Definition of 가지찜 in the Korean dictionary
Steamed eggplant Source Korean traditional knowledge portal | Steamed eggplant Take a long slice of eggplant, take out three pieces of sheath, cut it a little into brine, remove water, sprinkle chopped beef and mix short-lipped red pepper to make a cow. Fill the cut branches with a big slice under the pot. The food which boiled the soup with the cow in it, 가지찜
출처 한국전통지식포탈
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가지찜
가지를 길쭉하게 토막을 내고 칼집을 세군데를 내어 소금물에 약간 절여 물기를 제거하고, 다진쇠고기를 양념을 하여 짧게 끊은 실고추를 섞어 소를 만들어 절여 놓은 가지속을 채우고, 냄비 밑에 파잎을 굵직하게 썰어 깔고 그 위에 소를 넣은 가지를 담고 육수국물을 자작하게 부어 끓인 음식
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «가지찜»
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가지찜 in the following bibliographical selection. Books relating to
가지찜 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
밭 에 가지 않아도 우리 는 밭 에서 나온 가지 를 일주 일째 먹고 있다 , 가지 찜 , 가지 볶음 ... ... 다시 가지 찜 . 으 , 이제 가지 라는 말만 들어 도 지겹다 . 가지 생각 을 하면 밭 에 못 간 것이 오히려 잘된 일 같다 . 그렇지 않으면 앞으로도 계속 가지 반찬 만 ...
찜 에는 음식 재료 에 따라 고기 찜 , 물고기 찜 , 남새 찜 , 알찜 등 이 있 었고 조리 방볍 에 착 타 생선 찜 , 통 計 찜 과 같이 원재료 를 통채 로 시루 나 가마 에 을려 놓고 증기 에 찌 는 것 , 가지 찜 과 같이 원재료 속에 들어 있는 수분 으로 찌는 것 , 갈비찜 ...
나물 및 무침: 시금치, 냉이, 비름나물, 더덕무침, 죽순 채무침, 꽈리고추무침, 가지나물, 고사리나물 등. • 조림: 감자조림, 우엉 ... 가지찜, 배추찜, 채소찜, 연두부찜, 호박부 침, 당근부침, 표고전, 김치부침, 감자부침, 녹두부침 등. • 튀김과 구이: 버섯튀김, ...
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음식태교: 뱃속에서부터 똑똑한 아이로 키우는 - 165페이지
ࣻ 가지찜덮밥 ظҊӝ৬ઑചоݍӭझ۠ 만드는방법 оܳ DN ӡ۽ ժೞѱ ॆ ն࠺ী оܳ ֍Ҋ ظҊӝܳ ઉ ন֛ೠ Ѫਸ ৢܽ ٍ ਭࣻܳ ࠠҊ ڢԊ ਸ ؗח оо ਵݶ ֣݈ޛਸ ֍য Ѧଘೞѱ ೠ ଵӝܴਵ۽ ݃ޖܻೠ ޗೠ Ӓܶী ߏਸ Ҋ оଫؗߏࣗझܳ ՙলয ݡח ৡы ࣗ৬ૉܳৢܻҊ ...
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손에 잡히는 사회 교과서 16 의식주: - 93페이지
9첩 반상 밥, 국, 김치 3가지, 장(간장, 초간장, 초고추장), 찌개 2가지, 찜 1가지, 전골 1가지+9가지 반찬 (생채, 숙채, 구이, 조림, 전, 마른 반찬, 장과 젓갈, 회 또는 편육 중 하나) 12첩 반상 전골틀 책상반 찜, 곰탕, 더운구이, 팥수라, 전골함, 별식육회, ...
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한국 음식 의 조리 과학성 - 283페이지
표 8-20 쩜 · 선 · 조림 · 초 의 종류 육류 찜 가리 찜 · 닭찜 사태 쩜 · 우설 쩜 · 곤자소니 쩜 · 돼지 갈비찜 어패류 찜 껌 도미 찜 · 숭어 찜 · 전복 쩜 · 북어 찜 · 준치 찜 · 대하 쩜 · 꽃게 찜 채소류 찜 송이 찜 · 죽순 찜 · 가지 찜 선 (臟) 가지 선 · 오이 선 · 애호박 선 ...
r 시 의 전서 J 에는 호박 문주 법 · 속대 찜 · 죽순 찜 , f 증보 산림 경제 1 에는 黃瓜]驅法( 황 과 란 법 ; 오이 ) ·臺首蒸] y ( 만청 증방 , 순무 ) , r 농정 회요 J 와 r 군 학회 등 J 에는 館爛法( 가지 ) , r 讀聞事說< 수문 사설 ) 1 에는 白舊% 5 ( 백송 여 ; 배추 ) , r ...
가지찜 익어가는 냄새가 퍼져나왔다. 갓난아기 팔뚝만 한 초콜릿색 가지가 옥상에 지천 이었다. 별것도 아닌 일에 투덕투덕하고, 끼니때가 되면 옥상의 먹거리들로 대충 배를 채우고, 좁은 공간에 서 비비적거리며 사는 구씨와 여자에게 나는 조금 씩 ...
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60초 생활코칭 20-고혈압식단(생활상식2):
미래컨텐츠창작연구소. 28 호박새우젓찌개, 가지냉국 고혈압 밥상_반찬 29 깻잎 옥수수전, 메밀묵 무침 30 무생채, 불고기냉채 31 두부다시마말이, 메밀총떡 32 밤조림, 가지찜 고혈압 밥상_차 33 차&과일 Chapter 0 1 고혈압 개념 정리 ○.
... 495 우렁된장찌개 591 젓국찌개 651 청국장찌개 702 해물된장찌개 769 가오리찜 3 가지찜 12 갈비찜 19 고추찜 65 꽃게찜 129 달걀찜 171 닭찜 184 대게찜 188 대하찜 202 EHZHEI 208 EEII'EI 224 EHII'EtHI'EI 242 ES'EJ'EI 314 IJIElEi'EI 339.
The Korea Foundation, 2014
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «가지찜»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
가지찜 is used in the context of the following news items.
文, 구기동 '사랑방정치' 본격화…이번엔 당직자 초청
부인 김정숙씨는 직접 노량진수산시장에서 공수한 농어 2마리를 직접 회를 뜨고 군소와 전복, 농어알조림, 가지찜, 가리비 등을 상에 올리는 등 '내조정치'에 적극 ... «연합뉴스, Oct 15»
초가을 반찬은 안토시아닌 풍부한 '가지' 어떠세요?
가지의 효능과 가지찜 만드는 법에 대해 알아봤다. 가지가 보랏빛을 띄는 이유는 바로 안토시아닌 속 색소 때문이다. 보랏빛을 띌수록 안토시아닌이 많이 들어가 있단 ... «조선일보, Aug 15»
변비로 고생할 때 좋은 '사찰 음식', 바로 이것!
선재 스님은 이 책에서 가지찜은 어혈을 풀어주고 변혈과 변비에 효과가 좋다고 소개했다. 염증을 완화시켜주는 효과도 있다고 한다. 가지의 성질은 차고 단맛인데, ... «한겨레, Aug 15»
열 내리고 수분 올리고… 여름에 갖 '가지' 하네
요리를 위한 손질법도 간단하다. 가지의 꼭지는 제거한 후 깨끗이 씻어 준비한다. 가지찜이나 가지무침을 할 때는 5~6cm 길이로 자른 후, 열십(+)자로 칼집을 낸다. «브릿지경제, Aug 15»
'생방송 투데이' 손맛 대결, 새뱅이탕VS사과 돼지조림, 소고기 가지찜과 …
이어 가지 속을 고기로 채운 소고기 가지찜을 완성했다. 며느리 최선영 씨는 초벌구이한 돼지고기를 사과와 함께 조린 사과 돼지조림을 준비했다. 또한 옥수수알을 ... «스타서울tv, Aug 15»
JW 메리어트 호텔 서울 더 카페, 중식 프로모션
더 카페는 프로모션 기간동안 해물 냉채, 머스타드 소스에 버무린 관자 샐러드, 중국식 가지찜, 블랙 빈 페이스트를 넣어 조리한 경장육사 (돼지고기 볶음), 얇게 썬 ... «헤럴드경제, Apr 15»
수상한 그녀, 모성애를 다시 생각해보게 하다
가지찜이 먹고 싶다… 함경도 음식들… 사족: 그런데, 현실로 돌아와서… 심은경 이 처자.. 조금씩 걱정이 되긴 한다. 그 옛날 일요드라마 '단팥빵'에서 최강희의 아역을 ... «코리아헬스로그, Aug 14»
은 어떤 책인가?
가제육, 가지찜, 대구껍질 누르미, 꿩 김치, 석류탕, 석이편, 어만두, 연근적, 자라탕, 동아적 등 생소한 요리가 많다. 잡채처럼 이름이 비슷하지만 지금 우리가 먹는 음식 ... «오마이뉴스, May 14»
'암 예방' 보라색 채소가 뜬다
간편하게 만들 수 있어 즐겨먹는다는 가지찜 샐러드인데요. 가지를 찔 때에는 가지 ... 가지 뿐만 아니라 다양한 보라색 식품들도 즐겨먹고 있습니다. <인터뷰>; 황미선( ... «KBS 스포츠뉴스, Aug 12»
가을엔 항암효과 뛰어난 '가지' 드세요!
그리스에서는 가지를 주 재료로 한 '무사카그라탕'이 대표적인 요리일 정도다. 한글로 쓴 최초의 조리서인 장계향의 《음식디미방》에는 가지선, 가지찜, 가지느리미 등 ... «뉴스플러스, Sep 10»
