WHAT DOES 기장인절미 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 기장인절미 in the Korean dictionary
Kiyoshi Intersection The rice cake of the Hamgyeong province which is called the captain, is cut long after it is cut, and it is buried with the bean jam or congratulations. 기장인절미
기장을 불려 찌고 오래 치댄 후 잘라서 거피팥고물이나 콩고물을 묻히는 함경도지방의 떡.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «기장인절미»
Discover the use of
기장인절미 in the following bibliographical selection. Books relating to
기장인절미 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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쉽게, 맛있게, 아름답게 만드는 떡 - 368페이지
... 각색 주악 273 각색 차 시루떡 263 각색 차조 인절미 329 각색 편 30 감 165 감 가루 172 감 고지 떡 330 감 단자 112,330, ... 177 근대 떡 28, 322 글루코 오즈 149 괴증 편법 284 기단 가오 209,288 기장 인절미 346 깁체 181 깨떡 313 깨 인절미 ...
2
自然食과健康長壽: 건강150세를살아가는지혜 - 230페이지
기장 조 < 기장 > 화본과 (禾本科) 에 속한 식물 로 일견 ( -見) 수수 와 비슷 하며 촬 기장 과 메기장 이 있는데 빛깔 에 따라 황기 장 , 백 기장 으로 도 구분 한다 . 메기장 은 주로 밥 을 지어 먹고 찰기장 은 떡 . 인절미 . 기장 전병 . 기장 국수 를 만들어 ...
잘 을 쩌 - 서 짠든 % 에는 찰떡 ( 인절미 ) 이 % 고 쌀가루 로 만든 떡 에 는 설기 . 칭 ,%, 증편 , 꽃전 등 이 있었다 . 설기 는 ... 사랑 을 받은 떡 이다 . 힌 찹살 , 즈 . 찹쌀 , 기장 쌀 을 쩌서 그것을 혀판 에 ' 찬 다음 거기 에 공 가루 , 팥 , 감 깨 와 같은 것을 고물 ...
4
국어학논문집: 凡山강헌규교수화갑기념 - 530페이지
인절미 ' 인절미 ' 의 어원 은 무엇일까 ' 인절미 ' 란 말 의 연원 에 대하여 충남 공주군 牛城面 에 는 다음 과 같은 속설 ; 민간 ... 2) 강인회 , 한국 의 떡 과 과줄 ( 대한 교과서 , 1997) 3)曾 떡 에는 그 재료 에 따라 핀 찰떡 , 조 찰떡 , 기장 떡 둥이 있었다 .
5
강원도(한국의 전통향토음식 3)(양장) - 48페이지
... 기장 떡 . 기 주떡 , 쪽 기정 L 자조 떡 @ 정성 떡 . 자좁쌀 인절미 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
찰떡 은 쌀 을 쪄서 친 떡 이다 . 찰떡 에는 그 재료 에 따라 이차 떡 , 조차 떡 , 기장 떡 등 이 있다 . 찰떡 은 고물 을 묻혀 먹는데 콩가루 로 만든 콩고 물 , 팥 으로 만든 팥고물 , 참깨 로 만든 깨고물 등 이 있다 . 찰떡 을 흔히 인절미 떡 (引切味耕) 이라고도 ...
또는 감자 룰 푹 삶아 삶은 도토리 와 같이 한 챰 동안 껄어 인절미 처럼 차지게 해서 먹었다 . 한편 도토리 쌀 은 겨울 음식 이므로 잘 변하지 ... 卷 기잔 에 팥 · 쌀 · 감자 둥 을 넣어 기장 밥 을 지어 먹었다 . 기장 밥 에는 묵나물 올 볶아 같이 먹으 명 맛 이 ...
8
한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 208페이지
건단 (乾團) . 상화병 (霜花繫) . 연병 (蓮耕) . 유 두면 (流國飜) 구장 ( 56a ) . 팥죽 피 . 기장 . 조 , 벼 를 종묘 에 진상 . 얼음 . ... 인절미 . 올 단자 (栗 메구 ) . 토런 단자 (土蓮團- ) 8 월 9 일 9 윌 국화 화전 . 화채 (花菜: 배 + 유자 + 석류 + 잣 - F 꿀물 ) 오일 월내 ...
·1·1· 찹 떡에는 그 재료 에 따라 이차 뼉 , 조차 믹 , 기장 떡 등 이 있 었다 .曾 떡 은 대개 고물 을 - 혀 먹는데 고물 의 종류 도 이러 가지 ... 인절미 는 엣달 부터 고급 한 떡 의 하나 었다 .骨 을 가루 내시 만든 떡으 로 시 는 시루 떡 5 기 지떡 , 송편 등 - 2 들수 ...
10
한국 음식 의 조리 과학성 - 346페이지
B ) 인절미 를 만드는 주요 재료 로 사용 되는 곡물 은 찹쌀 · 차조 · 기장 등이고 , 이외 에 섞는 재료 에 따라 쑥 인절미 , 대추 인절미 , 청정미 인절미 , 조 인절미 등 이 있으며 또 고물 에 따라 콩 인절미 , 계피 인절미 , 흑임자 인절미 , 임자 인절미 , 녹두 ...
