WHAT DOES 대구육개장 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 대구육개장 in the Korean dictionary
Daegu Yoksangjang It is boiled and boiled with lots of pork, leek, garlic, etc. 대구육개장
고기 덩어리를 그대로 푹 삶아 고기의 결이 풀릴 정도로 익혀 찢고 파, 부추, 마늘 등을 많이 넣어 끓여 푸짐하게 대접하는 대구식 육개장.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «대구육개장»
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대구육개장 in the following bibliographical selection. Books relating to
대구육개장 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
대한 민국 7大 위기 와 기회: 대한 민국 의 현실 과 미래 를 7大 위기 와 7大 기회 로 진단 한다
대구 육개장 더운 대구 지방 에서는 매운 육개장 을 대구 육 개탕 , 대구탕 이라 하고 따로 국밥 이라 한 다 . 소고기 의 양짓 머리 나 사태 를 푹 고아서 여기 에 토란대 , 고사리 , 대추 를 넣어 맵고 진 하게 맛 을 낸다 . 생선 의 대구탕 과 는 다른 것으로 대구 ...
대구 식 육개장 에서 ' 따로 국뵤 r 까지 경북 경주 가 고향 인 소설가 김동리 (金束 모 ) 선생 은 ' 파로 국밥 이라고 하면 누 구나 오늘날 서울 의 그것을 생각 하게 되겠지만 내가 말 하는 육개장 은 그것이 아니다 . 우선 빛꺌 부터 오늘 날 그 것처럼 시 省 ...
3
문성실의 요즘 요리. 2: - 443페이지
... 고구마 크로켓 336 섞박지 235 쇠고기 숙주국 211 오이 물김치 238 오이소박이 240 총각김치 242 홈메이드 요플레 433 광동식 탕수육 387 닭 날개 오븐구이 392 닭고기 카레조림 391 대구식 육개장 195 돼지고기 고추장 탕수육 394 돼지고기강정 ...
어쨌든 지금 은 개 고깃국 은 개장 , 소 고깃국 은 육개장 으로 구 별해 부른다 . 그런데 육개장 을 경상도 에서는 ' 대구탕 이라고도 한다는 것을 아는 사람 은 그리 많지 않다 . 특히 일본 에 사는 재일 동포 들은 혼동 하기 십상 이다 . 그것은 대구 의 지명 과 ...
5
경상북도(한국의 전통향토음식8) - 43페이지
... 뢰 狗 대구 육개장 , 들깨 미역국 . 묵 나들 콩 기루 국 . 콩 기루 냉 잇국 . 기자 미 미역국 . 고등 국 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
그 따로 국밥 대구 管 대구탕 (大耶湯) 은 대구 로 만든 국 이 아니라 대구 지방 의 육개장 을 일컫는다 . 요즘 은 ' 따로 국 ' 이라는 명칭 으로 불리기 도 한다 . 이 대구 지방 의 육개장 은 「 조선 상식 문답 朝鮮當識問答」 에서 향 대구탕 에 대해서는 김동리 ...
오히려 r 延大 규곤 요람 1 과 같은 육개장 이 약간 변형 된 것이 大 데 湯 이라 하겠다 . ... 하여간 이 옴 식은 특별한 것으 로 내가 어릴 때는 고향 인 慶州 에서 가끔 먹을 수 있 었고 그 뒤에는 대구 나 부 산서 한 두번 씩 먹어 본 기억 이 있을 따름 이다 .
그들은 육개장과 된장찌개를 시킨 후 말없이 각각 공기밥 하나씩을 더 먹고 식당을 나와 택시를 탔다. 그들이 남구청 ... 고대구가 앞자리에 앉자 조그만 여자가 다가왔는데 어둠 속 에서 새빨갛게 루즈를 칠한 입술이 선명하게 드러났다. “주문요.” “에이 ...
갑자기 서울로 간 형님이 아직 대구에 살고 있는 큰아들 집에 올 때면늘 동생을 만나 식사를 하고 술잔 을 기울이는 듯했다. 길이 낯설기는 토박이인 분들에 게도 마찬가지였다. 거기가 거기 같은 길에 두 분도 길 을 헤매다 겨우 육개장집의 노란 간판을 ...
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밤의 대통령 4부 3 (완결) - 이원호 장편소설
주대홍과고대구가 열차 편으로 부산에도착했을 때는 오후 7시가 되어 있 었다. 해운대의 조그만 모텔에 여장을 풀고나서 그들은 근처의 음식점으 로 들어갔다. 그들은 육개장과 된장찌개를 시킨 후 말없이 각각 공기밥 하 나씩을 더 먹고식당을 나와 ...
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «대구육개장»
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[단독] 찜갈비 '불똥'…대표 먹거리 전면 조사
시는 대구 맛집 사이트의 '대구 10味(미)'로 현재 동인동찜갈비를 비롯해 대구육개장, 막창구이, 뭉티기, 논메기매운탕, 복어불고기, 누른국수, 무침회, 야끼우동, 납작 ... «대구신문, Oct 15»
