WHAT DOES 감단자 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 감단자 in the Korean dictionary
Sense terminal I cooked in Jeolla province and Gyeongsang province, which is a lot of sense, and made a feeling of filtering. 감단자
감이 많이 나는 전라도와 경상도에서 삶아서 거른 감으로 만드는 떡.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «감단자»
Discover the use of
감단자 in the following bibliographical selection. Books relating to
감단자 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
향토 음식 산업 의 육성 방안 - 179페이지
유자 잎강 7 기자 떡 , 산초 장떡 , 감 단자 , 콩 과자 , 수유 떡 , ] - 잎 강정 . ... 모주 , 홍주 성주 , 산수유 술 , 고구마 술 전라도 홍탁 , 인 p 스논 제주도 오메 기술 , 선인장 열매 주 칫 도 중 청양 구기자 차 기 타 집장 경상도 마고 추장 , 사과 조청 전라 감 .
감 이 잠길 정도 의 물을 붓고 가마솥 에 3 일 정도 은근한 불 에 고면 3 분 의 1 로 줄어들고 진액 상태 가 된다 . ... 세 개의 소반 을 준비해 파란색 , 노란색 콩고물 과 혹 임자 를 놓고 그 위에 감 단자 를 약 2 - 3 센티미터 두께 로 국자 를 떠서 놓아 아래 ...
... 화전 주악 , 석이 단자 , 대추 단자 , 쑥 구리 단자 , 밤단자 , 유자 단자 , 은행 단자 건시 단자 , 율무 단자 , 솔방울 떡 · 경기도 ... 감 고지 떡 , 나 복병 , 호박 메시 리떡 , 복령 떡 , 수리 취떡 , 송 피떡 , 고치 떡 , 호박 고지 시루떡 , 감 인절미 , 감 단자 , 경단 ...
4
쉽게, 맛있게, 아름답게 만드는 떡 - 330페이지
감 으로 유명한 전 라도 석곡 에서는 감 가汗 없이 횐 인절미 를 만든 다음 먹을 때 연시 ( 흥시 ) 를 깨뜨려 떡 위에 발 라 먹기도 한다 . 감 단자 홍시 를 체 에 걸러 찹쌀 가루 에 섞어 반죽 한 다음 손바닥 만큼 씩 반대 기 지어 꿇는 물 에 삶아 건진다 .
감 단자 찹쌀 가루 에 홍시 거른 것을 섞어 만든 단자 . 찹쌀 가루 와 홍시 21 른 것을 섞어 반죽 하여 손바닥 만큼 씩 반대 기를 만들어 끓는 물 에 삶아 건져서 방망이 로 꽈리 가 일 도록 치대 어 새알 만큼 씩 떼어 잣 가루 , 밤 고물 , 팥고물 등 을 각각 ...
6
생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 190페이지
과일 ( 대추 · 밤 · 배 · 감 · 귤 · 석류 · 유자 ) 돼지 고기 편육 전 ( 어전 · 육전 · 나물 전 ) 조기 구이 떡 ( 인절미 · 구일 떡 · 감 단자 · 쑤시 떡 · 국화 병 · 수수 범벅 · 팥떡 · 시루떡 감떡 · 밤떡 · 송편 ) 농주 · 국화주 · 막걸리 (7) 시 懼 시 % l 제사 음식 국수 7 탕 ...
7
전라남도(한국의 전통향토음식 7) - 371페이지
농촌자원개발연구소 (Korea). 감 단자 1 밤빕 1 1 재 료 은 시 꾀 ...
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9
승정원일기: 인조 - 8권 - 437페이지
또 - 3 자 원문 빠짐 - 연회 때에 두 천사 에게 주 t - 예단 단자 에는 녹비 (鹿皮) 2 장 (張) 인데 등록 에는 1 장 이고 , 벽제 ( if >踏) 에서 의 정승 (政益) 의 예단 단자 에는 백면 주 6 필 , 화석 (花席) 3 장 인데 등록 에는 백면 주 5 필 이고 화석 은 감 하였고 ...
민족문화추진회, 承政院 (Korea)., 2004
단자룡에 대한 배려라면 배려다. 그러나 단자룡으로서는 치밀어 오 르는 치욕감에 몸을 떨 수밖에 없었다. 불쌍하니 봐주겠다는 뜻이 아니고 뭐란 말인가. 주진요의 지금 행동은 단지단자룡에 대한 배려 때문만도 아니었고, 이렇게 함으로써 상대에게 더 ...
3 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «감단자»
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감단자 is used in the context of the following news items.
[종가의 술과 음식 이야기 .4] 해남윤씨 종가 '비자강정'
비자강정과 함께 감단자도 오래전부터 이 가문에 내려오는 음식이다. 가을에 떨어진 감을 비롯해 익지 않은 감을 따서 가마솥에 푹 고아 거른 뒤 찹쌀가루와 섞어 다시 ... «영남일보, Aug 14»
'한식대첩' 떡 대전, 충북팀-경북팀 공동 우승 '경기팀 탈락'
서울 삼색단자, 경기 여주산병, 강원 도토리 시루떡, 충북 쌈떡과 감떡, 경북 안동 버버리찰떡, 경남 밀양경단과 들깨강정, 전남 감단자 등 팔도의 색을 담은 먹음직 ... «TV Report, Oct 13»
광산 우리밀요리대회, 류호선·최광범 씨 대상
신 교수는 “'곶감 잡곡빵'은 우리밀 대표 상품으로서의 가능성과 함께 대중화의 요건까지 두루 갖췄다”며 “찹쌀과 감을 이용한 우리 전통 '감단자' 떡처럼 조금만 보완 ... «아시아경제, May 13»
