10 KOREAN BOOKS RELATING TO «들깻잎»
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들깻잎 in the following bibliographical selection. Books relating to
들깻잎 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
싱싱한 들깻잎으로 만드는 즉석 장아찌 1) 저염간장에 깨소금, 들기름, 고춧가루를 섞어 양념장을 만든 뒤, 2) 깻잎 두 장 놓을 때 한 번씩 발라주면 된다. 쉬우면서도 간장이 짜 지 않고 감칠맛이 좋아 훌륭한 밑반찬이 된다. 2. 가을들깻잎으로 만드는 ...
들깨와 전등은 약1미터 거리로 띄워 국화를 재배할 때와 똑같이 조명을 했는데, 10월 말부터 들깻잎을 딸 수 있 었다. 당시 필자의 하우스 바로 옆에는 오이를 재배하는 김 노인이란 분이 계셨 다. 어느 날 그의 큰아들이 우리 하우스를 찾아와 둘러보면서 ...
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숲과 들을 접시에 담다 - 약이 되는 잡초음식: 귀농총서 25
언젠가 울진에서 며칠을 보 내게되었다. 마침 그 날이중복이었다. 울진 친구들과 보 신탕을 먹으러 갔다. 호감은 없었지만 전골을 시켜서 먹 기로 했다. 전골로 나온 보신탕은 좀 특이했다. 맑은 육수 에 부추만 들어 있었다. 들깻잎은 찾아볼수가 없었다.
소고기와 들깻잎 쇠고기는 단백질은 풍부하지만 칼슘과 비타민 A 함량이 매우 적고 비타민 C는 전혀 없다. 반면 들깻잎에는 칼슘과 철분, 비타민 A와 C가 풍부하다. 또한 현대병의 원인이 되 는 콜레스테롤이 많은 쇠고기와 함께 먹으면 콜레스테롤 이 ...
보통 깻잎이라고 하면 들깻잎을 말하는데 양념을 해 쪄 서 먹기도 하고 튀겨 먹기도 하는데 향긋한 냄새와 고소한 맛이 일품이다. 불고기집에가면 상추와 아울러 들깻잎이 나온다. 고기 를 들깻잎에 싸서 먹으면 뒷맛이 이주 향긋하고 상쾌한데 페릴라 ...
나 언덕으로 가는 길은 장마가 끝났지만, 움푹 파이고 물도 많이 한 아주머니께서 들깻잎을 따고 계셨다. 아주머니가 땀을 많이 흘 리는 것 같아 물을 드렸더니 고맙다고 하시며 들깻잎을 따가라고 하 따가겠다고 하며 군자산으로 향하 였다. 휘교와 ...
고마운 들깻잎 이다 . 들깨 는 어쩌면 한국 사람 에게 가장 고마운 식생 이 아닐 수 없 다 . 한국 사람 이 갓 태어나서 처음 으로 입 에 접하는 것이 들기 름 이다 . 태어나 자마자 들기름 을 흠맥 묻힌 솜 으로 입 안을 닦아 냄으로써 잔병 을 예방 했기 때문 ...
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북한의민족생활풍습: 북한생활풍습50년사 - 214페이지
부추 장아찌 . 부추 초대 . 부추 감은 회 . 토마토 토마토 장아찌 . 토마토 절임 . 들꺼 1 잎 들깻잎 나물 . 들깻잎 튀기 . 들 9 잎 장아찌 . 들깻잎 장 절임 . 들깻잎 절 임 . 콩나물 · 녹두 나뭍 콩나물 국 . 콩나물 무침 , 콩나물 볶음 . 콩나물 김치 . 녹두 나물 무침 .
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한국 음식 의 조리 과학성 - 312페이지
이러한 결과 에서 보면 채소 데 침시 에 비타민 A 는 콩나물 , 숙주 에서 , 나이아신 은 콩나물 , 숙주 , 들깻잎 에서 잔존 율 이 높았 으나 , 아스코르브 산은 다른 비타민 에 비하여 잔존 율 이 크게 떨어 졌다 . 무기질 은 인 이 참취 , 콩나물 , 숙주 에서 , 철 은 ...
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음식태교: 뱃속에서부터 똑똑한 아이로 키우는 - 103페이지
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10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «들깻잎»
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들깻잎 is used in the context of the following news items.
'잔챙이' 무, 김치로 빛나다
이렇게 얘기니까 뭔가 대단히 치밀하고 계획적인 것 같은데 그건 아니다. 들깻잎이 파랗게 좋을 땐 깻잎으로 장아찌나 김치를 담그고, 애호박이 한창일 때는 호박국에 ... «가톨릭뉴스 지금여기, Nov 15»
미세먼지에 좋은 음식, 생선 채소류 압도적... 기관지를 보호하라
오메가-3가 많이 든 식품으로는 고등어, 연어, 꽁치, 갈치 등 생선류와 아욱, 들깻잎 등 채소류가 있다. ▷녹차=녹차에 들어있는 타닌 성분도 중금속을 배출하는 효과가 ... «일간스포츠, Oct 15»
미세먼지에 좋은 음식, 노폐물 해독하는 물·생선·미나리
고등어 외에도 연어, 갈치, 꽁치 등 생선류와 들깻잎이나 아욱 등 채소에도 오메가-3가 많다. 물처럼 녹차를 마셔도 좋다. 녹차에 있는 타닌 성분이 중금속 배출을 돕기 ... «뉴스1, Oct 15»
정부 “텐진 폭발 독가스, 국내 농산물서 검출 안 돼”
농림축산식품부는 지난 19일 인천·강화·김포·화성 4개 지역의 노지재배 상추·들깻잎·가지·토마토·호박 등 5개 품목의 농산물을 수거해 20~21일 시안화수소 잔류량을 ... «이투데이, Aug 15»
식중독에도.... 약방에 감초가 필수인 이유
들깻잎=들깻잎의 특유한 향이 방부제 역할을 해 식중독을 예방한다. 상하기 쉬운 음식을 만들 때 들깻잎을 많이 넣으면, 독물이 몸에 들어와 복통, 구토, 설사를 ... «코메디닷컴, Aug 15»
[이위숙의 생활요리] 무침회
들깻잎 5장, 청고추 2개, 홍고추 1개, 무 50g, 양파 1/2개, 통깨, 꿀 ▷양념 ; 고추장 2T, 고춧가루 2T, 물엿 2T, 설탕 1T, 식초 2T, 멸치액젓 1T, 마늘 1T, 생강 1t, 레몬 «영남일보, Jul 15»
대구지역 유통 생식 채소류 잔류농약에 '안전'
대구시 보건환경연구원은 지난 12일부터 7일간 대형 마트 등에서 판매하는 상추, 들깻잎, 쑥갓 등 21품목 30건을 수거해 잔류농약 137항목에 안전성 정밀검사를 했다 ... «연합뉴스, May 15»
농진청, '수출농산물 농약 안전사용 지침' 보급
현재 일본에 수출하는 파프리카, 방울토마토, 풋고추, 홍고추(고춧가루), 들깻잎과 대만에 수출하는 사과는 전수검사를 하고 있다. 이외에도 꽈리고추와 배도 검사 ... «식품저널, Apr 15»
봄철 '우어'와 '들깻잎'의 환상적인 조화... “봄 전어가 어때서유, 입맛만 …
입맛을 찾기까지 들깻잎의 역할을 무시할 수 없다. 특유의 향으로 비린내와 느끼함을 없애주는 들깻잎을 잘게 썰어 한주먹씩 넣고 팍팍 비벼 천천히 맛을 음미하며 ... «신문고, Apr 15»
부산대, 유기농 식물성 오메가-3 공장 세운다
경남 밀양시는 들깻잎 생산량 전국 1위를 차지하고 있는 곳으로, 대부분 들깻잎을 엽채류 형태로 판매해 왔다. 이번 식물성 오메가-3 생산 공장 설립으로 종실형 들깨 ... «뉴시스, Mar 15»
