WHAT DOES さけづくり‐うた MEAN IN JAPANESE?
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Definition of さけづくり‐うた in the Japanese dictionary
Sake making song [Sake brewing song] Work folk songs by folk songs, people working at the brewery. Tank wash, rice ball, koji \u0026 thinsp; (koji) \u0026 thinsp; creation · 醪 \u0026 thinsp; (moromi) \u0026 thinsp; さけづくり‐うた【酒造り唄】 民謡で、造り酒屋で働く人たちがうたう仕事歌。桶洗い・米とぎ・麹 (こうじ) つくり・醪 (もろみ) の仕込みなどのそれぞれの工程でうたわれる。
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10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «さけづくり‐うた»
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さけづくり‐うた in the following bibliographical selection. Books relating to
さけづくり‐うた and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.
酒造り唄はタイマーだ。酒蔵の蔵人たちは、酒造り唄で全員がリモートコントロールされながら働いていた。『酒造り唄』を整理して、ここで出来るだけ判り易く解説。
2
日本民俗大辞典 - 第 1 巻 - 694 ページ
I 'カムイチヱプ 1 鲑の大助一お考文敝:大林太良「北太平洋地域の神話と儀礼における鲑」(「北^ ^立北方民族博物館研究紀要』一、 I 九九一一)、 I 「サケをめぐる宗教的世界」(「国立歴史民俗博^研究報告」四 0 、 I 九さ) (昔豊)さけづくりうた酒造り唄酒造場て酒 ...
親から子へ 日本子守唄協会 144 のか、それにしては火の付くようなものではないし...わしらも行ってみたが確かにありました」の ... 風の音聞き孵化待つモリァ才ガエルの卵酒造り唄で育った心ある酒が欲しいと願う。て尻切らる」といった例えがあるように、人との ...
崈酒裁では,仕込蔵の真正面に神棚をしつらえ、酒神松尾大明神を祀つて酒造りの首尾を祈った。拳『酒は諸. ! 1 :」第三章 4 補 1 ... 米搗き唄.米洗い唄.酝もろみすり唄,醪仕込み唄,数番唄などがある。これらの唄は、仕事の手順を整え、時間を測り、なににも に 1 ...
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麹・甘酒・酒粕の発酵ごはん: 創業三四〇年自然酒蔵元寺田本家 - 21 ページ
ー 2 ーー り唄」を唄います。蒸し米、麹、水を木桶に入れ、権棒で摺りおろかいほう私たちは、酒造りのスタートである酒母造りの始まりの時に「願掛そして蔵からは時折、酒造り唄が聞こえてきます。昔から酒蔵に伝わる仕事唄です。桶洗い唄、米研ぎ唄など、 ...
日外アソシエーツ. 辞書編集部 子唄すずかまごうたたうた酒痛り唄国鍵;さかもりうた うすくまる 64 ... 出 8 2 いだしうた. 1 子唄まごうた酒造り唄さけづくりうた覺句歌じょうくうた箱根馬子唄はこねまごうた駒牽唄こまひきうたもとうた 式目歌しきもくうた法師歌ほう.
ろ一一一ころつきそろた、中にニ一二本もノーャよくそろた」 0 灘では晝すりすましたモトを初夜と夜半に更にすり、モトかき歌を歌ふ。一人、「夜中起きし ... これ古風な酒造り歌が今日なテンボで、從つて他の華やかな踊歌を利用首の反覆てある。而して敬は概して ...
ここに歌われた清作のブドー酒づくり失敗の歌は、清作の現実の生活を反映した生活の歌と言うべきものであり、絵かきの遊びの歌とは対立する。生活の歌は遊びの世界を現実の世界へ引き戻し、しばしばみんなをしらけさせてしまう。このとき、その清作の ...
9
Toyama-ken no minʾyō - 97 ページ
... こなたの蔵は鶴は御門で巣をかけるわ八めでためでたの若松さまよ枝も栄えて葉もしげるワィ、めでためでたのいま摺る酥はョ酒をつくりて江戸へ出す杜氏は、この唄のうたわれる回数によつて、酒づくりに必要な時間を測定し、時計がわりにしていたともいう。
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斎藤一人 発酵力: 微生物に学んだ人生の知恵
発酵場をつくる仕込み唄一人さんが言うように、日本の人たちは昔から言葉」を大切にしてきました。古くは万葉集におさめ ... しかも、昔ながらの酒造りの場合、近代的な酒造りの一○倍もの手間暇がかかる仕事で、何日も寝られない日があったりするほどでした。