10 KOREAN BOOKS RELATING TO «대추엿강정»
Discover the use of
대추엿강정 in the following bibliographical selection. Books relating to
대추엿강정 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 337페이지
싱 겸쵸 강정 , 혹 임자 강정 , 송화강 정 ,後 감정 , 호도 강정 , 계피 강정 , 요 叫 대 , 빈사과 , 산자 , 방울 강정 엿 r 검온 엿 ,毛 엿 , 잣엿 , 깨엿 , 콩엿 . 호도 엿 , 대추 엿 , 밤엿 엿 강징 : 잣엿 강정 , 호도 엿 강정 , 깨 엿 강정 , 낙화생 엿 강정 , 콩엿 간정 , 대추 ...
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한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
엿강정을 만드는 방법은 주재료인 견과류나 곡식을 볶거나 그대 로 뜨거운 엿물에 버무려 서로 엉기게 한 후 엿강정을 만들 ... 쌀 종류의 곡식은 고두밥을 지어 말린 후 튀기거나 볶아서 튀긴 튀밥을 만들 호두, 대추, 잣, 엿강정은 주재료를 석이채 등이, ...
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북한의민족생활풍습: 북한생활풍습50년사 - 209페이지
수수엿 , 호박 엿 . 약엿 . 중배 기 . 대추 엿 . 밤엿 . 호두 엿 . 콩엿 , 잣엿 . 깨엿 등 으로 가른다 , 조청 은 주로 음식 가공 에 , 강엿 은 주로 간식 으로 이용한다 . 유밀과 는 기름 에 지 져서 꿀 에 재운 과자류 다 . 약과 또는 조과 로 불리며 크게 강정 류 와 약과 ...
이 시기 에는 쌀 , 총 , 팥 등 남알 과 밤 , 대추 , 잣 , 배 , 인삼 , 생강 리고 담새 와 산열 매 등 으로 다종 다양한 당과류 를 만들어 냈다 . 리조 시기 당과 류 로 는 엿 , 유밀 과 , 엿 강정 , 다식 파 , 숙 실파 , 정과 등 을 대표적 으로 들 수 있다 . 엿 은 낟알 에 들어 ...
조선민주주의인민공화국사회과학원. 고고학연구소, 1976
우리 인만 들은 쌀 , 공 , 팥 등 낟알 과 밤 , 대추 , 잣 , 배 , 인삼 , 생강 그리고 남새 와 산 열매 등 으로 다종 다양한 당과류 를 만들어 냈다 . 우리 인만 이 · 전통적 으로 만들어 먹은 당과류 에서 대 표적 인 것 은 엿 , 유밀과 , 엿 강정 , 다식 , 숙실과 . 정과 등 ...
조선민주주의인민곡화국사회과학원. 민속학연구실, 1990
우리 민중 들은 也 콩 , 팥 등 낟알 과 밤 , 대추 , 잣 , 배 , 인삼 , 생강 , 그리고 채소 와 산 열매 등 으로 다종 다양한 당과류 를 만들어 냈다 . 우리 조상 들이 전통적 으로 만들어 먹은 당과류 에서 대표적인 것은 엿 , 유밀과 , 엿 강정 , 다시 , 숙실과 , 정과 등 ...
사회과학원(Korea : North). 민속학연구실, 1993
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사찰 음식 을 대중 건강식 으로 한 한국 사찰 음식 - 148페이지
엿 강정 강정은 견과류 나 곡식 을 사용 하여 물엿 이나 조청 을 버무려 서로 엉기 게 한 뒤 굳게 하여 썬 한과 로 지방 , 단백 질 . ... 測· 물엿 浦· 물 1 컵 · 고명 ( 대추 10 개 · 잣 2 큰술 · 호도 10 개 · 식 - 안우 2 큰술 ) s 맙드는 법 T 잣 은 고깔 을 떼어 놓는다 .
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[무료] 한국의 전통과자 (체험판): 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
왕실에서는 대추, 계피, 후추, 꿀 등을 넣 어 푹 삶은 후 펴서 만든 전약을 해 먹었다. 전약은 ... 새해준비 음식이 다양하게 준비되는데 꼭 만들어야하는 한과는 없었지만 엿강정, 유과, 약과, 다식, 엿 등 다양한 한과가 새해맞이 음식들과 함께 만들어졌다.
찹쌀 을 물 에 불려 시루 어 ] 찐 뒤에 꿀 혹은 t 설탕 , 참기름 , 대추 를 쪄서 거른 것들을 섞어 가지고 진간장 , 밤 , 대추 , 말린 밤 ... 엿 강정 . 35) 잣 연사과 [栢- 7 -軟絲果] : 잣 을 재료 로 만든 연사과 . 36) 차조 [枯租] : 메조 보다 열매 가 잘고 빛깔 이 훨씬 ...
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중국조선족의의식주생활풍습 - 108페이지
민간 요법 에 계 퍼나 오매 같은 것을 넣어서 만든 엿 은 가래 를 삭이는 거 담 제로 쓰 였으며 몸 을 보 하는 보약 으로 도 이름 이 있다 . ... 약과 류 는 밀가루 를 꿀 과 기름 으로 반죽 하여 기름 에 튀겨서 꿀 에 재운 것이고 강정 류 는 이차 떡 을 쳐서 일정한 모양 을 만들어 말린 다음 ... 엣 기록 에 울란 ( 밤알 ) , 조란 ( 대추 알 ) , 강란 < 생강 정과 는 본래 과일 을 꿀 에 졸 였다고 하여 알 ) 등 으로 기록 된 것이 다 그 주재료 에 ...
