WHAT DOES 대구전유어 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 대구전유어 in the Korean dictionary
Sprinkle with salt, white pepper and sesame oil, cover with flour and egg, put oil on the Daegu, 대구전유어 대구살에 소금, 흰후춧가루, 참기름으로 양념을 하고 밀가루, 달걀을 씌워 기름을 두르고 쑥갓잎을 하나씩 올려놓아 노릇하게 지진 전
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «대구전유어»
Discover the use of
대구전유어 in the following bibliographical selection. Books relating to
대구전유어 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
... 전과 · 349 대구 고니 와 조개 매운탕 · 102 대구 껍 절 누르미 · 179 대구 껍 질채 · 153 대구 , 명태이 리찌 재 · 102 대구 무침 · 2M 대구 아가미 젓 · 293 대구 알젓 · gu 대구 이리 전유어 · 179 대구 전유어 · 179 대구 젓 · 293 대구 조림 · 153 대구 죽 · 28 ...
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 358페이지
... 양 전유어 ( 뾰 龍油魚) ,毛 엽전 유어 (千葉龍油魚) , 간 전유어 (肝薦油魚) , 간 뭇첨 , 조개 전유어 (給殖油魚) , 낙지 전유어 c 石距薦油魚) , 호박전 ( 호박 전유어 ·南瓜龍) , 고쵸 보찜 ( 고쵸 전유어 ·苦 후 欲) , 대구 전유어 (大輝薦油魚) , 잉어 전유어 (總 ...
3. 대합 꾜 치구이 4. 소라 꾜 치구이 龜處暑腸%腸處 iTT T 占腸 1. 양배추 졈 . , . . . . . . 2. 애호박 평 . . . . . . . . 3. 호배추 찜 . . . . . . . . 00 T 2 al ·201 20 2 z ' 20z 윈어 o 0 6. 대구 전유어 ............., 7. 고물 전유어 ............... 8. 전유어 ................. s 패 , T 10.
이 대구 매운탕 은 찬바람 부는 겨울 에 온 몸 을 훈훈 하게 해주면서 숙 취 를 말 끔히 해소 해 해장국 으로 제격 인 담백 하고 시원한 우리 전통 음식 이 라 할 것이다 . ... 그리고 이 대구 어로 구이 , 전유어 , 지짐이 , 조림 과 얼간 자반 등 을 해 먹었 , 다 .
그래서 내가 자연히 대구 룔 가장 즐기게 되 였는지 도 모룽 니다 마는 , 도대체 대구 한 가지만 가지 몄 다른 반찬 백 가지 를 당 ... 어 臧 든 대구 란 바다 에서 나는 물고기 중에서도 참 쓸모 있는 물고 기인 것만 은 사실 입니다 . ... 전유어 · 지짐이 · 조림 ...
한자 이름 도 그 뜻 을 살려 청어 전 (育魚議) 이라 한다 . 비웃을 살로만 꿇 여서 체 에 걸러 받쳐서 거기 에 ... 입 이 큰 생선 대구 음력 11 월 달 이 되면 청어 가 많이 잡히기 로 이름 이 난 통영 에서 하였다 . 대구 란 그 입 이 큰 바다 물고기 는 대구 어 C ...
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 38페이지
껍질 벗긴 북어 를 밑에 수북히 괸 후에 대구 포 · 문어 포 · 소고기 또는 육포 · 오징어 포 를 고 여서 한 접시 에 진설 하는데 , 육 포 ... 등 다양한 형태 일 것으로 생각 되고 있는데 , E7 ) 우복 선생 제사 에서는 전유어 와 누름적 류 를 간랍 이라고 하고 있다 .
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신앙과사상으로본불교전통의흐름 - 87페이지
광어 절 · 문어 절 · 대구 어절 · 쾌 포절 · 건치 절 · 인복 절 · 전복 절 은 모 두 절육 (折肉) 이다 . 절육 은 광어 · 문어 등 재료 로 쓰는 ... 전유어 <薦油魚) 는 생선 을 포로 떠서 녹두 가루 를 입혀 참기름 에 지진 것이다 . 과반 에는 이들 과 함께 밤 · 잣 등 의 ...
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서울 의 음식 문화: 영양학 과 인류학 의 만남 - 119페이지
장아찌 류 | | 더덕 장아찌 , 오이 무장 절임 , 오이지 , 갯잎 절임 , 마늘 장아찌 젓갈 류 | 멸치젓 , 명란젓 , 조기젓 , 방 게장 , 창난젓 , 어리 굴젓 전유어 | 녹두전 , 파전 , 간전 , 생선전 ( 동태 , 대구 ) , 감자 지짐 , 굴전 기타 | 섭산적 , 도미 조림 , 굴비 , 편육 ...
홍 합초 , 해삼초 , 대구 초 등이 있다 . (6) 전 (前) 전 은 육류 , 어패류 , 채소류 를 얇게 저미 거나 다져서 밀가루 , 달걀 등 의 옷을 입혀서 기름 을 두른 번철 에 지지 는 조리법 이다 . 전 은 전유어 , 저냐 등 으로 부르 며 궁중 에서는 전 유화 라고 한다 .
