WHAT DOES 도라지김치 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 도라지김치 in the Korean dictionary
Bellflower Kimchi It is a kimchi dipped in dipping sauce, with bitter taste of bellflower and side dishes and kimchi sauce. The blooming taste and the fragrance of the bellflower turn the taste. 도라지김치
도라지의 쓴맛을 빼고 쪽파, 김치 양념과 함께 버무려 깍두기처럼 담근 김치이다.
도라지의 쌉싸름한 맛과 향이 입맛을 돌게 한다.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «도라지김치»
Discover the use of
도라지김치 in the following bibliographical selection. Books relating to
도라지김치 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
시골 엄마 김치: 자연을 담은 엄마 요리 - 78페이지
자연을 담은 엄마 요리 배명자. 한방에서는 길경(桔硬)이라고 하며 약재로도 쓰인다. 약으로 많이 쓰는 뿌리가 희고 곧은 것으로 고른다. 쌉싸래한 맛이 특징인 도라지는 도라지청, 나물, 무침 등 여러 요리에 쓰인다. 특히 닭 요리와도 잘 어울리며 김치를 ...
2
우리가정말알아야할우리김치백가지 - 204페이지
도라지 김치 향 과 1 좋은 김치 이다 . 도라지 는 도라지 率] 속하는 다 년섕 초뢰 뿌리 는 비타민 과 무기질 의 공급원 이 된다 . 또 민간 요법 , 한약 및 식용 으로 널리 쓰이며 , 아린 맛 과 쓴맛 의 성분 은 플 리 티코 단 , 사포닌 등 인데 이 성분 은 항 염증 ...
3
김치 견문록: 자연 이 키우고 우주 가 담근 맛 의 기록 - 161페이지
자연 이 키우고 우주 가 담근 맛 의 기록 김만조, 이규태. 정서적 공백 을 충족 시켜 주는 노랫말 이다 . 도라지 나 인삼 은 생김새 로 인해 남성 을 상징 하고 , 바구니 나 신발 은 그 수용성 이 비슷 하다 해 여성 을 상징 한다 . 대바구니 속의 도라지 가 상징 ...
이처럼 오늘날 우리 밥상에서 빠지지 않는 김치는 무궁한 발전을 이루어온 음식이다. 김치를 담그는 방법과 맛은 지역의 특색과 기후에 따라 다르 다. 저마다 고춧가루와 젓갈의 종류, 양을 달리 사용하기 무말랭이김치, 톳김치, 꽃대김치, 도라지김치, ...
49) 덤 營 김치 무 의 잎 과 줄기 , 배추 의 지스러기 로 담근 김치 이다 . 5 이 도라지 김치 도라지 를 소금 에 주물러 쓴 맛 을 밴 후 국물 없이 깍두기 처럼 담근 것이다 주재료 - 도라지 11 떨 , 소금 1 / 4 컵 r < 양 넘 > 쪽파 1 / 4 단 ( loog ) , 마늘 2 통 ( 80g ) ...
6
김치 의 발효 와 식품 과학 - 408페이지
김치 의 생리적 기능성 개요 · 식욕 중진 · 다이어트 효과 · 정장 작용 , 변비 예방 및 대장 암 예방 효과 · 동맥 경화 예방 및 혈전 ... 김치 · 파김치 · 갓김치 · 고들빼기 김치 · 깻잎 김치 · 부추 김치 · 우엉 김치 · 풋고추 김치 · 케일 김치 · 도라지 김치 가 된다 .
7
한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 372페이지
( 한국 민속 종합 조사 보고서 ) · 덤불 김치 무 의 잎 과 줄기 . 배추 의 지스러기 로 담근 김치 . · 도라지 김치 도라지 를 소금 에 주물러 쓴맛 을 1 밴후 국물 없이 깍두기 처럼 담근 것 . · 돌 나울 김치 돌나물 을 소금 에 절여 고추 . 마늘 . 생강 으로 양념 하여 ...
세종 <壯: ) 5 년 ( 1424 ) 9 월 , 세조 ( -社祖) 3 년 < 145 기 7 월 에는 오이 김치 < ) IL /E), 영조 (英·祖) 9 년 ( 1753 ) 5 월 에는 ... 무김치 ( % '恨沈泉) , 도라지 김치 ( + 1 님 便沈,峯) , 숙주 나 骨 김치 (祿) 그 < [ ' 있 · t , 4 ) 가 있고 , 싱건지 로 는 산 갓김치 ...
9
생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 409페이지
무김치 , 비늘 김치 , 달랭 이동 김치 ( 총각 물 김치 ) , 대구 아가미 깍두기 , 마른 고기 식 해 , 가자미 식해 , 굴 깍두기 , 게 거리 ... 짠지 , 돌나물 김치 , 마늘 열무 김치 , 도라지 김치 , 파래 물 김치 , 파래 젓 김치 , 콩잎 김치 , 고 구마 순 오징어 김치 , 등근파 ...
10
벅수 와 장승: 法首 와 長〓 의 資料 와 解說 - 311페이지
果類; 배 · 사과 · 4 추 · 밤 · 꽃감 등 ·臟類; 북어 · 겐 오징어 등 ·儒類; 시루떡 · 빽 셜기 등 ·飯順; 햇곡 밥 · 보리 쌉 등 ·菜順; 고사리 · 도라지 · 김치 ·海謠 등 ·肉類;麻首· 태 지갑 비 ·牛首 등 과실 은 3 색 으로 3 가지 로 진설 하고 그 외 는 각 종류별 로 한 가지씩 ...
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «도라지김치»
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도라지김치 is used in the context of the following news items.
겨울준비, 제철 가을음식으로
도라지를 약으로 쓰지 않고 평소에 밥상에 올릴 때는 굵은 소금으로 빡빡 치댄 후 물에 ... 에 설레고 외할아버지 생각하면서 도라지김치 해 먹을 생각에 입맛을 다신다. «프레시안, Nov 15»
