOES さがら‐め MEAN IN JAPANESE?
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Definition of さがら‐め in the Japanese dictionary
Sagara [Sagara Fabric] It refers to the seaweed bamboo that produces in the Sagara district east of Suruga Bay in Shizuoka Prefecture. "Season Spring" [Appendix] Since the 1990s, the amount of catch such as abalone, Isaki, Asi and others has drastically decreased from the point that the function of the seaweed bed has been exhausted due to environmental change. さがら‐め【相良布】 静岡県の駿河湾に東面する相良地方に産する海藻カジメのこと。《季 春》
[補説]1990年代頃から環境の変化によって枯渇、藻場の機能がなくなったところから、アワビ・イサキ・アジなどの漁獲量も激減している。
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10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «さがら‐め»
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さがら‐め in the following bibliographical selection. Books relating to
さがら‐め and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.
を金岡はんが原居町の家で誘惑されたこと、相良が姿を隱した後になって小兒が生れたこと、母親が小 なが 3 ?をんなすこすこかんさい ... 決めて了ひました。すこしおろこのふじんてつきりさがらめかけこ"ろきしま間齋はそれ程でもないフ&ックコートを、触にしては ...
\E2\Emile Zola, 飯田旗軒, 1915
小とり。かまぼこ。たいらぎ。玉子。ふのやき。わらび。さがらめ。右之内を入。だしたまりにてに候よし。又竹子のふしをぬき。かまぼこを中へいれ(一部省略)」とあります。「たいらぎ」とは平貝のこと、「ふのやき」は鶏の焼いたもの、「さがらめ」とは海藻の一種です。
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完本日本料理事物起源: 食生活語彙五種便覧 - 130 ページ
寛永一八年二六四一)以前の記録はまだ見られないので大体江がらめは静岡県榛原郡相良の海の産物でかじめの変種だという。さがらめと読ませるものであろう。さがらわかめはない。さ【さがら和布】(料理歌仙〈集成 3 三 0 一ノノ「あらめ」を見よ。
4
完本日本料理事物起源 - 第 2 巻 - 130 ページ
寛永一八年《一六四一)以前の記録はまだ見られないので大体江がらめは静岡県榛原郡相良の海の産物でかじめの変種だという。さがらめと読ませるものであろう。さがらわかめはない。さ【さがら和布】(料理歌仙〈集成 3 三〇一ご「あらめ」を見よ。さ【さがら ...
宽永一八年《一六四一)以前の記録はまだ見られないので大体江がらめは静岡県榛原郡相良の海の産物でかじめの変種だという。さがらめと読ませるものであろう。さがらわかめはない。さ【さがら和布】(料理歌仙〈集成 3 三〇一ご「あらめ」を見よ。
で、江戸時代には城下町として栄えた相良の名前が、行政の簡素化のために地図から十世紀の初めに編纂された『延喜式』に出ている、静岡 ... 静岡県の真ん中あたりにある父の故郷相良は、来年秋の合併で、牧之原市という名さがらめてもらったことがあった。
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続群書類従 19下(遊戯部・飲食部) - 54 ページ
小栴。あまかは。さがらめ。: ^布。ほんだはら-銀杏。 卷第五百六十五料理物^無^清から皮。木〜らげ。梅:十。竹の子。同あ海茸しゃラが酢いりざけもよし。うき木はしらめ。生荽すにて出し候。し.〕はへ。いりざけにすをおとしかけ出してよ唐海月鹽を出しきざみ。
... かちめハ抱便柘布 u 海珪狙和布の別潮でぁって、鞄州相良の名厨攻もによってぃふ 0 闘花芯塗配娃八・姥州名杓の條に占捉和布 0 かけ川よサ五里理南海蛙さがらちらと云所上サ出ろ I 血用となりま九二の榔物を靭りて其妖から沃度屯密す。二二の文は十 ...
9
Wakun no shiori, zōho gorin: A dictionary of Japanese ...
家にい 4 ハ消^の莪也さがらか古事記に山代,阈之相樂とみゆもど懲木どいひし&今相^どいん野比齊の故事也萬龙^に山代の相樂山さ見#り、さがらめ其.和遠州相良の海き出たるなもて名な得たり〇さがら^あ 3,さかり嵇, ^めり榮ぇもの 0 るへしさかん? ; ; 3 ハ一 ...
集上「四三五六花めづらしき初櫻、いろはの 3 か 59 み京近き山」ささがらめ相良和布。お菡 31 種。かちめ(ぬ布)の異名。 58 江^相良から多-産するので^する。出世^沾|一一「いつ! ^ "海&もかだのりと、身のさがらめをなのりそや」さがリ下。物似のさがること。
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «さがら‐め»
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さがら‐め is used in the context of the following news items.
古代から海を浄化してきた「若和布（わかめ）」 加工の手軽さから兵糧や …
寛永20年（1643年）に刊行されたレシピ集、『料理物語』の磯革之部（＝海藻の部）を見ると、定番の昆布や若和布に始まり、荒和布《あらめ》、さがらめ、青苔、もづこ（もずく）、搗和布《かぢめ》、とさる、甘苔《あまのり》、浅草のり、十六島《うっぷるい》、かたのり、 ... «ダイヤモンド・オンライン, Mar 14»
