WHAT DOES 단감장아찌 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 단감장아찌 in the Korean dictionary
Sweet persimmon pickles Pickled in salt water, dried in a sesame paste, put dried persimmon in hot pepper paste, picked out after 3 to 4 months, pickled, sautéed and eaten. 단감장아찌
소금물에 담갔다 채반에 건져 말린 감을 고추장과 차곡차곡 담아 놓고 3∼4개월 후 꺼내어 채를 썰고 양념해서 먹는 장아찌.
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7 KOREAN BOOKS RELATING TO «단감장아찌»
Discover the use of
단감장아찌 in the following bibliographical selection. Books relating to
단감장아찌 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
시골 엄마 김치: 자연을 담은 엄마 요리 - 100페이지
자연을 담은 엄마 요리 배명자. 한다. 맛있게 2~3일정도 먹을수 있다. 3 큰 그릇에 단감, 쪽파, 고춧가루,. 김치: 장아찌를 하며 단감으로 김치를 바로 먹기도 엄마의 비밀 팁 푸른색이 도는 감은 떫은맛이 난다. 식감과 단맛이 살아 있는 단감은 콜라 비 1 개 ...
2
베일 속의 여성 그리고 이슬람: 베일을 통해 본 이슬람 문화
단감은 잘 씻어 껍질째 4∼6등분하여 씨와 꼭지의 탄 닌 부분을 제거한다. 2. 1을 채반에 널어 이틀정도 수들수들하게 말린다. 3. 분량의 장아찌물을 팔팔 끓여 식힌다. 4. 밀폐 용기에 2를 담고 3의 장아찌물을 부어 일주일 정 도 숙성한 뒤 다시 장아찌물 ...
3
열두 달 저장음식: 제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는
단감은 잘 씻어 껍질째 4∼6등분하여 씨와 꼭지의 탄 닌 부분을 제거한다. 2. 1을 채반에 널어 이틀정도 수들수들하게 말린다. 3. 분량의 장아찌물을 팔팔 끓여 식힌다. 4. 밀폐 용기에 2를 담고 3의 장아찌물을 부어 일주일 정 도 숙성한 뒤 다시 장아찌물 ...
단감은 잘 씻어 껍질째 4∼6등분하여 씨와 꼭지의 탄 닌 부분을 제거한다. 2. 1을 채반에 널어 이틀정도 수들수들하게 말린다. 3. 분량의 장아찌물을 팔팔 끓여 식힌다. 4. 밀폐 용기에 2를 담고 3의 장아찌물을 부어 일주일 정 도 숙성한 뒤 다시 장아찌물 ...
5
맛있는 한 끼 : 문화 유목민 주영욱의 서울 맛집 기행 47: 문화 유목민 주영욱의 서울 맛집 기행 47
또 이곳의 밥도둑인 단감, 매실, 산초 장아찌는 부인 이 직접 만든다. 덕자 요리는 2014년부터 선보이기 시작했다. 마침 덕자가 꽤 잡히기 시작했고, 여기에 조 사장이 예전 목포에 서 일식집을 할 때의 경험을 더한 것이다. 신안군 지도에서 가져온 덕자로 ...
6
지방경영시대의선택: 지역활성화의논리와실제 - 120페이지
알 다시피 감 에는 단감 과 떫은 감 이 있다 .北< 면 의 감은 대 부분 이 떫은 감 이라 오래 전부터 곶감 ... 삼기 로 한 것은 발상 의 대전환 임 에 틀림 없다 . 그저 종래 의 곶감 을 파는 것이 아니라 일부 주민들 이 밑반찬 으로 이용해 오던 감 장아찌 를 상품 ...
7
향토 음식 산업 의 육성 방안 - 175페이지
... 마 | 경상도 || ( 산약 ) , 영덕 대게 , 청송 사과 , 청송 대추 , 의성 마늘 , 의성 옥사과 , 진영 단감 , 숭어 , 언양 미나리 , 울주 배 ... 게걸 무김치 파주 - 부추 편수 용인 - 무릇 장아찌 , 표고 버섯 古 r - 구이 남양주 - 도토리 빈대떡 부천 - 수수 옴 방떡 의정부 ...
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «단감장아찌»
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단감장아찌 is used in the context of the following news items.
왕이 즐겨먹던 신이내린 최고의 보양식 '순심이 흑염소'
무김치,고추씨김치, 단감장아찌, 열무발효무침, 곤약조림, 마늘장아찌, 고구마말랭이, 쑥개떡 등 정성으로 만든 토속적 맛이다. 흑염소 요리는 3저 4고의 음식이다. «디트뉴스24, Feb 15»
