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Definition of 가바론차 in the Korean dictionary
Carbonaceous tea A tea that has been treated with anaerobic treatment of tea leaves to increase γ-aminobutyric acid (GABA) content. In the anaerobic treatment method, the tea leaves are placed in an inert gas such as nitrogen or carbon dioxide gas and left at room temperature for several hours. As a result, glutamic acid in the tea leaves is anaerobically metabolized and converted to? -aminobutyric acid which has hypotensive action, and its content is increased. The amount of γ-aminobutyric acid is 10 mg% to 10 mg% in ordinary tea leaves, but it becomes 150 mg% or more in Gabaron tea. Since Gabaron tea is prepared after pretreatment of tea leaves, it is possible to make Gabaron tea, Gabaron oolong tea, Gabaron tea and so on by the following manufacturing method. 가바론차 적채한 차잎을 혐기처리하여 γ-아미노부티르산(GABA) 함량을 높인 차. 혐기처리방법은 차잎을 질소, 탄산가스등의 불활성 가스 속에 넣고 실온에서 수 시간 정치하는 것에 의한다. 그 결과, 차잎 중의 글루탐산이 혐기적 대사를 받아 혈압강하작용이 있는 γ-아미노부티르산으로 변해 그 함량이 증가한다. 보통의 차잎에는 γ-아미노부티르산은 10mg%로부터 수 10mg%이지만, 가바론차에서는 150mg% 이상으로 된다. 가바론차는 이렇게 차잎을 전처리하고 나서 제조하기 때문에 그 후의 제조법에 의해 가바론엽차, 가바론우롱차, 가바론홍차 등을 만들 수 있다.
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EXAMPLES
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푸른 꽃
‘푸른 꽃’을 찾아 떠나는 환상적이고 신비로운 모험 현실과 꿈의 경계를 지우고 동화의 세계를 구현하는 낭만주의 문학의 대표작 낭만주의 문학을 대표하는 작가 노발리스는 ...
노발리스, 2012
REFERENCE
« EDUCALINGO. 가바론차 [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-ko/gabaloncha>. Apr 2024 ».
