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Definition of 당귀가죽장아찌 in the Korean dictionary
It is dried pickle leaves and leather leaves which are marinated in salt, and then pickled red pepper paste, soup soy sauce, put in a jar and aged. The root is used as a medicinal material and it is one of the medicinal materials which must be included in the production of Chinese medicine, and the young Roots and soft leaves are served with side dishes. It is used to stop blood and prevent and treat women's diseases. 당귀가죽장아찌 소금에 살짝 절인 당귀잎과 가죽잎을 꾸덕꾸덕하게 말린 다음 고추장, 국간장을 넣고 버무려 항아리에 담아 숙성시킨 장아찌이다. 승검초의 뿌리를 말린 것을 당귀라 하고, 그 잎을 당귀잎이라 부르며, 우리나라에서는 전국 생산량의 30%가 경북 봉화에서 생산된다.뿌리는 약재로 사용하는데, 한약 제조 시 반드시 들어가는 약재 중의 하나이며, 어린 뿌리와 연한 잎은 반찬으로 해먹는다. 피를 멈추게 하고 부인병 예방 및 치료제로 쓰인다.
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Examples of use in the Korean literature, quotes and news about 당귀가죽장아찌
EXAMPLES
2 KOREAN BOOKS RELATING TO «당귀가죽장아찌»
Discover the use of 당귀가죽장아찌 in the following bibliographical selection. Books relating to 당귀가죽장아찌 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 140페이지
이상의 이러한 여러 가지 조건 은 T 콩 을 이용한 음식 , 예 를 들면 메주 , 등 겨장 , 된장 , 집장 , 된장 을 이용한 음 식 ( 장떡 · 시래기 된장 무침 · 고추장 에 넣은 당귀 장아찌 · 가죽 나무 잎장 아 찌 · 조피 열매 장아찌 · 단풍 콩잎 장아찌 ) , 날 콩가루 를 ...
김상보, 2002
2
수학 비타민
중앙 일간지 '생활 속의 수학 이야기'로 연재된 기사를 책으로 엮은 것이다. 자연, 역사, 예술, 생활 속에 숨겨진 수학의 의미를 이야기 형식으로 풀어, 어렵다고 생각되는 수와 ...
박경미, 2003
REFERENCE
« EDUCALINGO. 당귀가죽장아찌 [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-ko/dang-gwigajugjang-ajji>. Apr 2024 ».